Ko nga huamata he "whetu" tonu o nga hakari hakari me nga hakari o te whānau. Ko te take mo tenei he ngawari - te tino me te reka reka - nga kai matua o te rihi pai mo ia ra. Me te hua o te huamata, he pai hoki te kite me tona tere ki te tunu kai me te waatea ki te kai, no te mea ka taea te whakamahi i taua rihi kaore he raruraru, kei waho atu hoki o te whare.
Huamata Hainamana Hainamana me te totoma
Kai:
- te wai heihei - 1 1/2 tbsp. koko;
- te ranu ika - 15 ml;
- hinu haamama - 30 ml;
- soy sauce - 1 tīpune;
- Tuhinga o mua.
- tōmato - 200 g;
- te huka -15 g;
- pīti (steak) - 700 g;
- Te tihi paraoa - 2 tp.
- kūkamo - 1 wahi;
- pepa chili - ki te reka;
- mint - 1 paihere;
- peanuts - 55 g;
- riki whero - 1 pc.
Te whakarite
Whakaranuhia te wai rimiki ki te huka, te ranu ika, te hinu haamae, te ranu rewena , te taatai me te tarai i te karika karika. Ka ringihia e tatou tetahi wahi o te kai i te hawhe o te ranunga hua, ka whakauru ki te kiriata kai, ka hoatu ranei ki roto i te putea hiri. Kohuatia te kai mo te iti rawa i te rua haora i te makariri.
Ko te kai paraoa ka tunua i te tunu mahana i tetahi taha mo nga meneti e rua, ka kawe mai ranei ki te tohu e hiahiatia ana, ka tapahia.
Na, ka tae mai te wa ki te tarai i nga huawhenua. Me tapahia te totoma, te mimato, te aniana whero, me te tiihi, ka horahia nga huawhenua ki runga i te rihi kai, tauhiuhia ki te papa paraoa, te pīni pango, ringihia te toenga me te uru. Ka maka e matou nga pihi o te pungarehu i runga i nga huawhenua.
Te huamata paraoa me te kūkamo me te hua manu
Kai:
- rētihi - 1 upoko;
- pipi - 300 g;
- huruhuru o te aniana matomato - 1 paihere;
- mayonnaise - ki te reka;
- wai - 15 ml;
- hua o te heihei - 2 nga wahi;
- kukama tipu - 2 pi.
Te whakarite
Kohuatia te paraoa tae noa ki te tunu, ka maoa, ka tapahia, ka wehea hoki mo te muka. Ka tapahia te wahi matomato o te rētihi ki te werohanga. Waihoki, he tapatapahi me te totoma.
Patupatua nga hua ki te wai me te tihi o te tote, te hinu hinu paraoa me te maturuturu o te hinu huawhenua, me te hanga pancakes hua manu. Kohia te pancake panui me te tapahia i te ahua o nga kai o mua. Whakaranuhia nga kai me nga tapatapahi rawa, a ka whakakiia te huamata ki te tiihi me te tunanuka tunu.
Huamata ki te pipi, kukama me harore
Kai:
- pipi - 300 g;
- kukama hou - 200 g;
- riki maoa - 100 g;
- harore harore - 300 g;
- mayonnaise;
- Tuhinga.
Te whakarite
Kohuatia te paraoa tae noa ki te rite me te tapahi, ka wehea hoki mo nga whara nui. Te tapahia o te totoma hou ki nga poraka. Ka tapahia nga karaihe ki nga papa, me te riki - nga mowhiti parauri. Kohuatia harore me te riki i roto i te hinu huawhenua, he makariri me te uru ki te kai me te totoma. Ka whakakiia e matou te huamata me te mayonnaise.
Huamata ki te pīti, ki te pīni me te kūkamo
Kai:
- nga tunu o te poaka taiao - 6 pcs.
- witi - 2 potae;
- pīni kēne - 800 g;
- Tomato tōmato - 250 g;
- aniana matomato - 3 huruhuru;
- kūkamo - e rua nga wahi;
- rau o te pepamuri - 1/4;
- pua nani - 2 tīpune;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- hinu oriwa -1 tbsp. koko.
Te whakarite
Te tunu pihikete parai i roto i te parai paraoa tae noa ki te tunu me te koura. Whakanohoia nga mowhiti ki runga ki te poari, ka kowhakihia, ka werohia. Kohuatia te witi ka tapahia te witi mai i nga taringa (ka taea e koe te whakamahi i te witi heihei). Ka tapahia nga Tomatoes ki nga haurua, ki nga waahi ranei, ka tapahia nga kukama ki roto ki nga poraka, ka whakauruhia ki te pīni pīni te toenga o te wai ka horoi i te wai matao. Ka hono tahi tatou katoa. Mo te ranu, he karaihe heihei me te wai rēmana me te pata, te tote me te pepa hei tāpiri ki te reka, ka whakakiia te huamata.