Ka taea e nga otaota me te tīhi te rerekē i roto ia ratou ano na o to raatau pikaunga na te waahanga tiihi. E pai ana koe ki nga riu me te riu kai reka? Tangohia te gorgonzol, bor blu. Mo te reka o te reka - te hīti pata, te pereki, te mozzarella, te papaka. Ko nga kai i roto i nga tohutao e kawe ana i te mea reka anake, engari ano hoki te ahua.
Huamata ki te heihei, te tiihi me te tipu
Kai:
- poaka heihei paraoa - 320 g;
- karepe - 600 g;
- prosciutto - 3 poro;
- basil - 2/3 o te rau tau;
- rauwiwi - 1/2 st;
- wōnati - 55 g;
- te tiihi me te paru puru - 60 g;
- waina winika whero - 10 ml;
- hinu hinu - 20 ml.
Te whakarite
Ka wera tatou i te tunu me te tunu i nga mowhiti o raro i raro i te reira mo te 3 meneti. Ko te hamuti Crispy ka makariri, ka pakaru ki nga poro nui. Whakaratohia ana e matou he kakahu maoro mai i te pata me te winika balsamic , te tote i te tote me te pepa ki te reka.
Ka horoia, ka maroke nga rau potae , ka pakaruhia ki nga waahanga nui ka pania ki nga rauwiwi. Ka tapiritia e matou ki te otaota matomato i te uma o te uma o te heihei, ka tohatoha ki nga muka, tauhiuhia nga mea katoa ki te wōnati, nga haupae karepe me nga poro o te tīhi puru. Ringihia te huamata me te heihei, nga nati me te tihi tiihi ka mahi tonu.
Huamata ki te heihei, te paraoa, te nati me te tiihi
Kai:
Mo te huamata:
- he heihei (he potae) - 475 g;
- maroke maroke - 116 g;
- nga karaihe hou - 200 g;
- riki maama - 70 g;
- hua - 2 nga wahi;
- cheddar - 50 g;
- kukama hou - 150 g.
Mo te whakainu:
- kirīmi kawa - 150 g;
- pua nani - 10 g;
- wai rēmana - 15 ml.
Te whakarite
Tapahia te tihi heihei ki nga poraka. Ka kohuatia nga pi mo te 10 meneti. Ka tapahia e matou nga hua me nga kukama ki nga waahanga o te rahi.
I te iti o te pata ka tukuna e matou nga aniana me nga harore. Ka tahia e matou te tīhi me te tarai i nga raima.
Ahakoa te ahuareka o nga kai, ka takaia e matou he kakahu taau, te whakauru i te kirīmi kawa me te pua nani, te wai rēmana me te tote.
Ka whakatakotoria e matou te rihi i roto i nga paparanga, te whakatakoto tuatahi i nga pauna, ka whai i te heihei, ka uru ki te harore me te riki, te huka, te tiihi me te kukama i te mutunga. Kei te hipoki tetahi paparanga ki te ranu kirīmi kawa. Ko te huamata me te heihei, te tiihi, te harore, me te nati ka tukuna ki te tepu i muri tonu i te takahanga.
Huamata ki te beets, nati me te tīhi
Kai:
- pīti - 4 pcs.
- te huka - 140 g;
- wōnati - 55 g;
- arugula - 2 pounamu;
- tīhi koati - 80 g;
- hinu hinu - 60 g;
- waina winika whero - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Kawea mai e matou te wera i roto i te oumu ki te 200 nga nekehanga. Ka tukuna e matou te pungarehu horoia me te toki me te tunu mo te 45 meneti. Whakahauhia, tapatapahia, ka tapahia.
Kohuatia nga nati ki te hukakarau huka, ka makona, ka whakatakoto i nga ringa ki te pīti me te tiihi. Ka ringihia e tatou te potae huamata mai i te hinu me te winika.