Mena kei a koe nga kohua paru, engari kaore koe e mohio he aha te mea ka hohoro te tunu me te reka i roto ia ratou, whakamahia nga tohutao i raro nei, a ka tino makona koe ki te hua. Ko te reka me te kakara reka o te mahinga o te raupapa me nga miraka i roto i nga kohua e kore e waiho kia kore koe e waiho, ka noho hei manuhiri i runga i te tepu.
Te tunu mo te reihana a Georgian ranei i roto i nga kohua i roto i te oumu
Kai:
Tātai mō te 4 kohua:
- he reme, he tiihi, he poaka ranei - 420 g;
- riki - 175 g;
- eggplant - 350 g;
- tōmato hou - 250 g;
- kōpura potato - 850 g;
- Peariki Pangariana - 250 g;
- nga pini - 120 g;
- karika - 8 niho;
- chili - 1/2 poraka;
- adzhika - 4 tsp.
- te wai ranei te hupa;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- greens hou - ki te reka;
- nga poaka me te ngako hipi.
Te whakarite
Mo te whakarite i te taiao wera a Georgian, ka tapahia nga kai katoa ki nga poro nui rawa, ka whakanohoia ki roto i nga kohua i roto i nga papa. Ko te tuatahi ka takoto ki runga i te raro o te momona me te momona. Na ka tohatoha i nga mowhiti riki me nga karaka karika. Na, ka waiho nga tipu me nga rīwai ki roto ki nga poraka nui, me nga pi. Ko te paparanga e whai ake nei ka whakatakotoria he kai. I te mutunga, ka horoia, ka tapahia, ka horahia te kai i runga i nga pepa Bulgarian me nga mato. Ko nga paparanga o te canacha kua pakaru ki te pepa pango. Waihoki i roto i nga kohua, tāpirihia he tīpune o Adzhika, kotahi mowhiti o te tiihi kaore he purapura me te ringihia ki te wai tote ko te hupa. Ko etahi tohutohu e whakaatu ana i te whakamahinga o te waina maroke whero i roto i tenei take, ka taea e koe te whakamatau i tenei whiringa.
Ka waiho e matou nga kohua e hipokihia ana ki te taapai i runga i te pepa tunu i te wera toharite ki te 225 nekehanga o te wera me te tunu i te rihi mo te haora me te hawhe.
I runga i te waatea ka whakakiia te rihi kakara ki nga otaota hou, a ka taea e matou te mahi.
Te tunu mo te ravioli i roto i te kohua
Kai:
Tātai mō te 4 kohua:
- pelmeni - 600 g;
- riki - 75 g;
- kohuhu - 220 g;
- pakeke te tiihi - 220 g;
- mayonnaise ranei kirīmi kawa - 220 g;
- wai 120 ml;
- te tote - ki te reka;
- he ranunga oneone o te pepa - ki te reka;
- kakara - ki te reka;
- pata;
- hinu hinuwhenua;
- te paraoa taro.
Te whakarite
Hei tīmatanga, horoia nga harore, kia whakakorea, ka werohia o ratou papa. Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki etahi mowhiti, ka tunua i te hinu huawhenua tae noa ki te marama, ka kapohia he harore. Kei te pupuri i nga ihirangi o te parai paraoa i runga i te ahi, te whakaoho, tae noa ki te whakaekea katoatia
Te hinu hinu i roto i te pata, tauhiuhia ki te miraka me nga papa takoto o dumplings, te tipu mushroom me te tiihi ka tunuhia i runga i te papa. I te mutunga, whakakiia nga ihirangi o nga kohua me te ranunga o te mayonnaise, te wai, te waatea me te tote, te pepa pango pango me nga mea kakara ki a koe.
Ka hipokina e matou nga kohua me nga taapai, ka waiho i roto i te oumu makariri, ka hurihia, ka whakatika ki te ahua o te paanga o te 175 nga nekehanga. Ka puritia e matou te rihi i roto i te oumu mo te wha tekau meneti ka taea te mahi.