Ko te riki ehara i te pai me te reka o te kai, engari he mea tino pai hoki mo nga rihi penei me te pilaf, te sushi, te pati me te keke. Mena kaore i whakamatauria e koe te whakamutunga, ka tuhia e matou nga huarahi me pehea ki te tunu raihi raihi, e pai ana ki nga pakeke me nga tamariki.
Rihi raihi
Kai:
- raihi - 2 taonga;
- hua - 2 nga wahi;
- te paraoa, te paraoa ranei hei kai;
- te tote ki te reka.
Te whakarite
Ki te tiki i nga tiiti iti, me tunu koe i te raihi, he mea tino pai, me te kore e pakaru. Mo tenei, i te wa e tunu ana, ka taea e koe te tapiri atu i te wai atu i te mea o mua (mo te 2 kapu raihi - 5 kapu o te wai). Mena kei te pakaru noa, ka taea e koe te tunu raihi i roto i te waiu wai.
Ko te raihi raihi wera me nga hua. Ki nga ringa maeneene, te tuatahi o nga poari, a ka hoatu ki a ratou te ahua o te putea. Hurihia ki te paraoa, ki te paraihe ranei, me te parai i te hinu wera i nga taha e rua tae noa ki te puta mai o te pungarehu whero.
Ka taea e nga pene iti te pai hei riu ika mo te ika me te kai (hei tauira, te tipu mai i te mīti ), hei peita motuhake ranei, ki te whakarite koe mo te ranu tōmato me te ranu mushroom , ka kitea te tunu o taua mea i runga i te pae.
Nga tipu Rice - te tunu
Ko tenei tohutao mo nga keke raihi me te kai he mea tino pai mo te maamaatanga o te whānau mo te kai, me te kai hakari ranei, kaore koe e pai ki te whakapau i te wa roa.
Kai:
- raihi - 125 g;
- kai tahua - 300 g;
- riki - 1 pc.
- kāriki - 2 koroka;
- hua - 2 nga wahi;
- taro paraoa - 5 tbsp. koko;
- whenua chilli - 1/3 tp;
- pepa pango me te tote;
- hinu hinu mo te parai.
Te whakarite
Kukihia te raihi tae noa ki te mahi. Te tiihi riki me te karika me te tapatapahi rawa. Ko te kowhi, ka tunua me te whakakotahi i tenei katoa me te kai tapatapahi. Wehea nga taraiwa mai i nga kioka me te tuku i nga mea whakamutunga ki te kai. Meinga ki nga mea kakara me te tiihi, te tohi raihi me nga pupuhi, i roto i te rahi ka taea ki te hanga pereti mai i te kaha. Whakanuia nga mea katoa. I roto i te parai paraoa, te wera i te hinu oriwa, mahia nga pupuhi iti o te kai moa me nga ringa maeneene me te parai i nga taha e rua tae noa ki te parauri pai. Whakapaia te rihi rite ki te tepu me te tōmato me te ranu rewena.
Nga pihi raihi
Kai:
- raihi - 2 taonga;
- hua - 2 nga wahi;
- te pāhiri me te kumine - i runga i te rama;
- pakaru maru - ½ st.;
- wai - 5 nga mea;
- te tote - 1 tīpune;
- te hinu huawhenua mo te parai.
Te whakarite
Whakanohia te wai ki runga i te ahi, a, ka kohuatia, ka horoi i te raihi. A, no te pupuhi i te wai, te tote, ringihia te raihi me te tunu mo te 20 meneti. Muri iho i tenei, ko te huaka raihi hua, ka hoatu ki roto i te pati wai ka tunu mo tetahi atu hawhe haora.
Mena i muri mai, kaore te poaka ka nui noa atu, ka tapiritia he semolina iti, paraoa ranei, ka tu mo te 20 meneti.I roto i te miraka makariri ka uru ki nga hua me te tapiri i nga greens tapatapahi. Whakanuia nga mea katoa me te hanga i nga ringaringa iti. I roto i te paraoa parai, te wera i te hinu, a, ka hurihia nga piiti iti ki te paraoa, ka tunua ki runga i te ahi iti mai i nga taha e rua ki te kopu kirihou.
He paraihi raihi reka
Kai:
- raihi - 300 g;
- wai 250 ml;
- waiu - 2 taonga;
- te huka - 100 g;
- pata - 20 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 4 tbsp. koko;
- yolks - 2 nga wahi;
- lemon peel - ki te reka;
- paura te huka mo te tauhiuhi;
- te tote - he tihi;
- hinu hinuwhenua - mo te parai.
Te whakarite
Kohuatia te waiu, whakapirihia te wai, te huka, te tote, te rēmana me te pata. I roto i tenei ranunga ka hoatu te raihi me te tunu kia oti ra ano. Na ka whakawhiti ki te peihana ka tuku ki te whakamatao. Tāpirihia te raihi ki te hua manu, te hinu, te paraoa me te whakauru i nga mea katoa. Whakawerahia te hinu i roto i te mimiti hohonu, tangohia te ranunga raihi ki te punetēpu me te tipu ki te hinu kohua. A, ka huri te raihi i te koura, makahia nga putea iti ki runga i te pepa pepa ki te kohikohi i te ngako nui, ka eke ki te rihi. Mahihia nga reka reka, ka tauhiuhia ki te huka.