Ko Lasagna te kai reka o nga kai Italian, ko nga papa o te paraoa pokepoke, he kikorekareka reka me te ranu ngawari. He ahuareka tenei rihi he maha nga huarahi rereke o te hanga. I tenei ra ka whakaarohia e matou ki te hohoro te tunu i te lasagna mai i te pita me te tiaki i to wa.
Te tunu o te lasagna me te pita me te kai
Kai:
- pati iti - 300 g;
- me te kai i te whare - 500 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- te ranu tōmato tōmato - 3 tbsp. koko;
- tīhi - 100 g;
- te hinu oriwa ;
- kakara.
Mo te ranu:
- miraka miraka - 500 ml;
- paraoa witi - 2 tbsp. koko;
- pata - 50 g;
- te oneone tipu - ki te reka.
Te whakarite
Ki te hanga i te lasagna mai i te pita ki te kainga, ka horoi tatou i te riki, ka werohia, ka tunuhia te hinu oriwa. Na ka tohua e matou te kaha kaha, maka ana i nga mea kakara me te hupa i runga i te wera iti. I muri i te 15 meneti, ringihia i roto i te ranu tōmato me te tatari kia rite noa.
Mo te ranu, tuatahi ka wehea rawatia te paraoa, ka ringihia te waiu ki nga wahi, ka makahia te tipu o te nutmeg. Kuki tae noa ki te tunu me te tango ata mai i te pereti.
Ka tunuhia e matou te paoa tae noa ki te hawhe. Ka hipoki tatou i te karaihe me te hinu, ka horahia te parani, ka tauhiuhia ki te tiihi, ka riringi ki te ranu ma, ka tohatohahia nga kai moa. Na, ano hoki, whakahuatia nga papa katoa me te tunuhia te lazannaya lasagna me te paoa i roto i te oumu i te 200 nga nekehanga mo te haora.
He tunu mo te lasagna mai i te pita
Kai:
- pati iti - 300 g;
- Te kai paraoa o te purapura - 400 g;
- kāreti - 50 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- karika - ki te reka;
- pepa whero reka - 1 pc.;
- tōmato iti - 200 g;
- greens hou - ki te reka;
- hinu oriwa - ki te reka;
- he iti te huka - 1 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- tīhi - 100 g.
Mo te ranu:
- paraoa - 5 tbsp. koko;
- waiu - 2 taonga;
- nga mea kakara;
- Potae - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Hei hanga i te lasagna mai i te pita, te riki maoa, me te mimiti rawa, a ka pupuhi te karika i roto i te papa. Ka tukatukahia nga kāloti me te tapatapahihia i runga i te papa. Kohuatia te Tomatoes me te tapatapahi i nga poro kikokore. Ka tapahia te pepa Bulgarian ki roto ki nga takai, ka pangia te tiihi ki runga i te melon grater. Ka tunuhia e matou te hawhe-paoa i roto i te wai kohua.
Hei whakatikatika i te ranu, ka whakarewa i te pata i roto i te putea, me te tipu tonu i roto i te paraoa. Na ka ringihia ki te waiu makariri ka maka nga mea kakara ki te reka. Kukihia te ranunga kia maroke mo te 10 meneti me te tango mai i te pereti.
Te paraoa me te karika parauri i roto i te parai mo etahi meneti, te pehi pepa, te karoti me nga otaota hou. I te mutunga rawa, taatai i te kai paraoa, te wa ki nga mea kakara me te parai mo te 10 meneti. I muri mai, tohaina te toomato ki runga, me te iti noa o te waahi. Ka pania te ahua ki te hinu, ringihia he ranu iti ki raro, ka tohatoha etahi o te paoa. Na taatai i te kai i nga huawhenua me te tautuhi ano i nga papa. Horohia te tihi me te nui o te tīhi me te tuku i te mahi mo te hawhe haora i roto i te oumu i mua. I muri i te wa o te wa, kua rite te lasagna mai i te pita me te kai paraoa!