Ko te tikanga, ko te putanga rongonui o te huamata Kariki ko te whakamahinga o te tiihi ngohengohe, na, na tona anga maeneene, me tana whakahirahira i roto i te ahua, ka āta whakanui i te reka o nga huawhenua. Engari ko o tatou rangatira ka whakamahi i te tiihi kia rite ki te tiihi, e whakaarohia ana e te nuinga o tenei waahanga.
Eiaha tatou e haape'ape'a ore no ni'ai te ite o te paari paari-ore-raa, mai te mea râ na roto i te faaineineraa tano e te ma'itiraa maitai o te mau tuhaa, aita te hopea e mea iti a'ei te faahiahia, e mea pinepine râ i te mea faahiahia e te faahemaraa.
Kei raro nei ka korero atu ki a koe me pehea te whakarite i tetahi huamata Kariki me te tiihi kia pai ai te whakataetae ki te taketake.
He huamata Kariki Kariki me te brynza - te tunu
Kai:
- brynza - 150 g;
- Tomato hou - 150 g;
- kukama hou - 150 g;
- reka te pepa Bulgarian (he pai ake i nga tae rereke) - 150 g;
- huamata riki riki - 75 g;
- oriwa matomato kore rua - 120 g;
- Ano ano he hinu oriwa matomato - 75 ml;
- pepa pepa pango - 20 g te reka ranei;
- oregano - ki te reka;
- maroke maroke - ki te reka;
- rau huamata - ki te reka.
Te whakarite
Mo te hua pai, whiriwhiri mo te huamata huamato maoa me te kikokiko paku. Ka rite ano hoki ki te tōmato aroha. Ko te kukupa i runga i te rereke kia ngawari ki te kiri matomato marama maama. Mena he pouri te kiri, he uaua, na, me tino horoia. Ko te pepa Bulgarian he pai ki te tango i nga tae e rua, na te huata Kariki ka puta ke atu te ahua nui atu.
Na, ka horoia e matou nga otaota katoa, ka maroke ranei, ka horoi ranei. Ko nga Tomato ka whakakorea nga tihi, ka tapahia nga poraka hua nui, me te hawhe ki te rua haurua te rahi. Ki te whakamahi tatou i te here, ka tapahia ki te hawhe. Ko nga kukama, mehemea e tika ana, ka horoia, ka whakatokia i roto i nga poraka nui. Tangohia ana e tatou te pepa Bulgarian mai i nga pouaka purapura, me nga pereki me te wawahi i nga pene o te rahi rite. Kei te horoia nga huati o te huamata me te whakawhirinaki ki te rahi o nga mowhiti, te mowhiti ranei. Kua wehea nga oriwa ki te maripi koi ki nga haurua, a ka tapahia te tiihi ki roto i nga poraka iti.
Whakamatauhia nga huawhenua katoa i roto i te peihana kotahi, ka takoto ki runga ki te horoi, ka maroke, ka whakatakotoria ki roto i te peihana huamata, ki te rihi ritati ranei. Mai i runga ka taataihia e matou nga poraka brynza.
Na, ka whakarite i te kakahu, he tata te waahanga nui, a, ko te kounga o te rihi e aro ana ki tona kounga. Ringihia te hinu oriwa i roto i te peihana, te pepa pepa pango ki te pangia, makahia te oregano me te basil maroke me te pai pai. Kia tupato, kaore matou e tapiri i te tote, ka nui te tiihi ma te tiihi, ka nui rawa tona reka mo te pai o te rihi. Mo te take ano, kaore matou e whakamahi ana i te wai rēmana, ka hiahia matou ki nga oriwa matomato ki te whakarato i te kawa nui.
Ka tohatoha ano te kakahu i runga i te mata o te huamata me te mahi ki te papa. Pai te hiahia!
Huamata Kariki - he tunu me nga oriwa me te tīhi
Kai:
- brynza - 150 g;
- Tomato hou - 150 g;
- kukama hou - 150 g;
- reka te pepa Bulgarian - 150 g;
- huamata riki riki - 75 g;
- oriwa pango - 120 g;
- Ano ano he hinu oriwa matomato - 75 ml;
- rēmana - 1/2 pcs.
- pepa pepa pango - 20 g te reka ranei;
- kakara - ki te reka;
- basil (otaota hou) - ki te reka;
- rau huamata - 1 paihere o te rahi reo.
Te whakarite
Ko te algorithm mo te hanga huamata Kariki i runga i tenei tohutao he rite tonu ki te putanga o mua. Me horoi me te maroke nga huawhenua. Kua horoia nga pepa, me nga kukama, mehemea e tika ana, hei whakaora i te kiri. I tapahia e matou nga hua i roto i nga poraka nui. Ka taea e koe te haere i tetahi atu ara, ka whakawhiti i te ahua ahuareka o te huamata, te tarai i te tōmato
Muri iho, kia rite ki o mua, whakauruhia nga kai, hoatu ki nga rau huamata me te tapiri i te tiihi.
He ahuatanga motuhake o tenei huamata ko te whakamahinga o te oriwa pango, ehara i te oriwa, pera i te putanga o mua. Na reira, me kii atu he utu. Ki te hanga, whakauruhia te hinu oriwa me te wai me te hawhe rimona, te pepa, te reka o nga mea kakara, me te maka i nga rau pungarehu hou i te potae. Ka whakakiia e tatou te ranunga hua ki to tatou huamata me te mahi ki te tepu.