Te tihi me te tīhi - te tunu paraoa, e pa ana ki te mahana me te whakamarie o o ratou kainga. I tohaina te ingoa o te ingoa tawhito o te Slavonic, e tohu ana i te papa ahi, e mahana ana, e whanga ana i te neke atu i te kotahi whakatupuranga o nga kaiwhiwhi o te tunu kai. Ko te ahua o te pai, te marama, me te roera, ka pai te tunu ki nga tamariki, ka whakamahara nga pakeke ki nga tamariki iti, ka whakaoho nga kaumatua ki te tunu kai.
Te paraoa pokepoke karepe
I nga wa tawhito, ko te ahua o te tunu i whakaaturia mo te painga o te whare. Kaore he mahinga tuku iho i mahi i waho o te mīhini roera e takoto ana i te tepu. I whakamihihia, i whakahonoretia, a ko nga tohutao i puta mai i tetahi whakatupuranga ki tetahi atu. Hoki ki te takenga mai, ko te tunu kai e kore e neke ake i te rua nga haora, me tana ringaringa ano he kai reka, e taea ana ki te whakaki i tetahi hapu e ono.
Kai:
- miraka - 250 ml;
- te rewena maroke - 10 g;
- te huka - 200 g;
- paraoa - 450 g;
- hua - 3 nga wahi;
- hinu - 100 g;
- tīhi pīti - 500 g;
- kirīmi kawa - 100 ml.
Te whakarite
- I mua i te tunu i te tihi ki te umu, tunua te pokepoke rewena.
- Te wera mahana me te 10 go te reka me te rewena. I muri i nga meneti ruarua, waiho te paraoa ka waiho ki tetahi wahi mahana mo te whawha o te haora.
- Nga mea e rua nga hua, te pata me te 90 go te kakara reka ki roto ki te koko, ka tunua, ka hoatu he haora ki te tohu.
- Ko te paraoa pokepoke mo te tihi tihi ka piki ake i te haurua - koinei te tohu o te whakahonore me te weriweri o te tunu.
- Pukahia nga poari me nga tohu.
- Whakaranuhia nga kai e rua o mua, ka tauhiuhia ki te reka o te toenga ka tohatoha.
- Me tunuhia te tiihi ki te parani o te 180 nga nekehanga mo te neke atu i te 15 meneti.
Te whakakī mo nga keke keke
I mua i te tunu tunu me te tīhi, ka tipu ki runga i te hua miraka kounga. He pai ano te hua granula, me te tiihi kirīmi me te papatipu tīhi. Mena he kaiparau koe, whakaatuhia te whakaaro - whakauruhia te turanga ki nga hua maroke me nga purapura pupuhi, whakatutuki i te whakamarumaru ahuareka me te awhina o te kaimoana heihei, te whakanui atu ranei i te reka o te kiri o te pueru vanilla.
Kai:
- tīhi tihi - 250 g;
- te huka - 70 g;
- huahu hua - 1 wahi;
- karepe - 60 g.
Te whakarite
- Whakamahia te karepe. Hua miraka, whakauru me te whakauru atu ki nga mea e whai ake nei.
- Tāpirihia te karepe me te whakauru i te papatipu.
- Ko te whakakī kua oti te whakakī ka whakanui i te kawa me te kakara ki te tīhi tīhi me te tīhi.
Te tihi me te tīhi i te paraoa pokepoke
Te tiihi me te tīhi, ko te tunu kai i hangaia e te papa, he mea tiaki i te taha o nga kai, te whakamahi i te papa rewena. Ehara i te mea ngaro ko te kounga o te pata te tohu o te tunu tunu. Ko te whakatairanga ki nga waahanga tohu, ma te whakamahi i te rewena hou me te tirotiro i te paanga tika i te tohu, ka taea te whakatutuki i te hua pai.
Kai:
- miraka - 200 ml;
- te rewena maroke - 10 g;
- te huka - 200 g;
- paraoa - 500 g;
- tīhi tihi - 500 g;
- kohu heihei - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 50 ml;
- vanillin - pinch.
Te whakarite
- I mua i te tunu tunu me te tīhi, whakatakihia te turanga. Ka rewa te rewena i roto i te miraka mahana ka waiho mo te 10 meneti.
- Whakauruhia te rua o muri mai i te rārangi, tango i te hawhe o te reka, ka riringi ki te ranunga.
- Tāpirihia te paraoa, te whakaoho me te whakawera i te wera.
- Mo te whakakī, hono nga toenga e wha o te rarangi.
- Mai i nga paraihe whakamatautau kua oti te whakamoti, ka makahia ki roto ki nga whare kapi, whakakiia nga whakakii katoa.
- Whakamahia te tihi ki te tiihi i roto i te oumu i te 180 nga nekehanga mo te hawhe haora.
Te tiihi tīhi French me te tīhi
Ko te cheesecake French me te tiihi te tunu tunu hei whakakore i te tunu me te huri ki te putea nui me te papanga reka me te ahuareka. He mea ngawari tenei kai reka, e tika ana mo te hawhe haora, a ka tino whakanui i te tina o te Rātapu. Ko tetahi atu ko te whai waahi ki te whangai i te kai reka kai kai reka i roto i te pūmua.
