Mai i nga huamata katoa e mohiotia ana mai i te wa o te tamaiti, ko te waina e tino pai ana. Kaore i te whakamahi i te mayonnaise me te rota o nga huawhenua ka kohuatia, na tenei waahana ka uru ki roto i tana taangata ra - kaore he kino i reira. I tua atu, ko taua huamata he ihirangi kaiota iti rawa, kaore i te waihanga i te kaha o te kopu.
E hia nga kaarai i roto i te huamata huamata?
Ko te ihirangi caloric o te huamata, pēnei i te huamata, e kaha ana ki te whakamahinga me te nui o te hinu. Ko te iti iho ka tohaina e koe, ko te pai ake o te hua ka oti.
Mena ka whakaarohia e tatou nga tohu toharite, ko te uara nui o te vinaigrette mo te 100 karamu ka 70kcal, he 2.2 g te pounamu, 2.6 g te ngako, 10 g nga warowaiha. Hei ako i tetahi rihi ki tenei ihirangi kaata , he nui te whakamahi i te tohutao whakamaori.
Vinaigrette
Kai:
- beets - 200 g;
- rīwai -200 g;
- kāpeti, kawa - 150 g;
- kohuatia te totoma - 100 g;
- peia matomato - 150 g;
- hinu hinuwhenua - 20 g;
- greens - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te pīni me te rīwai ka tunuhia kia tunua, ka makariri, ka tapahia ki poraka, me nga kukama. I roto i te peihana hohonu, ka tipuhia nga huawhenua, sauerkraut, pīni matomato me te greens tapatapahi, te wa ki te hinu, me te whakaoho pai. Kua rite te huamata!
Kei te iti rawa te kohinga o te tipu o te waina me te pata, ka taea te kai i nga wa katoa o te ra, engari mo nga haora e toru i mua i te moenga - i tenei wa kaore e hiahiatia kia kai i te katoa, he pai ake te inu i te karaihe o te inu waiu kawa.
Hua o Vinaigrette
Ko Vinaigrette he momo paike hotoke o te huamata huawhenua. Na te mea e kohuatia ana nga huawhenua ki te kiri, kei te pupuri i te taumaha o nga matū whai hua. Ano, ko nga huawhenua i roto ia ratou ano he puna o te muka e whai hua ana mo te tinana, e whakataurite ana i nga tukanga keri me te mahinga o te mahi. Ano, ko te sauerkraut he waahanga o te hua e pupuri ana i etahi atu huaora atu i tana taiao hou, ka taea ai te whakamahi i taua huamata hei hanga-hua kohuora-o te tinana. Ko etahi o nga kairanga kai e kii ana ki te whakauru i tenei rihi tae noa ki te kai auau a te whaea mamahi, e tohu ana i ana painga ki te tinana.
Ko wai e pawera ana i te waina?
Ahakoa ko te mea, mai i te tirohanga o nga tikanga kai, he pai tenei rihi mo te kai o te tangata, engari me wehi tonu ia etahi.
Na, hei tauira, na te tohu whakahirahira nui (35 nga wae), kaore i te tūtohutia kia whakamahia mo te hunga e mate ana i te mate pukupuku, kia whai mate urutomo ranei ki tenei mate.
Ko te uru atu ki te huamata o te paierkraut pai kaore i te katoa: nga tangata e mate ana i nga mate o te waahanga taiao, kaore e pai, ka taea hoki te timatanga o te mate mamae.
Hei te haumaru ka taea te katoa o te rihi, ka hoatu he kukama anake i roto i te huamata, te hunga kaore i te winika.
Vinaigrette mo te mate taimaha
Ka taea e koe te whakauru i roto i te tahua, ara mo te hunga e whakaiti ana i te taimaha. Mena ka hiahiatia, ka taea e koe te kai i tenei rihi i tetahi kai, engari ka pai ake ki te pau i te ata. He tika tenei ma te mea he maha nga warowaiha, me te tinana kia whiwhi ki a ratau i te wa e tiketike ana te tinana, kaore i nga haora o te ahiahi, ka heke iho.
Whakaarohia he tahua o te kai pai me te vinaigrette mo te mate taimaha:
- Parakuihi - porridge porridge, aporo, tea.
- Te kai - he wahi o te waina, he peihana paraoa, he putea taro.
- Te parakuihi o te ahiahi - he karaihe mirakareka, he mirakare ranei kahore he taputapu.
- Te kai - kai iti-ngako (pīti, heihei) me te whakapaipai i te kāpeti me ētahi atu huawhenua.
Mena ka hiahiatia, ka taea e koe te whakamahi i te waina hei tapiri mo te kai. Ma te whakamahi i nga wa katoa, ka kawe mai koe i nga painga o te tinana, ka awhina hei pupuri i te pai.