Galushki - he tohutao, ma tena ka taea e koe te whakarite i tetahi rihi ahuareka, rongonui. Ki tenei ra, ehara i te mea ko te whakakotahi o te paraoa, te wai me nga hua: te kefir, te mango, te kai, te tiihi me te rīwai kei te whakauru ki te pokepoke. Ko enei whakawhitinga ngawari ka tino reka ake nga hua, ka nui atu te ngahau me te piquant, me nga putanga e whakaatuhia ana i raro nei.
Me pēhea te tunu i te mirake?
Whakapaia he paraoa mo nga dumplings noa. I roto i te putanga tawhito, kei te pokepokehia i te waiu, te pata, te paraoa me nga hua. Ko nga momo o te tunu kai e ngawari ana, e ngohengohe ana, e mahi ana hei rihi motuhake. Ko te paraoa me nga hua he kai tonu. I runga i te tohutoro, ka tohaina ki te mango, te tiihi, te rīwai, te kai mīti rānei.
- Kei te kohi noa nga pupuhi reka mai i te paraoa pokepoke me te paraoa. Kaua e paku.
- Ko te tipu paraoa he mea tika ki te wai tote, a, ki te taea, he pai ake i te hupa.
- I roto i te maimoatanga wera, ka piki te paraoa ki te rōrahi, na kaua e nui te whanui o te whare.
Me pēhea te hanga i te dumplings mō te hupa?
Ko te paraoa mo nga miraka i roto i te hupa i konatunatua ki te paraoa, te pata me te hua manu. I te wa ano, ka whiua nga maaka manu me te tapiri ki te paraoa pokepoke. Na tenei, ka whiwhi te paraoa pokepoke i te hanganga pupuhi me te piripiri me te whara i te pai o te hupa. Hei waahanga wai, he pai ake te whakamahi i te waiu. Ka meinga te paraoa pokepoke me te tere atu.
Kai:
- paraoa - 150 g;
- miraka - 120 ml;
- hua - 1 wahi;
- pata - 10 g;
- te tote - he titi.
Te whakarite
- Wehea te waipiro mai i te pūmua.
- Kohia te waipiro ki te pata, me te hauora.
- Tāpirihia te miraka me te paraoa ki te korohu me te uru pai.
- Patupatua te pupuhi maama me te whakauru ki te papatipu.
- Galushki - he tunu i roto i nga hua ka horahia te tipu ki roto i te hupa wera ka tunu mo te 5 meneti.
Nga tipu Iukereiniana - te tunu
Ko nga mea katoa o te Iukereiniana he mea hangaia mo te whakakore i te matekai i nga mahi mara. I hangaia mai i te paraoa paraoa me te iti rawa o te wai. Ko te mutunga, ka puta ke te ahuareka me te tere, me te pupuhi - te whakatipu. Ka tino whakaratohia nga huanui ki te tepu, me te kirimini kawa, me te aniana ranei.
Kai:
- paraoa - 400 g;
- hua - 3 nga wahi;
- wai 250 ml;
- hinu - 50 g;
- kirīmi kawa - 400 ml.
Te whakarite
- Whakamutua te wai ki te hinu, kawe mai ki te whewhe ka tango i te wera.
- Whakanohia te paraoa ka hohoro te pokepoke.
- Tāpirihia nga hua me te whakauru ano.
- Whakanohia te paraoa pokepoke ki te wai kohua me te tunu mo te 5 meneti.
- Galushki Iukereiniana - he tunu i roto i nga hua e ki ana i te kirimini kawa, ka mahi ki te tepu.
Ngā papanga me nga rīwai
Potupato - he taonga nui mo te hui ki te hui nui o nga manuhiri. I te wa ano, ka waiho nga tangata katoa kia makona, ka makona, no te mea ko te kaupapa o to raatau whakarite ko te ture anake - he rota rino me tetahi paraoa iti. Kua horahia tenei hangarau ki te maha o nga whenua o te ao, engari ko nga whanaunga tata, tonu, ko te Italian gnocchi.
Kai:
- rīwai - 6 pcs.
- paraoa - 120 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te tote - 10 g.
Te whakarite
- Tapahia nga rīwai ki te kiri.
- Te hau, te kiri me te rasstolkite i te puree.
- Tāpirihia ngā hua, te tote me te 90 go paraoa, me te uru pai.
- Ki te toenga o te paraoa, tauhiuhia te mahinga mahi, hurihia te pokepoke ki te papa 3 cm te roa, ka tapahia ki nga tapawha iti.
