Whakamahia te rakau o nga wini ki tetahi mahinga rereke e whai hua ana i te chokeberry, ka pania ki te huka me te kore tunu. Ko taua tikanga ka tino hiahiatia te nuinga o te hunga e arohaina ana i te hotoke, ina koa tenei reka reka i te wa o te pakanga kaha ki te makariri.
Me pēhea te horoia i te pungarehu pango me te huka - he tunu mo te hotoke
Kai:
- chokeberry - 1.2 kg;
- te huka granulated - 800 g;
Te whakarite
Ka horoi tatou, ka tohatoha i nga pihi pango pango katoa. Na ka hoatu e matou he pai te maroke, ka horapahia nga hua katoa ki runga i te taera nui. Ka waiho e matou te hawhe o te here pango i roto i te peihana nui o te pata, ringihia te hawhe huka ki roto, ka huri i te taputapu hiko, ka tukituki i nga mea katoa ki te riki riki. Ka horahia e matou ki roto i te paraoa pokekore, ka tahuna ki te wai kohua, a ka whakakiia te kapu kua tohaina me tetahi wahi tuarua o te pungarehu maunga me te huka pai. I tukitukia ano e matou nga mea katoa, ka tukuna ki roto ki te oko me te waahi kua pakaru. Ka whakaohohia e tatou te karaati tuatahi ki te koko kia pakaru ake nga tioata huka, a ka whakaturia e tatou te paraharaha mo te 10-15 meneti, ka hipoki ki te taupoki.
Ko nga oko iti kei te taatai i runga ake i te wahie, ka mutu i muri iho ka ringihia e matou he wini ki runga ki a ratou, engari he putea pai. Whakamahia ana ki a ia ki nga raupapa tukatuka me te whakanoho i nga mea katoa ki runga ki te papa o te pouaka whakamātao, kei hea e tiaki ana i to taatau.
Me pēhea te tunu i te chokeberry me te rēmana, ka tunua ki te huka kāore he tunu?
Kai:
- hua o te chokeberry pango - 1,5 kg;
- rēmana - 2 nga wahi;
- iti huka - 1,3 kg.
Te whakarite
Kua horoia rawatia te rimona i te papae matotoru o te kiri, kia mau tonu ai nga hua o ona motuka reka. He pai te titiro ki ia takitahi mo te aroaro o nga wheua, a ka tukuna te citrus ki te huka i roto i te tatari pai o te miihini kai hiko. I muri i taua mea, ka tuhi tahi matou me te toenga o te huka pai katoa i te horoia, te wero me te maroke pango. Kei te whakakotahi me te whakaranu i te citrus maru me te pururu tere. Ka hoatu e matou tenei ranunga pai hei tu mo te 20-25 meneti, a muri iho ka tohatoha e matou nga mea katoa kia rite ki nga oko karaihe, he mea tunu ki te oumu. Ka waitohu ano hoki matou i nga ipu ki te tarai paraoa, ka tuku atu i tetahi maimoatanga ki te papa o te pouaka whakamātao. Ka taea e te peke te noho i roto i te hauhautanga mo etahi marama kaore e ngaro ana nga tohu rongoa.