Ko te kirimiri o te kirimiri mo te keke ko tetahi o nga waahanga pai rawa mo te whakakore me te whakapaipai i nga hua. Ka taea te whakarite me te hanganga repo anake ma te reka o te turanga ki te reka me te whakamahi i te tunu whakahirahira ake, te whakarahi i te hua o te papa me etahi atu kai.
Me pehea te hanga kirimiri mo te keke keke?
He meawari ki te whakarite i te pata cream mo te keke, engari, ki te whiwhi i te hua e hiahiatia ana, me whai tonu koe i etahi ture me nga waahi o te hangarau e whai tahi ana ki ia mahinga mo te hanga i tetahi taputapu reka ki te kai reka.
- Ko te kirīmi cream hei whiriwhiri mo te pupuhi me te ihirangi ngako o te whare i te iti rawa i te 30%, he mea hou tonu, ehara i te tio.
- Me whakanoho te hua ki te pouaka whakamātao i te 6 haora i mua i te whiwhinga.
- Ko nga mehua paraihe me nga miihana whakaranu kia whakakorehia, ka tukatukahia e te waahanga o te turanga: ka whakanohoia nga taonga mo te wa poto i roto i te parani.
- Ko te whakaranu i te kirīmi whiu me ētahi atu kai, ka tapiritia ki etahi wahanga, ka mahi tahi me te kaitautoko i te tere tere, i te waarangi ranei.
- Pupuhihia te turanga kirikiri tae noa ki te waahanga o nga pari, me te whakanui ake i te tere o te kaitautoko. Ma te roa o te wero ka kaha te wehenga o te papatipu ki te hinu me te whei.
- Ko te kirimini o te kirimini he pai mo te keke ka mau tonu i te ahuatanga, ka pai hoki mo te koreehu, engari ano hoki mo te whakapaipai i te kai reka me te raweke me te putea whakapaipai.
Te kirīmi kirīmi i te keke
Ko te kirīmi tino māmā me te kirīmi whiu mo te keke he ahuareka, he ahuareka me te kikorangi me te reka o te reka o te reka. Mena e hiahiatia ana, whakaurua atu he kohinga vanilla, he wahanga o te huka vanilla ranei he toenga noa iho o te vanillin maroke. Hei kai reka i roto i tenei keehi, he pai ke ki te whakamahi i te huka paura, ehara i te huka miraka tioata, te whakapiri ki te reka.
Kai:
- te hinu momona - 0,5 l;
- paura huka - 50-100 g;
- vanilla huka - 5 g.
Te whakarite
- Ko te kirīmi kapi ka whiua ki te kaitautoko mo te 10 meneti.
- Kua konatunatuahia te huka Vanilla ki te paura me te werohia ki roto i te papatipu kiripiri i te wa o te tukituki i nga waahanga iti.
- I te whakatutuki i te hanganga maeneene e hiahiatia ana o te kirimiri, ka mutu te mimiti, ka whakamahia te taonga hei whakatikatika.
Te pata cream mo te keke
Ko te kawa o te tiihi me te kirimiri mo te keke he tino pai ake, he paku me te tuhinga. Hei whakarite i te kohinga ki nga kai reka, he maama ake i nga wa o mua, ina koa kei te whakauru he potae ki te oko o te taputapu. Ko nga waahanga kua honohonohia, kua whakauruhia ki te paraoa pokepoke, ka whiua ki nga waahi whakamaroke.
Kai:
- te hinu kawa - 250 ml;
- potae ngohe - 0.5 kg;
- paura huka - 100 g;
- rēmana - 1 te waa;
- Vanilla - ki te pangia.
Te whakarite
- Te tihi, ki te hiahiatia, ka hurihia i roto i te tatari, ka werohia ranei ki te pata hinu me te paraoa, te kirimini, te whakapiri i te vanilla me te wai rēmana ki te reka.
- Whakaranuhia nga waahanga i te tere o te tere, a ka paku kia tae noa ki te kapi me te kakahu mo te 10 meneti.
- Ko te kirikiri hua o te tiihi me te kirimiri mo te keke ka taea te taatai i te hiahia, me te whakauru i te tae tae.
Te kirīmi kawa reka mo te keke
He pai ki te hanganga me nga taonga, engari he rereke rereke i te reka o mua, ko te kirimiri me te huakota me te kirimiri mo te keke. Kei te hono tenei mahinga ki nga hua hou, ki te tipu ranei, ki nga hua, ki nga tipu tireti, he pai hoki mo nga hua e mahia ana mai i te pihikete, te onepu, tetahi atu keke ranei.
Kai:
- te hinu momona - 300 ml;
- mascarpone - 400 g;
- Te paura o te huka - 200-300 g te reka ranei;
- Vanilla - ki te pangia.
Te whakarite
- Pupuhi tae noa ki nga pounamu kirimiri.
- Kia haere tonu ki te whiua, ringihia he puehu iti, ka ataahua marie ki te mascarpone tere.
Te kirimiri kawa kawa mo te keke
Ko te kirīmi mō te keke keke i hangaia mai i te kirīmi me te kirīmi kawa i rite rite ki te tohutoro e whai ake nei he tino ngawari me te ngohengohe me te whakamahia, hei tikanga, mo te tango i nga keke. Ki te whakapaipai i nga hua, ka pakaru tetahi pata ngohe ki te puranga hua, ka hoatu i te taonga ngakau me te tuku kia pai ake te ahua o te ahua.
Kai:
- te hinu momona - 0,5 l;
- kirīmi kawa - 250 g;
- paura huka - 4 tbsp. koko;
- Vanilla - ki te pangia.