Kai:
- hinu - 180 g;
- paraoa - 350 g;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- tīhi - 500 g;
- te huka - 180 g;
- hua - 2 nga wahi;
- vanillin - pinch.
Te whakarite
- Kohia te rakau me te rua e whai ake nei mai i te rarangi. Ka wehea te puranga hua ki nga wahanga e rua, ka makahia tetahi ki roto ki te paru.
- Mo te kapi, hono nga waahanga e toe ana, ka taraihia kia tae noa ki te kakahu. Tuhia te turanga.
- Katia te rihi me te wahi tuarua o te papatipu ka tuku ki te tunu i te 180 nga nekehanga mo te 40 meneti.
Ko te hupa mai i te purore puff me te tīhi
Te tihi me te tīhi - he tunu e taea ai e koe te neke atu i te kōwhiringa tawhito me te waihanga i tetahi kai reka mai i te puff base. Ka tiakina koe e te roangaro o te taonga mo te rewena kaore i te roangaro rewena raruraru, ka whakaiti i te wa e tunu ai, a, ka mutu te haora, ka pai koe ki te pai ki te parei. Ki te hiahiatia, mawehe atu i te ahua o te ahuatanga me te whakaatu mai i nga ahuareka o nga mea reka.
Kai:
- puoro pihi - 300 g;
- tīhi - 250 g;
- te huka - 50 g.
Te whakarite
- Tapahia te hawhe o nga paraoa pokepoke me te diameter o te 10 cm, mai i te hawhe tuarua, tapahia nga mowhiti o te rahi. Hui tahi.
- Pupuhi i te toporu o nga kai.
- Whakakiia nga kaupapa ka tukua ki te oumu. Me tunuhia nga karepeke o te tihi mo te hawhe haora i te temahana toharite.
Hukakaraka Hungarian me te tīhi
Ko nga karepeke me te tiihi i roto i te oumu he momo rerekē mo te mahi. Ko tetahi o enei e rite ana ki te keke huritau, kaore i rite ki nga keke kua oti te whare. He tino ngawari te tunu o te rihi, engari he hua whai hua tenei. Ko te tikanga o te tohatoha papa-i-----------------------------------------------------------------
Kai:
- paraoa - 280 g;
- te huka - 80 g;
- tunu miraka - 10 g;
- hinu - 100 g;
- tīhi tihi - 500 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te waiu rewa - 200 g;
- kirikarete pango - 150 g;
- kirīmi kawa - 60 g.
Te whakarite
- Whakaranuhia nga huinga tuatahi e wha kia tae noa ki te hanganga, ka tohua te ranu hinu.
- Hei waihanga i te kapi, hono nga hua me te hua miraka.
- Hoatu tetahi wahi o te ranu hinu i runga i te raro o te mowhiti, ka hipoki ki tetahi wahi o te kapi.
- Te huri i nga papahanga, hanga he keke, ka tunu i te haora i te 180 nga nekehanga.
- Whakaranuhia te waiu me te kirīmi kawa, ka whakarewa i te tiakarete. Ko te ranunga hua e whakapai ana i te keke.
Nga keke tiihi me te tīhi
Ko te tihi tipu tere me te tiihi he momo rereke te tuku i nga maimoatanga reka. Ko te keke mo te kainga me nga papa whakairo, he rereke te ahua o te whanaungatanga matapaki, e rite ana ki nga tino reka o te kai ka rite ki te tunu pai. Ko te ngawari me te tere o te tunu kai, e kore e neke ake i te haora, ka meinga te rihi hei kaiwhina kaore e hiahiatia ana ina tae mai nga manuhiri.
Kai:
- hua manu - 5 pcs.
- te huka - 180 g;
- kirīmi kawa - 100 ml;
- paraoa - 400 g;
- tunu miraka - 5 g;
- tīhi tihi - 450 g.
Te whakarite
- Whakamahia nga mahinga tuatahi e rua me te whakamahi i te 100 go te reka. Tāpirihia te waahanga e toru e whai ake nei.
- Whakanohia te ranunga i roto i te mowhiti, ka hipoki ki te ranunga o te hua miraka me te reka reka, ka maka ki te oumu i te 190 nga nekehanga mo te 40 meneti.
Me pēhea te tunu i te tīhi kuini ki te tīhi?
Ko te karepeke mai i te paraoa poto he taonga atawhai mo te hunga e aroha ana ki nga kai reka me te maoa. Ma te whiwhi i tetahi ingoa penei, me tuhi te hua ki te taitara nui, me te wiri ki te nui. Na he mea whakamiharo: he papaha atawhai, me tetahi taangata onepu maeneene i roto i te mangai, ka hoatu he kai tino pai ki te rihi, a, ko te ahua o te ahua o te ahua e pai ana te whakapai.
Kai:
- te huka - 300 g;
- margarine - 150 g;
- paraoa - 380 g;
- houra - 1/2 tīpune;
- tīhi tiihi - 450 g;
- vanillin - pinch.
Te whakarite
- 150 g te kakara reka i konatunatua ki te margarine me nga kai maroke. Kua wehea te puranga hua ki nga wahanga e rua.
- Whakauhia tetahi wahi i roto i te mowhiti, ka hipoki ki te whakakii i hangaia mai i te hua miraka me te vanillin.
- Kohia te mahi me te papa tuarua me te tunu mo te 45 meneti i te 190 nga nekehanga.