He kowaikai panui me te pīni - tunu

I tenei wa, he maha nga tohutao rereke mo te tunu kairani me te whakawhitinga o nga kai kaore i te tukino, kua wareware tonu ki nga mea hei reka o te huamata i roto i tona waahanga.

Engari, mai ta ratou e ki ana, ko nga mea hou ka warewaretia. Ka hoatu e matou nga tohutao mo te whakarite i te tipu o te karaiho matapihi me te pīni, ka awhina i te reka o te huamata tuku iho, a, ka waiho hei puna mo nga whakamatautau kai.

Me pēhea te tunu i te huarākau matapihi me te pīni me te kūkamo - he tunu?

Kai:

• kōpura potato - 350 g;
• tepu pihikete - 350 g;
• kāreti - 220 g;
• pihikete tipu ranei - 220 g
• pīni pīni - 180 g;
• hinu hinuwhenua;
• aniana ranei aniana matomato - 180 g;
• te tote.

Te whakarite

Ka tunuhia nga pīti, te kōpura rīwai, me te kāreti tae noa ki te taka, te makariri me te horoi. Na ka tapahia nga huawhenua me nga poraka iti me te whakauru atu ki te peihana hohonu. Waihoki, nga kukama me te riki, me te aniana matomato.

Ka tapiritia e matou he pīni pihikete, ka hoki mai ki te kaimoana mai i te paraoa, ka mahi matou i te rihi me te hinu huawhenua, ka reka, me te wa ki te tote. Kia pai te whakawhiti, ka whakawhiti i te waina ki te tirani me te whakapaipai ki nga manga o te kata hou.

He kowaikai panui me te pīni me te kāpeti - tunu

Kai:

• kōpura potato - 380 g;
• tepu pīti - 320 g;
• kāreti - 250 g;
• kohuatia, kohuatia ranei - 250 g
• pīni peita - 220 g;
• sauerkraut - 150 g;
• te hinu huawhenua - ki te reka;
• riki - 175 g;
• kati hou o te kumine me te pahiri (he kōwhiringa) - ki te reka;
• te tote.

Te whakarite

Mai i te hanganga katoa o te huawhenua mo te vinaigrette me te pī, te rīwai, te kāreti me te pīni, me kawe mai ki te Tuhinga. Ko te nuinga o te waa ka tunua ki te wai. Engari ka taea e koe te whakatata atu ki te take kia pai ake, ka tunu i nga huawhenua pakiaka mo te tokorua, ka tunua ranei i roto i te otaota i roto i te oumu. Ko te reka o te rihi mai i tenei, kaore he hua, ka whai hua te painga o taua maimoatanga wera. Ka mau nga huawhenua i nga hua me nga huaora katoa ki te morahi.

Ka horoia nga huawhenua kua oti te whakapai me te tihi me nga aniana me nga kukama i whakatokia i roto i nga poraka iti. E whakaponohia ana ko te iti o te tapahi o nga kai, ko te reka ake o te huamata. Ka tapiritia e matou he ranu me te pi, ka reka te rihi ki te hinu huawhenua, te tote me nga otaota tapatapahi (ki te hiahiatia) me te uru.

Ka rite ki te hoatu i te waina i roto i te peihana huamata me te mahi ki te tepu.