Mena ka tamata koe ki te ui i nga tangata i nga rohe rereke he aha te kurik, ko koe, kaore pea ka miharo. I te tonga, ka kiia he coop he peera. I nga takiwa o waenganui me te raki o te whenua, he kuriki te kurik. He aha te rereketanga o tenei rihi mai i etahi atu pies ka nui ake tona ingoa? Tuatahi, ko te peera tenei i whakaarohia he tikanga me te mahi mo te marena, hei tohu i te oranga taonga o te marena hou. Tuarua, ko te kurik he ahua motuhake - he ahua rereke, he roa, he koha, he piriti, he pii tuwhera. Tuatoru, ko te kurik he mea whakapaipai rawa ki nga whakapaipai, i hangaia mai i nga paraoa pokepoke. I te mutunga, he maha nga papahanga o te kurikuti: he kuru kohua, he kai, he harore, he huawhenua ranei - i waenganui i nga pancakes nui kua tunua. I tenei ra, ka taea te whakakii i te pihi: ko te kai heihei, ko te tira, ko te kiore, ko te pi kukupa, ko te tipu, ko te wawahi, ko te mīti, ko te mimiti, ko te harore me te nui atu ka taea te whakamahi hei kurik. Kei te hiahia koe ki te ako ki te tunu i te kurik?
Wāhanga Tuatahi. Pancakes
Ko te whakarite i te kurnik māmā rawa, ehara i te mea ngawari, e hiahia ana kia nui te mohio me te wa. Tuatahi ka hiahia koe ki te tunu pihikete. Ka taea e ratou ki te waiu, ki te wai ranei. Whakaranuhia te 1 hua manu, 1 tīpune o te huka, he kiko o te tote. Kia pai te maka, ringihia ki te hawhe te rita o te waiu, wai ranei (ka taea e koe te haurua me te hawhe), ka whakanuia tonu te paraoa paraoa hei hanga i te paraoa pancake (mo te kotahi me te hawhe kapu). Tāpiri 4 tbsp. koko o te hinu huawhenua, uru pai me te paraihe paraihe, ka tunua ki te kongakonga o te ngako, ka tunu i nga pancakes. Kia tino maamaa, kaore e pai ana nga panikeke.
Wāhanga Tuarua. He paraoa me te paraoa
Ahakoa te hauora, ka tunua te pokepoke. Ko te angiangi i te paraoa pokepoke he mawari ake ki te whakarite. Ki te mahi i tenei, ringihia te 30 go te rewena maroke me te karaihe o te wai mahana, te tapiri toi. he koko o te huka, whakaoho pai. I muri i te 10 meneti, ringihia te ranunga ki te 300 g te paraoa paraoa, te pokepoke i te pokepoke. Tukua kia haere mai. I tenei wa, whakaritea te whakakī. Ki te hiahia koe ki te tiki i te pihi reka, whakamahia nga papa 4-5: rīwai, kai, harore, riki, hua. Ka taea e koe te tunu i te kurik me te kai, te whakakotahi, hei tauira, te kai heihei, te moa me te miihini, te kai heihei me te kēmu. Ka taea e koe te tunu me te tihi - he kurik me nga rīwai me harore. Mo te whakakī, ka tihorehia nga rīwai, ka tapahia ki nga papaa angiangi, ka tapahia te kai hei poro kikokore roa, ka haere ranei i roto i tetahi mīhini kai me te pene nui. Ka taea te riki te aniana me te raw (he tapatapahi rawa) me te paraoa ki te hinu. Ka taea te whakamahi i nga harore hei raw - me iti rawa te whakakore me te mahana, me te ngawari.
Wāhanga Tuatoru. Tuhinga
Na, kua rite nga mea katoa, engari kaore ano i te mohio ki te hanga kurik i roto i tenei katoa. Tuatahi, wehehia te paraoa pokepoke ki nga waahi rereke: hurihia te pokepoke ki te keke me te diameter he iti atu i te ahua ka tunu koe i te keke. I runga i te paraoa pokepoke, tohua te mea tuatahi, hei tauira, he heihei tapatapahi. Hokihia he pancake. Tuhia te toenga tuarua - he mea kohuatia nga hua kohuatia ki te greens. Ka hipoki ki te pancake tuarua. Ko te papa o muri ka tihia te riki ki te pata, ka pancake ano, ka harore. Ka hurihia te nuinga o te paraoa pokepoke ki te porohita, hangaia he tapahi iti ki nga taha (he rite te ra me te puawai). Kapihia te keke me te patipati i nga taha. Ka tunuhia te kurik i runga i te ahi tere mo te wa roa - mo te haora.
Kōwhiringa Whakaaetanga
Ka taea e Kurnik te whakapaipai i te tepu kai reka, ki te tunua te paraoa ki te pata me te waiu. Ka taea e koe te tunu kurik ki te kefir, ki te whei ranei. Kei te paraihia nga pancakes i te ara ano kia rite ki te tohutao o mua, engari he pai rereke te pokepoke. Murihia he putea pata, te tapiri i te tihi o te tote me te ringihia te wai rēmana houra. Ringihia he hawhe kapu o te yogurt momona, whakapirihia he paraoa hei hanga paraoa pokepoke. He pai ake te whakamahi i te iti-ngako ki te whakakī mo taua pee.
He rereke te rereke mai i te tohikika o mua mai i te purapura puff - he iti noa te paraoa pokepoke paraoa pokepoke ranei i runga i te kefir, whakamahia te puff. Ka huri te keke me te maamaha, engari ka mahara kia pakaruhia te panareti ki waho, ka nui ake te kino, ka mau ki te taha.