I tenei ra ka korerotia e matou ki a koe he aha e taea te hohoro me te whakapaipai reka mai i te poaka. Ko nga rihi ka tino pai, he pai, he tino pai ki tetahi rihi taha.
He kai tere me te kai reka i roto i te parai parai
Kai:
- poaka - 405 g;
- miraka - 65 g;
- tōmato wai - 155 ml;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Te whakarite
Ko te poaka ka tohaina, ka tapahia ki nga takai, ka horoia nga aniana ka pakaruhia e te hawhe mowhiti. Porohia nga kai i roto i te caviar, ringihia ki roto i te hinu me te parai mo te 10 meneti, whakaoho. Tuku, ringihia te wai tōmato, makahia nga mea kakara, te ranu, me te paraihe mo te 45 meneti kia tunua.
Ko te poaka tere me te reka i roto i te tini
Kai:
- pork - 515 g;
- miraka - 65 g;
- kāreti toharite - 65 g;
- paraoa - 25 g;
- hinu hinuwhenua;
- wai 415 ml;
- kakara.
Te whakarite
Ki te kai, tapahia te ngako, tangohia nga uaua, ka werohia ki te poro-rahi. I roto i te kaha o te hinu whakaheke hinu, ka makahia nga pihi me te riki ki te kāreti, ka tihorea, ka koikoi ki nga toenga angiangi. Katia te taputapu, tīpako i te aratau "Ngaro" me te huri i te waahi mo te 15 meneti. I te wa o te whakarite, whakaohohia nga korero i ia wa. I muri i te tohu tangi, wahia te rihi me nga mea kakara, me te tapiri i te paraoa, ka diluhia ki te wai iti. Whakakiia katoa ki te wai makariri me te whakauru. Ka whakauruhia e matou te hōtaka "Ngau" me te whakarite i te raupapa 60 meneti. Ka pai te mahi ki te buckwheat, te riki, te rīwai, te pita.
Me pehea te tunu i te poaka tere me te reka i roto i te oumu?
Kai:
- pork - 515 g;
- kirīmi kawa - 35 ml;
- kāreti me te riki - 45 karamu ia;
- karika;
- nga mea kakara;
- pihi hou.
Te whakarite
Kua horoia nga kiore me nga kāreti, kua werohia i runga i te kaute me te tira ki runga i te papa. He parauri te paraoa, ka tapahia ki poraka. I te raro o te puka e takoto ana te kai, te tote i te tote ki te reka, ka tunuhia te huawhenua me te riringi kirimiri kawa. Horoihia te rihi me te pihi tapatapahi ka tunuhia te rihi mo te 45 meneti i te 180 nekehanga. I te mutunga o te wa, kua rite te tina tere me te rekareka!
He tere me te reka o te poaka shish kebab
Kai:
- ham o te poaka - 995 g;
- rēmana - 105 g;
- riki - 140 g;
- nga mea kakara ;
- cilantro - ki te hiahiatia.
Te whakarite
Ko te kai ka ruia, ka tapahia ki nga poraka rahi. Tapahia te poaka i roto i te peihana, tauhiuhia ki te wai rēmana, tāpirihia te riki, te mowhiti, nga mea kakara me te coriander hou. Whakanuia me te tahua i te kai mo te 3 haora, te tango i nga rihi i roto i te pouaka whakamātao. Na ka mauhia e matou nga mowhiti ki roto i nga pupuhi me te parai i te kebab ki runga i nga waro i nga taha katoa.
Pehea te hohoro me te reka ki te tunu tunu o te poaka?
Kai:
- pork pulp - 315 g;
- tōmato i roto i te wai - 405 g;
- kāreti-55 g;
- miraka - 80 g;
- rīwai - 405 g;
- pepa reka - i te hiahia;
- nga mea kakara;
- karika - 10 g;
- te hinu huawhenua - 15 ml.
Te whakarite
Kei te tukatukahia te koikoi me te ringihia ki te wai kua oti te waihanga. Ka kawea mai e matou nga ihirangi ki te whewhe ka maka i te puranga katoa me te mea kakara. Tangohia mai i te mata o te kohu whakatipu me te kohua i te hupa mo te 1.5 haora. Na ka tautuhia, ka tunua ano. Ka peia e matou te rīwai, tapahia ki roto ki nga poraka ka tuku atu ki te hupa. Kua horoia nga kiore me te karika, kua paraoa me te parauri ki te hinu huawhenua ki te hue koura. Tangohia ana e tatou te pepa reka mai i nga purapura, tapahia ki roto ki nga poraka ka tuku atu ki te parai paraoa me nga huawhenua. Ko te karoti maoa e toru i runga i te kaute me te haere ano ki reira. Na ka tapiritia nga tumato, ka whakaohohia, ka tohua nga ihirangi mo te 5 meneti. Ka tapahia te kai ki roto ki nga muka, ka maka ki te hupa. Ka maka e matou nga mea kakara ki te reka me te taatai i te paraoa. Kohuatia te hupa, tangohia mai i te paraihe, tohua te rihi i raro i te taupoki mo te 20 meneti, ka mahi, ka whakapaipai ki nga otaota hou.