Ko nga pīni he hua ki te kohikohi nui o nga kohuke whaihua, nga momo me nga huaora. Engari i roto i tona ahua ohorere e kore e pau, a kia pai ai te pihi kia tae noa ki te ngoikore, ka haere te waiona o te wa. He pai tonu, mehemea ka taea e koe te tihi i nga pini i mua. Engari ki te kore he waahi pera, ki te wareware ranei koe ki te mahi i tenei, ka tunua nga pi mo nga haora. Engari he maha o nga huarahi whai hua hei tere ake i te tunu kai o te pini, ka whakawhiti atu ano maatau.
Me pehea te tunu wawe i nga pīni whero, me te kore e whakaeke?
Kai:
- pīni maroke whero - 215 g;
- ka tohua te wai - 1,9-2,3 l;
- te tote.
Te whakarite
Ka hohoro te pupuhi i nga pīni whero ki te whakarerekētanga o te pāmahana, i hangaia i te wa e tunu ai. I te tuatahi, whakakiia te hua ki te wai ma, kia kapi noa iho nga karepe, i muri i te tīmatanga o te whewhe ki te whakauru i etahi waahanga o te huka tio me te tatari mo tetahi atu whewhe. Na te kiri ka ngoikore te kiri, a ka ngoikore nga karepe i muri i te wha tekau meneti. Kaua e wareware ki te horoi i nga pīni i mua i te tīmatanga o te tunu kai.
Te tote i te hua i te mutunga o te tunu kai, ka kore te tote e whakakotahi i nga pīni, a me maoa te tunu.
Pehea te hohoro ki te tunu i nga pīni maoa me te kore e paku?
Kai:
- pene nui ma - 215 g;
- te wai i tohua - 720 ml;
- houra - 5 g;
- te tote.
Te whakarite
Ko nga pīni nui nui i te taiao, he rite tonu, a ka poipoi te roa atu i te whero. E taunaki ana matou ki tenei keehi ki te whakamahi i te ara pai ake hei tunu tunu. Horoihia nga pīni pīni ki te wai me te tāpiri i te houra tunutunu. Ko te taiao konumoana ka tere ake i te tukanga me te awhina i nga pini ki te ngohengohe mo te toru tekau ma wha tekau meneti.
Ko te pini pini anake i te mutunga o te tunu.
Me pehea te tere me te hohoro ki te tunu pihikete ki te kore i roto i te miihiniiti?
Kai:
- pini pini - 220 g;
- te wai i tohua - 720 ml;
- te tote.
Te whakarite
Ka taea e nga kaipupuri o te oumu miihini te whakamahi ki te whakarite i nga pini me te kore e paku. Ma te awhina o tenei waahanga, i muri i te toru tekau
Ka whakaturia e matou te waahi mo nga meneti kotahi tekau, ka tahuri ki te miihiniiti, ma te whakarahi i te kaha. I muri i te tohu, whakaranuhia nga pīni me te whakawhānui i te faaineineraa mo etahi atu meneti tekau ma rima, i muri iho ka ringihia te rihi, ka huri ki te moaitihi me nga pini mo tetahi atu meneti.