Kia mohiohia kaore i te katoa o tatou e hiahia ana ki te shish-kebab kai. Engari, he mea pai hoki kia mohio kaore i te katoa o tatou e mohio ki te tunu i nga tipu mai i nga pihi moa ngawari, ka taea te maroke. Mo te tangata kua pa ki nga raruraru rite, ka tino pai to maatau tuhinga, ka mohio ai matou ka whakaarohia e matou he tipa mai i nga waewae me pehea te peariki.
Te tunu o Shashlik mai i te ham me te winika
Kai:
- kohuatia heihei - 1-1.5 kg;
- winika 9% - 4 tbsp. koko;
- aniana - 2 pcs.
- te tote, te pepa - te titi;
- te huka - 2 tp.
- Nga kata paraoa (thyme, pi, te pahiri) - ki te reka.
Te whakarite
Ko te huikoi me te horoi i te maroke. 4 nga punetēpu o te winika ka tapahia e tatou te 8 punetēpu o te wai kohua. Ka tapahia te riki ki roto i nga mowhiti nui, ka kohia ano ki te pai o te tote. I roto i te peihana, hoatu te katoa o te waewae, tae noa ki te tote me te pepa, ringihia te winika me te tāpiri riki ki te huka. Ko te pa whakamutunga i roto i te wai whakapūkara ko te otaota maroke ki te reka. Ka noho tonu ki te whakauru i nga mea katoa ka waiho i te waahi o te shish kebab i mua mo te haora 1 i te temahana rino me te 6-11 haora i roto i te pouaka whakamātao. Ka taea te tunu kai ki te tunu me te oumu ranei i runga i te parai.
Ka taea e nga kaitautoko o nga hua taiao te whakakapi i te winika tepu ki te aporo, te waina, te palsamiki, te kai reka ranei me te wai rēmana.
Kia mihi ki te waikawa, ka ngohe te kikokiko ka ngawari mo te wa poto.
Ko te Shish kebab mai i nga waewae heihei i te mayonnaise
Kai:
- ham ham - 2 pcs.
- kāriki - 2 koroka;
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- wai - 1/2 rēmana;
- tiihi chili - 1 pc.;
- te pāhiri - he paihere;
- aniana - 2 pcs.
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te huikoi me te horoi i te maroke. Mena e tika ana, kia hatepea atu te ngako, engari kaua e tango i te kiri.
Ko nga kiore me te karika ka riringihia ki runga i te papa iti me te taapiri i nga rīwai miramira ki te kaoa heihei. Waihoki, he rite tonu ta tatou mahi ki te tipu (kaua e wareware ki te tango i nga pukupuku i te kape!), Engari ka tapiritia ki te mayonnaise. Kei te ringihia ano hoki te wai kawa ki roto i te mayonnaise i roto i te whare me te whakauru pai. Ko te mema kaore e taea e te mayonnaise te ngawari ki te kai i te kai, ka taea anake te whakawhetai ki te rēmana, a ko te ranu ano e mahi ana hei whakauru reka, e whakanui ana i te ihirangi ngako me te maama o te shish kebab.
Na, ka waiho noa iho te mayonnaise ki te ham, ka tuku i te pāhiri tapatapahi, te tote me te pepa, me te whakahou ano. Ka taea e nga hoa aroha o te rau rau te maka i etahi rau o te laurel i roto i te wai whakapatere. Na, waiho te kai hei whakaoti mo nga haora 3-5 me te tunu i te hamashlik heihei .