I nga ra wera, ko nga rihi tuatahi, e hiahia ana ahau ki te whakarahi i nga waahanga hou me te whakamarama. Tuatahi, ko ta matou korero, ko te tikanga, mo nga hupa makariri. I tenei ra ka korero atu ki a koe me pehea te whakarite i tetahi wai makariri - he momo Belarusian o te okroshka o Russian.
Ko te tunu mo te "Holodnik" hupa me te beets
Kai:
- pīti kohua - 505 g;
- hua manu - 5-6 nga wahi;
- kukama hou - 85 g;
- greens hou;
- nga mea kakara;
- kefir - 3 rita.
Te whakarite
Kua horoia nga pīti paraoa me te whakatairia ki runga i te kaute nui. Kohuatia nga kūkamo, me nga hua e pakeke ana-kohua me te paraoa. Na uruhia nga kai katoa i roto i te waahi, te wa ki nga mea kakara, ka ringihia te kefir makariri. Ka whakapaipai tatou i te rihi me nga otaota tapatapahi me te tunu i te kai maoa me te pipi i runga i nga papa.
Ko te hupa Lithuanian "Holodnik" me te beets me te miraka
Kai:
- beets - 165 g;
- kūkamo - 135 g;
- hua - 155 g;
- nga huruhuru matomato aniana - ki te reka;
- kefir - 855 ml;
- nga mea kakara;
- He iti te ngako o te pata-35 ml.
Te whakarite
Ka tunuhia nga pīti, ka wera, ka riringihia ki roto i te pounamu hohonu. Kua rite nga pi ki te kohua, kua horoia, kua taraihia ki roto i nga poraka ka maka ki te pokai. Ko te riki matomato me nga kukama he tapatapahi rawa, ka tukuna ki te paraoa me te waa nga kai katoa hei reka ki nga mea kakara. Ka hoatu e matou he kirimiri kawa iti, ka ata whakaranuhia nga mea katoa ka riringi ai i te kefir makariri.
Te tunu mo te hupa "Holodnik" me te beets i runga i te miraka
Kai:
- kefir - 980 ml;
- whatu heihei - 980 ml;
- pīti - 3 pcs.
- whāngai heihei - 455 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- hua manu - 5 pcs.
- kūkamo hou - 135 g;
- kawa iti-ngako kawa - 55 ml;
- pupuhi - 0.5 pcs.
- greens hou;
- kakara.
Te whakarite
Kua horoia te pīti me te rīwai ki te horoi i te wai. Kohuatia nga huawhenua mo te 45 meneti kia ngoikore. Ka kohia nga pi ki roto i te peere wai ka tukuna ano ki te ahi mo te 10 meneti. Tetahi ka tangohia mai i tetahi pereti, ka maamaa, ka maamaa mai i te anga.
I roto i te tipu rerekē, kohuatia te wai, tāpirihia te tote ki taua mea, ka tohua te rau horoi ki te riki. Ka tunu tatou i te kai mo te 20 meneti mai i te wa e tunu ai. Muri iho, ka tango i te waa, ka maka ki runga ki te rihi me te whakamatao. Kefir
Kaua e waatea te wa, horoia nga rīwai tunu me te tapahi i nga poraka iti. Ko nga mehua ano o te pi me te kūkamo. Ka horoia nga karihi, ka tapahia ki te maripi, ka tukuna nga hua mai i te anga me te poraka. Na inaianei ka hono atu i nga hua katoa i roto i te peihana, ringihia te kirīmi kawa, te tote i te tote ki te reka, me te uru pai. Ka hoatu e matou te huamata kua oti te whakarite i roto i te putea me te tuku i te hupa "Holodnik" me nga beets i te kefir ano i roto i te pouaka whakamātao.