Te whakarite
- I mua i te rite o te kirīmi, ka pai te hauora me te kirīmi kawa.
- Whakaranuhia nga kai i roto i te putea pupuhi, waiho i runga i te kirikiri maru, ka whiua ki te roera, ka piki haere te tere.
- I muri i te tae mai ki te kirikiri o te kirīmi me te kirīmi kawa mo te keke, ka whakapirihia ki te vanilla me te huka hinu, me te whakauru ki nga wahi iti, ka haere tonu.
Te pata o te kirīmi me te miraka porohita mo te keke
Ko te kirimini maimoatanga mo te keke me te kirimini me te waiu paraihe e pai ana mo te whakakore me te whakapaipai i tetahi keke: te pihikete, te honi, nga hua me te kirikiri me te keke. He mea tino nui ki tenei keehi ki te hoko i te kounga-nui, nga rauemi matatini mo te whakatutuki i te tohutoro: he pai te hinu, he pai mo te wero, me te waiu pounamu mai i te kaihanga kaiutu me te matotoru.
Kai:
- kirīmi - 0,5 l;
- Te waiu whakakore - 1 kohua.
Te whakarite
- He pai te waipiro me te waiu kawa ki te pouaka whakamātao.
- Ringihia te kirīmi ki roto i te pouaka makariri, ka 10 meneti noa te roa.
- Tāpirihia te waiu o te waipiro, i ia wa e rapu ana i tana tohatoha pai i roto i te taonga kawa.
- I muri i te hoko i te ranunga o te papatipu nui, kei te noho i runga i nga reera me te tipu, ka mutu te whiu.
Te pata cream me te kirikiri kirikiri mo te keke
Ko te kirikiri kirikiri kirikiri mo te keke ka taea te hanga ki nga nekehanga rereke o te whakaheke, ka rere ke mo tenei kaupapa te nui ka tapiritia ki te tiakarete. Hei kai reka i roto i tenei take, ka whakamahia te waiu pounamu, a ko te tiihi ka whakanui i te kaha me te taonga ki te reka. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakakapi i te waiu pounamu ki tetahi wahanga o te huka huka, a, mo te reka i roto i te kirimati, ka honoa he vanilla.
Kai:
- tiakarete - 100 g;
- kirimiri - 250 ml;
- tīhi - 250 g;
- te waiu rehu - 125 g.
Te whakarite
- Pupuhi kia tae ki nga pungarehu kiripiri, ka panui i te pounamu o te tiihi, ka whakauruhia ki te waiu pounamu.
- I te mutunga, ringihia ana te tiakarete kua rewa, kua whakarewahia, ka whakatutuki i te ranunga tae tae noa.
- Ko te hua o te kirimiri me te tiakarete mo te keke ka whakamahia mo te kaupapa e hiahiatia ana.
Te pata o te pata maroke mo te keke - tunu
Ko te kirimiri o te kirimiri maroke mo te keke me te whakamahi i nga kai kounga ka whiwhi tonu i nga waahi, ngawari, me te pupuhi i te wa ano i roto i te ahua, ka taea ai te whakamahi mo te painga o nga keke me te whakapaipai i nga hua kua oti. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakakini i te kirimiri ma te panui me te vanilla, tetahi atu reka, hanga ana te tiakarete, te kohuatia o te koko, te rewa ranei, me te tiakarete.
Kai:
- miraka katoa 0.5 l;
- te maroke maroke - 120 g;
- paura huka - 80-100 g.
Te whakarite
- Honoa te waiu, te pata maroke, te paura huka i roto i te ipu pai.
- Patupatua te ranunga ki te ranunga, ki te paraihe ranei tae noa ki nga puranga e pupuhi ana.
Te pata o te kirīmi huawhenua mo te keke
Ko te kirimini o te kirimiri mo te keke ko te tunu hei mahinga mai i nga hua o te huawhenua. Ko te hua hua he mea pai mo te whakapaipai i nga hua potae, te tunu kai reka kaiwhenua ranei, hei whakaiti noa i nga ihirangi kawhero o nga keke tawhito.
Kai:
- kirīmi huawhenua - 0,5 l;
- Vanillin - ki te reka;
- paura huka - 100 g.
Te whakarite
- Whakamahia te kirimati huawhenua tae noa ki nga waahanga.
- Ko te whiu tonu, he waahi o te huka.
- I te mutunga, ko te kirikiri kiripiri reka mo te keke he mea whakananu ki te vanilla.
Te pata cream me te gelatin mo te keke
He kirīmi kawa mo te keke, ko te tunu o taua mea kei te whakaatu i raro, he pai mo te whakapaipai i nga hua kua oti. He pai rawa atu te awhina me te awhina o nga whakaaro taputapu motuhake me nga papahu, a ko nga tauira kua tohua ka tino tiaki i te ahua taketake tae noa ki te wa o te tukunga me te reka o te kai reka.
Kai:
- te hinu momona - 0,5 l;
- gelatin - 10 g;
- Vanillin - ki te reka;
- paura huka - 100 g.
Te whakarite
- Waka 400 ml o te kirīmi kirīmi tae noa ki te toka.
- Tāpirihia te puehu, te vanilla me te whisk ano.
- Ko te gelatin heu i roto i te wai mahana kia rite ki nga tohutohu.
- Whakawerahia te toenga o te kirīmi i waho i te kohua, te whakarahi i te gelatin, me whakauru kia tae ki te haupapa o nga granules, me te makariri ki te mahana.
- Whakanuia te ranunga gelatin ki roto ki te kirīmi, ka whiua ano, ka whakamataohia te keke cream cream cream i te kirīmi i roto i te pouaka whakamātao mo te 1-2 haora.