Ko te tunu i tunua i roto i te oumu he tino pai rawa mo te hakari hakari. Ka huri te rihi ki te reka, ki te reka, ki te ahuareka reka.
Te tunu mo te pata i tunua ki te oumu
Kai:
- he wira nui - 1 wae;
- honi - 25 ml;
- miraka - 65 g;
- pango pango pouri - 30 ml;
- karika - 15 g;
- he ranunga o nga huawhenua maroke - ki te reka;
- laurel rau maroke - 1 wahi;
- kakara .
Te whakarite
Ka horoia nga roi parai, ka tapahia ki nga mowhiti, ka makahia e matou ki roto i te putea, ka riringi ai i nga wai hou. Ka whakamarama tatou i te ahi waenganui, ka horoia nga rihi me muri i te kohua ka tango i te pupuhi me te ngangau. Muri iho, makahia he pupuhi katoa, he rau kokoru, whakaiti i te ahi me te tunu kai mo te haora 1, te kati i te taupoki me te riringi ki te reka.
Ka horoia te karika, ka werohia ki nga pereti angiangi. Kua konatunatuahia te honi ki roto i te piana me te ranu haumaru.
Ka tangohia e tatou i te hupa i te paraoa, te hanga i nga papa hohonu i roto i te kiri me te maripi me te whakauru i te karika. Ka horahia e tatou te kai me te ranunga kua oti te taka, ka horahia ki runga i te pepa tunu me te tunu i te oumu mo te 20 meneti. Muri iho i tenei, whakanekehia te wira, ka hipoki ano ki te honi ka tapahia etahi atu meneti 15.
Te kai mo te tunu poaka tunu i roto i te pia i roto i te oumu
Kai:
- kakano - 1,5 kg;
- nga mea kakara;
- riki - 55 g;
- laurel rau maroke - 1 wahi;
- pia - 1,8 l;
- karika - 3 niho;
- pua pua nani - 20 g.
Te whakarite
Ka horoia nga pokai purapura, ka horoia, ka kohikohia i roto i te putea. Tāpirihia te aniana tihorea me te tapatapahi, te rau kokoru me nga mea kakara. Whakakihia nga tirotiro ki te pia marama me te tuku i nga rihi mo te ra i roto i te pouaka whakamātao.
I muri iho, maka te paraharaha ki runga i te oumu me te tunu i te pi i roto i te waipiro pia mo nga haora 4 i runga i te wera tere. Na ka tango atu i a raua ki waho, ka tapahia, ka kapohia te karika. Whakapoihia te mata ki te pua nani, makahia te pungarehu ki te pae tunu tunu, kapi noa te pia me te tunu i roto i te oumu mo te 1.5 haora, te tautuhi i te mahana i te 185 nga nekehanga. E mahi ana matou i te rihi, me nga huawhenua hou ranei.
Kohuatia te tunu i roto i te oumu i roto i te ringa
Kai:
- pork shank - 860 g;
- karika - 5 niho;
- nga otaota kakara me nga mea kakara - ki te reka;
- wai waipiro - 15 ml;
- mayonnaise - 25 ml;
- pua nani - 10 g.
Te whakarite
Ka tapahia e tatou te taraiwa, horoi, horoihia ana, ka tahuna te kiri ki te kiri. Ka waiho e matou nga tipu o te karika tapahia i te hawhe, ka tahia te mata ki nga mea kakara me nga otaota. I roto i te piana te whakauru i te honi, te pua nani me te mayonnaise. Ka tunuhia e tatou te kai me tenei ranunga ka tango i te wai whakapūkara mo etahi haora i roto i te pouaka whakamātao. I muri iho, makahia te poaka i roto i te ringaringa, herea i te taha o nga taha e rua, ka tuku ki te paepae tunu. Te tunu tunu ki te oumu, i te teitei o te 175 teitei 2.5 haora.
Ka tunua ki te umu
Kai:
- he whanui nui - 1.2 kg;
- pune - 15 pcs.
- kakara.
Mo te wai whakapūkara:
- mayonnaise - 55 g;
- paprika - 1 tīpune;
- karika - 2-3 niho;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia a Rulku, horoi me te maroke ki te tauera. Na ka pai te maripi i te toronga roa me te tapahi i te wheua. Na maka i roto i te kohua wai, tohua he tote iti ka tunuhia te kai mo te 45 meneti
Ma te kore e ngaro te wa, ka whakarite matou i te taatai: ka horoi matou i te karika, ka panahia e te roopu, ka tapirihia te paprika, te mayonnaise me te tote i te tote ki te reka. Ko te pai, he pai te whakauru i nga mea katoa, me te pai ki te patipato i te kai tiihi maoa i nga taha katoa. Ka tukuna ano e matou ki te peihana, ka taupokina e matou i runga ake me te pereti ka horoi matou i roto i te pouaka whakamātautau mo etahi haora.
Ka horoia nga parapara, ka werohia ki te wai kohua, a ka maroke, ka maka ki roto i te putea kaore i tohua. Whakanohoia te pai, herea ki nga aho, hoatu ki roto i te ringaringa, herea nga taha ka tunu me te tunu i te oumu wera mo te 1 haora.