I nga wa katoa, ko te ika - he waahanga nui o te kai tangata. Ko te uara tino pai o te ika he tino tiketike, koia te take i tino pai ai te iwi i tenei ao. Engari, i mua i te hunga e kai ana i te kai, ka puta te pakihi i te ahua o te ika e tika ana kia kai, ahakoa he pai nga huakai katoa. I roto i tenei tuhinga, ka nui ake te taipitopito o te kai o te ika me te kaimoana.
Te uara o te ika
He pai ki te mohio ko te tauwehenga o nga mea kai me te hanganga matū ka tino whakawhirinaki ki te momo ika, te tikanga mo te whakarite, te wa o te hī ika me te ahua o te kai a te tangata takitahi. Kaua e wareware ki te take o te rokiroki. He mea kotahi ki te whakatau koe ki te hopu ika hou, me tetahi atu - he tinana kua maroke kua hokona i roto i te toa, kua takoto i runga i te putea mo te marama kotahi.
Ko te haurua o te haurore i roto i te ika pērā i te tuna me te huka, hei tauira, ko te 23% o te taimaha tinana. I te wa ano, ko te ahuatanga o te purapura i roto i te kai ika ko te kaare e te tinana o te tangata e 97%, he tohu pai. Mena kei te korero mo te uara kaha o te ika, ka tohuhia ko nga kaituhi ihirangi caloric ko te karama (205 kcal mo te 100 g), me te tauera (191 kcal mo te 100 g), ko te uara iti rawa atu ko te cod (69 kcal ia 100 d) me te pike (74 kcal ia 100 g). I runga i te ihirangi o nga ngako, ko nga tohu nui rawa he maataura (13.2 g mo te 100 g o te hua), te sturgeon sturgeon (10.3 g) me te karama (13 g). A, no te mahi i te maimoatanga wera, ko te hanganga matū o te kai ika, he rereke, he rereke. Na ko te uara kai pai o te ika parai, me te nui o nga kaata, ka piki atu i te 2 nga wa, ka iti ake te nui o nga purapura.
Te uara o te ika whero
Mai i te mea kua pa ki a tatou te kaha me te uara kai o te ika whero, he mea pai kia mahara he rereke ano i te momo kai. I runga i te uara o te koiora, kua tuhia e matou i mua. I tua atu ki te hamoni, ko nga momo ika katoa o te whanau o te rauropi kua tohua hei ika whero. Hei tauira, ko te uara kaha o te huinga he 88 kcal ia 100 g. Na te maha o nga pauna, ko tetahi o nga pai (17.5 g ia 100 nga ika). Ko te ngako i roto i tona hanganga ko te 2 g noa mo nga 100 g o te hua. Ko tetahi atu o nga momo o te ika whero - ko te himoni he uara caloric o 153 kcal, i te wa ano, te ngako
Te uara o te kaimoana
A, no te whakamahere i te kai hauora, kaua e wareware ki nga kai. Kaore e taea te whakanui ake i to uara uara. Hei tauira, ko nga kaare (120 kcal mo te 100 g) me te pounamu (103 g ia) te ihirangi caloric nui rawa o te kaimoana, nga mollusks, te kiriu me te paraera, ko te iti rawa (mai i te 72 ki te 84 kcal mo te 100 g). Engari i te wa ano, kei a ratou he hanganga matatini kaore e taea te whakanui i te kai o ia ra me nga huaora me nga kohuke e ngaro ana.