Whero Whero - nga tohutoro o nga pereki taketake me nga rihi reka mo ia ra

Ko te whakamaroke kua oti te whakarite i etahi ara ko nga tohutao ka maatau nga kai katoa. Ka hurihia e te purau te maoa tino pai rawa, me te whakauru ki te reka ki nga tuhinga hou hou. Ko te rongoa me nga kai mo nga ra katoa he reka, he taonga, he tino reka.

He aha te mea ka taea te mahi mai i nga pango whero?

I te timatanga o te raumati, ka whakahouhia e te wahine wahine te uiuinga o te aha hei hanga i te fuamoa whero, mehemea ka hua te kotinga. I mua i te mahi i te mahi, ka ngana te tangata ki te whai hua me nga hua whai hua, ka hangaia e ia etahi mahinga rereke.

1. Ko nga rihi katoa i hangaia mai i nga pango whero ka huri ki te reka, me te reka o te reka: he pai nga tipu me nga pies me nga mea pai.
2. He nui te purapura i roto i te pectin, he kiri angiangi ano hoki, no te mea he ngawari ki te horoia ki nga rīwai miraka. Whakamahia ai tenei turanga mo te mahi tirere, maheni ranei tirere.
3. Ko te reka o te reka ka taea e koe te whakarite mai i nga kai reka ki te kai.

Charlotte me te pihi whero

Ko tetahi purakau me nga currants whero he hararei iti i te wiki. He pai, he keke, he keke noa ranei e rite ana ki nga hua me nga kirimati reka. Ka taea e Charlotte te whakarite i tetahi huarahi tawhito - me nga aporo, engari ka taea e koe te tango atu i te tunu. Puka mo te tunu, whiriwhiri 22 cm, ki te whakamahi koe i te rahi nui, whakaitihia te tukanga tunu i te 10-15 meneti.

Kai:

• hua - 3 nga wahi;
• huka - 1 mea;
• paraoa - 1 mea;
• tunu paraoa;
• aporo - 2 nga wahi;
• fuamelie - 300 g.

Te whakarite

1. Patupatua nga hua ki te huka, te paraoa paraoa me te paraoa.
2. Ringihia te horoia me te maroke maroke, uru.
3. Tapahia nga aporo ki te poro, ka horahia ki raro o te pokepoi, ringihia te paraoa pokepoke ki runga.
4. Me tunu mo te 40 meneti i te 190.

Te tiēre te fuamelie whero - te tunu

Ko te kaakaro whero i roto i te inu ko te tunu, kaore he raruraru. Ki te mahi i te tiēre, te whakamahi i te putea katoa, mai i reira ka pakaruhia te compote, engari he pai ake kia pupuhi nga rīwai, kia nui ake te inu me te nui ake. Ka whakanui te momo rerekē i te reka o etahi hua tipu. Mena ka whakamahia nga currants tio, kaore koe e tatari tae noa ki te whakama, ka maka tonu ki te wai, ka rite te whakapaipai.

Kai:

• whero pango - 1 kg;
• wai - 2 l + 1 st.
• te kānga - 2 tbsp. l.

Te whakarite

1. I roto i te karaihe o te wai, whakaiti i te maaka.
2. Whakamahia nga hua tipu, kia ringihia mo te 10 meneti.
3. Ringihia i roto i te wai me te pupuhi, me te whakaoho tonu kia kore ai nga hanganga e hanga.
4. Kuki mo te 10 meneti, tohaina te tirerere pihi whero me te tatari kia tae mai ra ano.

Vareniki me nga whero whero - tunu

Ko te pihi whero i roto i te vareniki, he tino ngawari te tohutao, a, kaore e hiahiatia ana te whakapai ake i nga hua. He nui te mahi a te paraoa ki te hanga i tetahi rihi. He pai ke ki te hanga i runga i te kefir, na ka puta mai nga hua me te ngohengohe. I te mea he pai te reka o te fuamelie, ka honoa te huka ki te whakakii, ka pauna te reka.

Kai:

• purapura - 500 g;
• te huka - 100 g;

Peke:

• kefir - 200 ml;
• te tote - 1 te kiko;
• houra - ½ tsp;
• paraoa - 400 g.

Te whakarite

1. I roto i te kefir whakauru i te houra, whakaoho, ka tatari mo te tauhohenga.
2. I roto i te maunga, ka hanga he paraoa he kikorangi, ka ringihia te tote, ka ringihia te kafir.
3. Whakaranuhia te paraoa pokepoke, kaua e piri ki nga ringa.
4. Me hipoki ki te tauera ka waiho mo te 15 meneti.
5. Tuhia te putea i runga i nga poroporo, hurihia nga keke angiangi.
6. Porohia he pupuhi o te currants me te huka.
7. Whakanohia te taha o te taha.
8. Makahia te tireniki me te pihi whero i roto i te wai kohua i nga wahi iti, tunu mo te 10 meneti.
9. Mahihia me te reka.

