Ko nga otaota he huawhenua rongonui e whakamahia ana i te tunu kai i nga whenua maha o te ao. Ka taea te tunu, kohuatia, kohuatia, tunua, kohuatia, ka tunua ki runga ki te paraoa. Kia whakaarohia e koe ko nga tohutao kua horoia te eggplant ki te kai. He tino taketake tenei me te wa kotahi ano he rihi taapene e tino whakapaipai ana i tetahi tepu kai.
Ko nga pihikete he paraoa ki te kai
Kai:
- pīti whenua - 300 g;
- tīhi "Mozzarella" - 30 g;
- eggplant - 2 nga wahi;
- potae maroke - 1 tīpune;
- te hinu oriwa;
- riki - 1 pc.
- taro paraoa - 2 tbsp. koko.
Mo te ranu:
- kirimiri - 50 ml;
- tōmato - 5 pcs.
- te tote, te huka, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ki te hanga i nga hua tipu, tango i te "puru", tapahia ki nga haurua e rua, tauhiuhia nga tote me te waatea mo nga meneti mo te 40, kia kore ai te kawa katoa. Muri iho, horoia te tote ki te wai, ka tango i nga kikokiko, ka waiho i nga taha. Na ka tapahia te roto o te eggplants me te parai i te kikokiko i roto i te paraharaha me te moa me te tapatapahi riki. I te mutunga rawa, te tote, te pata maroke, te pepa pango me te whakauru pai.
Na kei te whakarite tatou i te ranu tōmato : kohia te tōmato, tapahia ki poraka, ka kohuatia te papatipu tōmato, tāpirihia te kirīmi me te huka ki runga i te wera wera, te tunu me te pepa ki te reka. Ko te "Lodochki" mai i te eggplant ka whakatakotoria i runga i te papa tunu tunu me te kapi. Na, ringihia katoatia te ranu tōmato, tauhiuhia te tihi ki nga tipu o Mozzarella me te tipu. Ka tunuhia e tatou nga eggplants i roto i te kohua ki mua i te 180 tohu mo te 20 meneti, tae noa ki te rewa katoa o te tīhi, ka hipokina ki te kopariki whero. Kia mau ki nga hua tipu me te kai mīti mai i te oumu, ka horahia ki runga i te rihi me te whakapaipai ki te greens.
Ko te pihikete ka pau ki te heihei
Kai:
- hinu oriwa - 5 tbsp. koko;
- whāngai heihei - 300 g;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- eggplant - 4 pcs.
- kohuhu - 400 g;
- te pāhiri tapatapahi - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- riki - 1 pc.
- tīhi - 150 g;
- kāriki - 2 koroka.
Te whakarite
Ka horoia te tipu, ka tapahia te hiku, ka tango i te tipu, te tote, te hinu, ka horahia ki runga i te pepa tunu, ka tukuna kia 15 meneti i roto i te oumu. I tenei wa, ka tangohia te pihikete o te tote ki te reka, ka waiho mo te 30 meneti hei hanga i te karaihe katoa i te kawa. I roto i te paraihe parai, ka tohua te karika me te tapiri i te pāhiri. Ko te tiihi heihei, ko te riki me te pepa ka tapahia ki nga poraka iti, ka tapiritia ki a maatau kai. Whakanohia nga mea katoa, ka takoto i roto i te kikokiko horoia me te wera o te eggplant. I takahia he ranunga o nga waapa kua ruia, ka tauhiuhia ki te tiihi tunu ka tukua ki te oumu mo te 10 meneti. Ka mahi matou i te tipu me te wera.