Ko te whakakapi mo te taonga toa ka taea te hua mo te hotoke i te ahua o te pâti pīti. Hei wahanga o tenei tohutao, ka tamata tatou ki te kohikohi i nga kai kaore i tino kitea i roto i te tokorua - te ate me te eggplants - he uniana ahuareka me te maamaa e taea ai te hanga hei toast pai ki te pata.
Pate mai i te ate me te eggplant
Ka taea te tunu taua pâte ki runga i te ate, ahakoa hehei heihei, he poaka, he mīti ranei - ka tino puta mai te reka me te ātaahua.
Kai:
- ate ate - 690 g;
- riki - 210 g;
- eggplant - 190 g;
- pata - 85 g;
- nga niho tiiki - 6-7 nga wahi.
Te whakarite
I mua i te tunu tunu, tapahia nga tibergini me te tino nui, ka waiho kia kaha ki te whakakore i te kawa. Me tapahia nga pihi o te rahi me te aniana, me te momo o te ate, i horoia i mua i nga kiriata me nga ara.
Whakakotahitia nga kai tapatapahi i runga i te pepa tunu, uru atu ki nga koroka karika tapatapahi ka waiho hei tunu i te haupae 215 mo te 20 meneti. I waenga i te tunu tunu i nga ihirangi o te paraharaha, a, i te pito mutunga, ka tohua te pata. Patupatua te pate ki te hinu, ka horahia ki runga i nga oko taakapa, ka whakapiri ki nga taputapu taatai.
Ko nga putea me te potaha me te ate ate mo te hotoke ka maka ki roto ki te paraharaha, ka hipokina te papa ki te rag, ka ringihia te wai ki te 2/3. Whakaketohia te pate mo te haora kia neke atu ki te mata i muri noa iho i te wai ka maroke te wai, ka kore te waa e pakaru.
Pate mai i te ate ate me te eggplant
Ko te hangarau o te whakarite i te pate i runga i tenei tohutao he mea rere ke i te waahanga o te raupapa, ko te kohinga anake ko te whakawhitinga o te tibergines me te tohanga o muri o te hua kua oti.
Kai:
- ate ate - 980 g;
- eggplant - 1,8 kg;
- kāreti - 430 g;
- pata - 210 g;
- te riki - 640 g;
- peka o thyme - 2 pcs.
- Tuhinga o mua - 4 pcs.
Te whakarite
Ka tunua nga huawhenua ki te tunu, ki roto ranei i te oumu tae noa ki te ngohe. I tenei wa, whakarite i te kaupapa hepatai. Ka timata te faaineineraa ki te tipu huawhenua: te kāreti kua tunua me te aniana tapatapahi rawa. A, no te rite o te utu, whakauruhia ki te taha o te ate, ka waiho kia tae mai ki muri. I te wa kotahi ki te ate, maka ki runga ki te parai parai me te karika tapatapahi. Kaua e wareware ki te tihi pai o te tote.
Ka tapahia nga eggplants ka tango i te kikokiko. Whakawhitihia te purapura eggplant ki roto i te peihana hinu, ka paku tahi ki te tunu me te ate. Ka tohatohahia te pate i runga i nga oko taraiwa, ka hurihia ki nga putea taatai, ka tohua te pate mai i te eggplant me te ate ki te oneone mo te haora i roto i te wai kohua.
Whakapirihia mai i te huawhenua tipu ki te ate
Ko te pate eggplant Iseraela he whakaoranga mo nga kaiwhenua katoa kua roa te hiahia ki te kai pâte ki te reka o te ate. He mihi ki a ia te hurihanga o te ranunga eggplant i te ahua rite tonu ki te ate kei te noho tonu he mea ngaro, engari kaore e taea te whakakore i te mea - e mahi ana te tunu.
Kai:
- eggplant - 675 g;
- te riki - 190 g;
- margarine - 25 g;
- hinu hinu huawhenua - 75 ml;
- Tuhinga o mua - 3 pcs.
- hua - 5 pi.
Te whakarite
Ka wehea te tipu ki nga poraka nui, te tote me te waiho mo te hawhe haora. Whakainuhia i muri i te wa. Ko te riki o te riki i runga i te ranunga o te margarine me te pata, ka tapiritia ki te puree o nga niho tiiki me nga mehua o te eggplant salted. A, no te parauri o te parauri whakamutunga, makahia ki roto i te pata ki nga hua kohua me te horoi. Kia rite ki te mea o mua, ka horahia te pate ki runga i nga pana me te pati i roto i te wai kohua mo te haora.