Ko nga tikanga tuku iho kaore e hangaia i roto i nga wharekai mo nga kaimoana, engari na te ringa o te natura tonu. He taiao tenei e tautuhi ana i to tatou tikanga moroto - mehemea he taonga nui te whenua, he pai, he tino rereke nga rihi, mehemea he uaua te ahua o te ahua - ka puta te kai i te kai kaikai. Kei runga i tenei kaupapa kua whakawhanakehia nga paati o nga iwi o te ao. I tenei ra, ahakoa te mea kua tae mai nga panana me nga niu ki te raki, me te tipu me nga kapuarangi i te tonga, kaore ano i ngaro te whakaaro o nga kaunihera motu.
Ko nga Hurai anake - e noho ana ratou (me nga mea o mua) i nga wahi rereke o te ao, i te mea he kotahi te kaihini, he "whakatikatika" ehara i te "Mother Mother", engari na te Kuputuhi Tapu. Ko te kai a nga Hurai ka kiia ko te kai kosher, ko te tikanga - he kai pai, he tika, he pai.
Ngā ture Kosher
Ko te kai Kosher ko te kai ka tukuna e te kosher. Ko Kashrut he huinga o nga ture e kii ana i te rarangi o nga hua e whakaaetia ana, engari ano hoki nga tikanga mo te whakarite. I te wa ano, ka taea te whakamahi i te kupu "kosher" ki te kai anake, engari ki tetahi tangata, ahuatanga, kaupapa. I tetahi take, "kosher" te tikanga tika, pai.
He aha te ahua o nga kai kosher i roto i te Bibilia ko nga kararehe kei te "takirua o te kiore" me te "pungarehu". E pa ana tenei ki nga kararehe kua whakaaetia. Ehara i te mea ko nga kararehe anake hei whiriwhiri tika, engari hei tohu. Ka tuku nga hapori Hurai ki nga kaiparau, a me tapahi e ratou nga tinana katoa ki te tinana - ka tino whakaheke i te toto, ka whakahaere i te whakamatautau tuatahi. Te kai i mua i te tunu tunu i te wai tote.
Ko nga tipu - he mea kosher katoa.
Meat
Na, kia ata whakaarohia he aha te momo kai e kosher. Tuatahi, me mahi koe ki te kai. Ko nga kararehe me whakakikoruatia nga waahi, me nga huapii, koia tena:
- kau;
- hipi;
- koati;
- moose;
- ko nga anaterope;
- maunga koati;
- Tuhinga o mua.
Kaore i te whakakorehia nga poaka mai i te kosher, no te mea kaore ratou e "humeke i te kene." I tua atu, ehara i te kosher, i te mate ranei, kei te hopu ranei i tetahi kararehe hopu. Me whakakorehia te Salo, e tata ana ki te kopu, me te nervia sciatic. I roto i te kararehe, ko te hawhe tuatahi o te tinana e kai ana i te kosher. I runga i te tauira o te kau - ka timata mai i te kai, kaore e kaihia nga kai katoa.
Bird
Kei te whakaarohia a Kosher he manu hei kainga, e patua ana e te kaitarai me te whakaaetanga mai i te hapori. Koinei, ko te heihei, ko te kuihi, ko te koiora, ko te taketake, ko te kukupa, ko te peke, me etahi atu. Ko nga hua o Kosher me nga manu e whakaaetia ana. Mena ka kitea he konutai toto i roto i te hua manu, me nekehia atu.
Fish
Ko nga ika Kosher me nga tara me nga pauna. Ko te ahua me kii mai te ika katoa, engari kaore nga mea katoa e tino maatau. Ko te pupuhi, te hakihaki, te koi, te ika, te tohorā, te korepua o te whaa. No reira, kaore to ratou whakamahinga. Ko te rerenga pera ano ka haere ki te maitai me te maataitai.
Tuhinga o nga hua
I roto i nga tohutao o te kai kosher, he tino nui te whakakotahi me te whakaritenga o te kohi. Na, ka wehewehea nga hua katoa ki te miraka miraka, te kai me te huinga. Kaore e taea te kai me te kai me te kai, engari kaore e taea te whakauru ki te taha tuatahi me te tuarua. I muri i te kai i nga hua kai, me tango i etahi haora i mua i te whakamahinga o nga hua miraka. Waihoki, kaore e taea e koe te kai kai, i te whakarite o te kai me te hua miraka. Ko te ika ka kiia he hua kore, engari kaore i te hono ki te kai.
Ko nga ture o te kosher he tino maamaa kei te kaihini nga taonga motuhake, nga tepu, nga taputapu, me nga kati mo te kai miraka me te kai. I roto i te tikanga, i muri i te tuatahi "ohs" o te riri, ka taea e tatou ki te tiki i te tikanga o te maimoatanga i te tunu kai, e ai ki te mahi ki te hua rerekē, Me whai koe i te maripi motuhake, tapahi papa, oko. A i roto i nga rumahini o wharekai, rite nga Hurai, ika me te kai, me te huawhenua, e horoia i roto i nga anga rerekē.
Ka hoatu noa, "kosher" he huarahi noa hei tiaki, hei whakapai ake i te kai o te tangata, te kaha ki te whakaako ia ia ki te whai i nga mea e kai ana ia me te pehea e tunu ai.