Pastilla mai i te fuamoa whero i roto i te maroke

He taonga nui tenei tipu i te pectin, na ka kore te uaua o te tireti, o te peariki ranei e kore e uaua, ina koa he kai whakamaarai motuhake. Ki te kore e whai hua ngawari, he maatau noa te tunu ka taea. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te tauhiuhi i te kai reka ki te paura huka. Kei te rongoa te whakapiri i roto i te karaihe hiri, i te ipu kirihou ranei.

Kai:

• whero whero - 2 kg;
• te huka - 4 tbsp. l.;
• paura huka - mo te tauhiuhi.

Te whakarite

1. Tapahia te fuamelie ki te huka i roto i te tatari.
2. Tapahia te paraoa hinu ki te hinu iti, ka horahia he papa angiangi o nga rīwai miraka.
3. Te wero paraoa mai i te fuamoa whero i te 50 nga nekehanga ki te kirihou.
4. Tapahia ki nga takai, tauhiuhia ki te puehu me te pire.

He ranu karepe whero mo te kai

Ko te kaimati whero, he mea tino pai nga tohutao, he tino pai te whakamatau i te kai hei kai reka mo nga tunu kai. Ko te ranu ka tino whakaoti i nga pungarehu pihikete, he pai te whakakotahi me te kebab mai i tetahi kai, engari he pai rawa atu ki te heihei. Ka hurihia tetahi kai mai i te manu ki tenei tuanui.

Kai:

• purapura - 500 g;
• karika - 3 niho;
• te huka - 20 g;
• nutmeg - 1 pinch;
• pepa wera - 1 pene;
• Oregano, hops-suneli, basil, mite maroke, cilantro - mo te ½ tsp.

Te whakarite

1. Ka rumakina nga kai katoa i roto i te pupuhi, ka whiua tae noa ki te ahua.
2. Whakauruhia te pouaka pouaka me te whakamahi i muri i nga haora e rua, na ka whakakiia te ranu karepe whero me nga mea kakara ka mutu.

Te fuamoa whero - nga tohutao tunu mo te hotoke

Ko te kaakaro whero mo te hotoke e kohia ana e nga huarahi katoa. Mena he nui te hua, me tino tango koe i te waahi ki te kati i te oko-tetahi atu tiaki pai.

1. Ko nga rihi mai i te fuamoa whero mo te hotoke e kore e whakawhitingahia ki te kaima tunu. Mai i nga hua he tirere me te huinga o te tipu, ka taea ano hoki te tunuhia o te tunu ki te tiihi, engari i roto i te tohutao hei whakauru i te winika, i te horseradish ranei.
2. He pai te whakarite i nga putea me nga wai, he maha ano hoki nga hua me nga hua o te waihanga.
3. Ko te tio - ko te huarahi tino pai ki te tiaki i nga mea tino pai o nga purapura me te whakamahi i nga oriwa ki te tunu tunu me te whakakī i te tunu.
4. Ko te kirikiri reka mai i te fuamelie he mea mahana, ka taea te whakauru ki te tepu mo nga manuhiri, ka tapiritia ki te tea mo te reka o te momo. Ma te kaha ki te whai ki nga tohutohu, ka taea te rongoa i taua inu ki te pouaka whakamātao mo te neke atu i te kotahi tau.

Me pehea te tunu i te kaimoaka whero whero?

I te mea ko nga hua he taonga nui i te pectin, ka taea te kati te kaimoana whero mo te hotoke me te kore e whakauru atu i te gelatin me etahi atu momo hinu. Ka pakaru te pepa i te wa e rokiroki ai, i muri i te marama kotahi te marama ka tohua te kaute. Hei whakamarama i nga miihini, kaua e wareware ki te tango i te pupuhi hua.

Kai:

• purakau - 2 kg;
• te huka - 1,5 kg.

Te whakarite

1. Tangohia nga pata mai i nga peka, pakaru noa iho, ka hipoki ki te huka ka waiho mo te 5 haora.
2. Whakanohia te whewhe, kohuatia te kohua 15 meneti. Ki te wehe, ki te whakamatao.
3. Me tuaruatia te tunu kai, kohuatia mo te 20 meneti, ringihia he pouaka hiri, hiri kia piri.
4. Tahurihia nga oko, ka hipoki ki tetahi papaki mahana. I muri i te tohaina o raro, tohaina ki roto i te wahi pouri (putea, puhera).

