Strudel ki te rōpere

Ko Strudel (Strudel, e kiia ana ko "awhiowhio" ranei "awhiowhio") he oko paraoa i hangaia i Austria. Whakaritea nga taraiwa i te ahua o te pepa paraoa pokepoke me te takai i roto i te tini o te kai. He rongonui a Strudels i nga reo German me etahi atu whenua Pakeha, me era atu tikanga tuku iho a nga Hurai. He maha nga tohutao mo nga rerenga reka reka, he mea rite mai i te panareti (te rewena me te pati) me te whakakī i nga hua rerekē me nga hua: te aporo, te pears, te cherries, te raspberries, te tumatakuru.

I te nuinga o nga wa kua rite me te ruoro ki nga rōpere. He tino pai tenei tunu kai i runga i te tepu kai hakari me te raumati - ka tino pai nga manuhiri me te kainga.

Pehea ki te tunu i te strudel?

Ka rangahau tatou i nga huarahi ki te mahi tika i te strudel rōpere. Tuatahi ka hiahia koe ki te pokepoke i te pokepoke. He pai ake te paraoa paraoa ki te whiriwhiri i te taumata-nui. Ko te paraoa mo te strudel he momo rereke - he tunu, he paraoa pokepoke kore rewena .

Kai mo te pokepoke:

Te whakarite

Ka pania e te paraura te kiriata i runga i te tepu, hanga he tira, ka whakauru i te tihi o te tote me te hua manu. Tapahia nga ringa ki te pata me te pokepoke i te pokepoke. He pai rawa te pokepoke, ka whiua kia tae noa ki te mea ohie ki te haere. Ka hangaia e matou i te paraoa pokepoke 4 e rite ana ki nga keke rahi, whakapoihia ki te pata, me te whakanui i tetahi ki tetahi, te pana. Kohia te kiriata kai me te whakanoho ki te pouaka whakamātao mo te haora. I muri i tenei wa ka tangohia e matou nga keke e rua mai i te pouaka whakamātao, ka tahuna e matou tetahi o aua mea, ka tuhia te waahanga tuarua mai i runga ake, ka hurihia ki te kowhatu hurihuri ki tetahi papaa angiangi kotahi. Kua rite te turanga mo te strudel.

Na, ka haere matou ki te whakarite i te strudel ano.

Whakapaia te tipu rōpere. He pai ake te whiriwhiri i nga hua iti me te karepe, e 1 kg. Me horoi me te maka atu i roto i te putea. Kaua e maama nga hua. Na hurihia nga rōpere i roto i te ranunga o te paura huka me te kānga. Whakamahia te mata o te turanga o te paraoa pokepoke ki te pata, me te whakatakoto i te whakakii. Mahia te pukapuka. Ka horahia e matou ki te pepa tunu, ka tunua ki te hinu, ki te hinu poaka (he pai ki te whakatakoto i te pepa tunu me te pepa tunu hinu). Ka waiho e matou te pepa tunu me te strudel rōpere i roto i te oumu me te tunu i te pāmahana pāmahana mō te 35-40 meneti. Ka whakatauhia te rite ki te atarangi o te atarangi. Ko te mata o te strudel kua oti te peita ki te pata. He ahuareka noa. E mahi ana matou me te kirīmi whiu mo te kawhe me te tea.

Strudel i hanga i te paraoa pokepoke

Kia kore ai e raruraru, ka taea e koe te hoko i te pikapa i roto i te toa, i roto i nga whare mahi kaihauturu, me te whakarite i tetahi strudel me nga rōpere i mua. Na ka maatau noa ake. Kei te tunu ano hoki matou, mai i te paraoa pokepoke o te kainga: ka hurihia e matou he papa angiangi, whakakiia ki te whakakī, hurihia te pukapuka ka tunu i roto i te oumu.