- Kuki i roto i te wai tote mo te 10 meneti.
Ngā papanga mai i te tīhi - te tunu
Ko nga dumplings mai i te tīhi he tipu pai e pai ai nga pakeke me nga tamariki ki te kai me te ahuareka. Ko te paraoa pokepoke kei te nui o te tiihi, na ka puta ke te ahua o te tipu ki te ahuareka. He mea nui ki te pupuri i te pauna: te paraoa iti - ka huri nga pupuhi ki te maaka, he rota - ka kore he pini me te "ropa". Tika, ki te whakauru i te paraoa pai, te pupuri i te ine 1: 2.
Kai :
- tīhi - 500 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka - 60 g;
- paraoa - 350 g;
- hinu - 40 g;
- te tote - 5 g.
Te whakarite
- Murihia te tīhi i roto i te tatari.
- Tāpirihia ngā hua, te huka, te tote me te pata.
- Tukuhia te 250 g paraoa me te pokepoke i te pokepoke.
- Me whakamahi te paraoa e toe ana ina hurihia te paraoa pokepoke.
- Ka hurihia te pokepoke ki roto i nga tunu ka tapahia ki nga taimana.
- Ko nga pupuhi o te kareti he tunu i te wahi e mutu ai te tunu i nga hua ka tere ki te mata.
Ngā tohu me te kai
Nga pupuhi rīwai me te kai mīti - he rerekē ki te dumplings me te dumplings. Kaore i rite ki te whakamutunga, ka rite te paraoa pokepoke mai i nga rīwai, na, ko te "anga" ka tahuri ki te ngawari, ki te atawhai, kaore e hinga i te wa e tunu ana me te whakakotahi. Ma te kai ka kai tetahi kai. He mea reka ki te kohi me te poaka ano hoki, a, i roto i te mīti mincemeat he pai ake te tāpiri i te wai iti.
Kai:
- kohua rīwai - 750 g;
- paraoa - 450 g;
- hua - 2 nga wahi;
- manga - 60 g;
- mīti whenua - 350 g;
- wai 60 ml;
- greens hou - 40 g;
- kakara ki te reka.
Te whakarite
- Kohia te rīwai, tāpiri i ngā hua, te mango me te paraoa, ka whakakotahi i te pokepoke.
- Waiho te paraoa mo te 15 meneti.
- Ngau te mincemeat me nga otaota, te wa, te whakainu i te wai.
- Wahia te paraoa pokepoke ki nga wahanga rite, tohaina ki te kai paraoa, hanga ki nga pire me te kohua i te wai tote mo te 10 meneti.
Te tipu o Chechen - tunu
Ko te nuinga o te Tirchenhia, ko zhazhig galnash, he kai manuhiri rongonui i te Caucasus. I nga mea tawhito, i tunua mai i te paraoa witi, engari i tenei ra, he maha nga whanau a Chechen e pokepoke ana i te paraoa ki te paraoa witi i runga i te hupa me te wai. I tenei wa, ka utua te aro nui ki te kounga o te hupa i te tunuhia o nga tipu - ko te kawa me te reka o nga hua e ti'aturi ana ki a ia.
Kai:
- paraoa - 400 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te tote - 15 g;
- hupa - 1,5 l;
- pipi tunu - 500 g;
- pata - 80 g;
- he koroka o te karika - 4 nga wahi;
- hinu - 60 ml.
Te whakarite
- I roto i te paraoa paraoa ka tohua te tote, te huka, te pata me te 250 ml o te hupa.
- Kohia te pokepoke.
- Ka hurihia te pokepoke ki te paparanga, ka tapahia ki roto ki nga ripa, ka wehea ki roto ki nga raima kenetimita.
- Homai nga whiu he ahua o nga puna me te kohua i roto i te hupa.
- Ringihia te hinu me te tiihi me te hupa, me te karika.
Galushki i runga i te miraka
Ko te tunu o te Poltava mo te tunu tunu ka tino paingia e nga tangata o te kefir . He tino ngawari ki te mahi tahi me ia. Ko te mihi ki te pokepoke miraka pokepoke hohoro tonu te ngohengohe me te pai, a, ka puta ke te ahua o nga pupuhi, me te ahuareka o te kawa. Ko te mea nui ko te tunu ia mo te neke atu i te 3 meneti. Ki te maimoatanga o te wera roa, ko te paraoa pokepoke ka kaha, ka kaha.
Kai :
- kefir - 250 ml;
- paraoa - 400 g;
- houra - 5 g;
- te tote - 20 g;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
- Tāpirihia te houra hei whakamahana i te kefir ka waiho hei ranunga mō te 5 meneti.
- Tāpirihia te tote, te hua me te paraoa, ka uru ki te pokepoke.
- Hoatuhia te pokepoke mo te 20 meneti ki te "okioki".
- Pukahia nga poari iti, ka kohuatia ki te wai mo te neke atu i te 3 meneti.
- Galushki - he mahinga hei whakamahi i nga paraoa pokepoke paraoa ki te riki me te kai.
Nga hua kahore he hua - te tunu
Ka ngawari te hanga i nga dumplings kahore he hua. Ko te paraoa pokepoke ko te iti rawa o nga waahanga, a he mea tino maoro - me te wai kohua. Ko enei ahuatanga kei te ahuatanga o te tuhinga, he tino pai te ahua, he tino pai hoki nga pungarehu mo te hupa me te pana. Ka taea te noho haumaru hei papa tuarua me te rihi taha o harore me te huawhenua.
Kai:
- paraoa - 200 g;
- wai kohua - 150 ml;
- hinu - 40 ml;
- te tote - 5 g.
Te whakarite
- Whakanuia te paraoa me te tote, ringihia te wai kohua me te hohoro te pokepoke i te pokepoke.
- Hei karo i te paraoa pokepoke mai i te piri ki o ringaringa, tapiritia he hinu, ka haere tonu ki te whakauru.
- Puka mai i te maunu paraoa pokepoke, tapahia ana kia rite ki nga waahanga rite me te tunu mo te 5 meneti.
- Mahi ki nga harore parai me nga otaota hou.
Nga pihi me te heihei me te karika
Ko nga hapu o Iukereiniana e aroha ana ki te tunu i nga tipu me te karika, me te whakanui i te heihei hei kai atu. Ko tenei ka hurihia te rihi ki roto i tetahi hakari maatau me te pai o te whakawhainga o te hauropi me te warowaihā. Ko te paraoa pokepoke kei te pokepoke i runga i te kefir (he pai te reka o nga dumplings ki te kirikiri me te kai mii), ka tunua hoki nga tipu mo te tokorua.
Kai :
- kefir - 200 ml;
- paraoa - 350 g;
- hinu - 80 g;
- heihei - 1,2 kg;
- wai - 3 l;
- upoko karika - 1 wahi;
- houra - 5 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 pc.
Te whakarite
- Ringihia te heihei, te kāreti me te riki ki te wai, ka tunu mo te 1, 5 haora.
- Whakanohia te houra, paraoa me te kefir ki roto i te pokepoke.
- Homai ia 20 meneti hei okioki. Muri iho i tera, ka hangaia nga whara.
- Whakapaia te tunu kai mo te taraiwa. Whakaritea nga whariki, hoatu te kupenga ki runga i te waikau wai me te koroka i raro i te taupoki mo te 10 meneti.
- Whakanoho ki nga wahi heihei . Ringihia te pata rewa ki te karika.
Tuhinga o mua
Ko nga pungarehu o te kine he taonga tuku iho o te kai Moldovan. Ka hangaia e ratou mai i te paraoa witi nui-kalori, he pai rawa te pupuhi, na nga mea e pa ana ki a raatau kai katoa, kaore i te arahina ki te kilokarari nui. I tua atu, kaore he paraoa ki te paraoa, me te mea ka taea te kai i nga dumplings e kore e nga pakeke anake, engari mai i nga tamariki mai i te tamarikitanga.
Kai:
- kohuara 500 g;
- wai 250 ml.
Te whakarite
- Kohia te pokepoke i te paraoa me te wai.
- Whakamahia te whakamatautau karaereere.
- Tapahia ki nga pihi ka tunu mo te 3 meneti.
Nga tipu riki
I te kore o te paraoa, ka taea e koe te hanga i nga dumplings me te manga. I tua atu, he pai ake nga hua, ngawari, ngawari me te ahuareka ake, a, ko te tikanga tunu kaore e tino uaua. Ka taea e ratou te whakakotahi i nga kai kai, i te mea ka rereke te whakaaro ki te whakaaro nui, kaore te semolina e uru ki te croup nui-calorie.
Kai:
- hua - 1 wahi;
- manga - 60 g;
- pata - 20 g;
- te hinu huawhenua - 40 ml.
Te whakarite
- Razozritte mango me te hua manu me te pata.
- Me waiho te paraoa paraoa mo te 20 meneti.
- Hoatu te koko ki te wai kohua, tunu mo te 5 meneti me te parai tae noa ki te whero.