He mea pai, he pai te tunu rīwai rīwai hei pai pai o te kai mīti. Ka taea te tango i tetahi o nga mea katoa: ko te heihei, te pīti, te korukoru, te poaka - te maama me te kiko whero e kore e tino nui ki te purapura tunu. Mo nga tohutao o nga rīwai tunu me te kai mīti, ka kōrero anō mātou.
Ko te Potato i paraoa ki te kai i roto i te oumu
Ka whakaae matou, kaore koe i te panui i te tangata ki te pati rīwai (ahakoa ka hoatu e ia etahi tohutao e rua, he mea tino reka noa), engari he aha te nuinga o nga rīwai miraka i tunua i roto i te oumu? He oro taketake.
Kai:
- hinu hinu - 42 ml;
- riki maama - 50 g;
- karaka karika - 1 pc.;
- he kakau o te herewi - 40 g;
- kai mīti - 480 g;
- pihi tōmato - 20 g;
- He ranu pai rawa - 10 ml;
- pupa poaka - 280 ml;
- paraoa witi - 15 g;
- te wai 40 ml;
- nga kōpura potato nui;
- te tiihi pakeke.
Te whakarite
Ka tangohia e matou he iti o nga kōpura rīwai, i raro i te wai rere me te paraihe me te maroke. Ka takahia e matou nga kōpura ki te pepa, ka hoatu ki te paraoa ki te umu 190 ° C kia tunu kia ngohengohe (kua whakaritea te wa e te rahi o nga rīwai).
Ahakoa kei roto i te oumu nga kōpura, ka taea e koe te tarai i te kai - te paraoa. Ki te whakarite i te reira, me tino hiahia matou ki te tiaki i nga huawhenua i roto i te hinu oriwa, ka tapiri i nga mea kakara, te wister, te iti o te pihikete, me te kai mii. I te wa e pupuhi ana te kaha, ka riringihia nga mea o te paraharaha ki te hupa me te waiho ki te koroka mo te 20-25 meneti, ka tapiritia te otinga o te paraoa me te wai, tatari tae noa ki te tipu me te tango mai i te kai.
Ka pupuhi te kōpura purapura, ka riringi ki te ranu ki te kai paraoa, tauhiuhia te tīhi katoa, ka maka ki te oumu i te 150 ° C mo te 5 meneti hei whakaheke i te tīhi, ka tunua te rīwai ki te wai kai.
Whakamahia te rīwai me te kai paraoa i tunua i roto i te oumu kia mahana.
Ka tunuhia te pihikete me te kai paraoa
Kai:
- nga kōpura potato nui - 2 pcs.
- tōmato maroke - 180 g;
- te mīti - 600 g;
- riki maama - 80 g;
- karihi karika - 2 pcs.
- kāreti - 90 g;
- pihi tōmato - 30 g;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 800 g;
- taro - 100 g;
- pakeke - 80 g.
Te whakarite
I muri i te whakawera i te hinu iti i roto i te parai paraoa, ka tukuna e matou te aniana ki te karika me te kāreti mō te 2-3 meneti, ka whakaranuhia he kikokiko paraoa, ka tunu, ka whakaoho mo te 10-15 meneti, ka whakaranu ki te pihikete tōmato, tōmato i roto i tana ake wai, ka kawe mai i te wai ki te whewhe. Meinga te kai maoro i roto i te ranu ki te reka me te huti mo te 25 meneti.
I tenei wa, kohuatia nga rīwai ka tapahia ki roto ki nga poraka. Whakaranuhia nga kōpura tapatapahi me te kai mīti i roto i te ranu, hoatu ki roto i te rihi tunu miraka me te tauhiuhi ki te ranunga o te taro rewenakore me te tihi kape. Ka tunuhia e matou nga rīwai tunu me te mīti i roto i te oumu mō te 40 meneti i 180 ° C.
Potatoes ki te kai me te harore i roto i te oumu
Kai:
- rīwai - 700 g;
- te mīti kai - 400 g;
- hinamona - 1 tīpune;
- tōmato tōmato - 660 g;
- te tiihi bechamel - 350 g;
- hinu hinu.
Te whakarite
A, ka mahana te oumu ki te 200 ° C, kua rite hoki matou ki te whakarite i nga rīwai. Ko oku kōpura me te ma, ka maka ki roto i te kohua kua ki i te wai ka tahuna. 10-12 meneti ka nui mo nga rīwai kia tae atu ki te hawhe-rite, ka mutu ka tapahia ki nga mowhiti kikokore.
Kohuatia te kai paraoa i roto i nga huinga e rua tae noa ki te parauri koura. Tāpirihia ki te tihana hinamona hei kai reka, ka riringi i te ranu tōmato. Me tunu te kai i roto i te miro mo te 5 meneti - he nui tenei hei whakauru i te reka me te kakara.
Ko te raro o te rihi tunu ka hipokina ki te papa o te rīwai rīwai, ka tunua ki tētahi mīhini tōmato me te whakahou anō i te papa rīwai, ka hipoki i tēnei wa ki te ranu ma. Anohia nga papa tae noa ki te oti o nga kai katoa o te rihi.
Ka tunuhia e matou te rīwai potato mō te 35 meneti.