Te riringi ana i te fuamoa whero

He tino kakara tenei tincture o te fuamelie whero i runga i te vodka, me te kara kanapa kanapa. Kaore i te hohoro te whakarite, ko te tukanga o te taatai ​​i roto i nga waahi maha, engari ko te hua ka painga ki nga tumanakohanga katoa. Ko te whakarite tika o te inu kua oti i te mea ka rite ki te liqueur - he matotoru me te paku panui. Kei te rongoa te wai mo te tau i tetahi wahi hauora.

Kai:

• purakau - 2 kg;
• te huka - 1 kg;
• vodka - 2 rita;
• wai - 1 rita.

Te whakarite

1. Whakawhitihia te pihi ki te ipu, ringihia ki te vodka. Ko te waipiro e whakapoke i nga hua i te iti atu i te 2 meneti mai i runga.
2. Waiho mo te 2 wiki, ka whakakiia te fuamelie ki te vodka me te pupuhi.
3. Whakanohoia te vodka ki roto i te oko motuhake.
4. Tauhihia nga hua i roto i nga papa ki te huka, waiho i te makariri mo nga wiki 2.
5. Tukuhia te hirikara ki te vodka.
6. Ringihia nga hua ki te wai, waiho mo te 2 wiki.
7. Ringihia te wai mimiti ki te ranunga vodka me te wero mai i nga pokekore.

Te whakamarohi whero whero - tunu

Ko te compote o te fuamelie whero me te karaka tahuri ki te reka reka, kanapa ki te kakara kakara citrus. Ko te tohutao e whakatau ana i te nui o nga kai i te 1 3-rita. Ka taea te whakamahi i te kapi kia nui atu iti iho ranei, i runga i nga manakohanga reka o te hunga e inu ana. Hei waahi, ka mahi te waikawa citric.

Kai:

• fuamelie - 300 g;
• karaka - 1 wahi;
• huka - 1 mea;
• citric acid - 1/2 tīpune.

Te whakarite

1. Turihia te kiri karaihe, tango i te kiri ma, tapahia te kikokiko, tango nga wheua.
2. Ringihia te purati, te kowhai me te karaihe ahini ki roto i te oko.
3. Ringihia ki te kaki me te wai kohua, taupoki, waiho mo te 20 meneti.
4. Whakanohia te wai i roto i te tipu, te huka huka, te whewhe ka mutu te huka.
5. I roto i te putea, makahia te waikawa citric, ringihia te hirikara, pania ki te taupoki taatai.
6. Tahurihia te oko, ka wera i te wera-whaiaro.
7. I muri i te hauora katoa, nekehia te mahi ki te wahi hauora.

Me pehea te whakaheke i nga currants whero?

Ko te huarahi pai ki te tiaki i nga mea tino nui o nga oriwa ko te miihana o nga currants whero mo te hotoke. Ka taea e koe te whakarite i roto i nga huarahi e rua: hua katoa (ka taea e koe ki nga peka) ranei te rīwai purapura. I roto i te take whakamutunga, ko te whakamahinga o te huka e noho tonu ana i te waa whakaaro o te tunu. Ko te whakamahinga i te hotoke e whakamahia ana mo te mahi i te tipu, te reka ranei o te tipu, ka whakakiia nga tipu katoa me te whakapaipai ki nga purapura, nga kapi tunu mai i reira.

Kai:

• pupuhi.

Te whakarite

1. Horoi i te fuamelie, maroke pai.
2. Ki te hiahiatia, kaore e taea te tango i nga manga.
3. Tuhia i roto i te pouaka parani i runga i te paati me te papa kotahi, e ngana ana ki te whakarite kia kaua e pa ki nga hua.
4. I muri i te miihini katoa, neke atu ki te putea kirihou hiri ranei putea kati.

Te whenua tira whero me te huka

Ko te kaimoana whero me te huka e kore e tunu i te wa makariri ka awhina i te makariri, no te mea kaore te putea i raro i te wera wera, hei tiaki i nga mea tino nui o te hanganga. I tua atu ki etahi atu painga, he mea tino reka ano hoki te maimoatanga, he mea ka taea te mahi ki te tea, ka uruhia ranei ki tetahi wahi o te kirikiri. I tohua i roto i te pouaka whakamātao puta noa i te tau.

Kai:

• purakau - 1 kg;
• te huka - 1 kg.

Te whakarite

1. Horoihia te fuamelie, maroke, tango i nga hiwi me nga manga.
2. Pupuhi i roto i te pupuhi ka horo i roto i te tatari.
3. Whakaranuhia ki te huka, ka tohatoha tonu i roto i tetahi pouaka hiri, kaore e whakakii ki te taha o te 2 cm.
4. Kohia te toenga ki te huka, ka hipoki ki te taupoki kirihou ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao.