Ko nga otaota me te parai , me nga huamata me te ham , ka aroha ki nga mea katoa, na he aha e kore ai e whakakotahi i nga rihi e rua me te tunu i tetahi kai reka me te reka. Me pehea te mahi i te huamata me te huka me te ham, ka korerotia e matou i tenei tuhinga.
Huamata Huamata me te Huka me Ham
Kai:
Mo te huamata:
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- hepara - 1 te tinana;
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa;
- hinu hinuwhenua;
- nga pini - 150 g;
- ham - 200 g.
Mo te whakainu:
- potae matomato - 1 ringaringa;
- wai o te 1 rēmana;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka tapahia te kapi ki te toki i roto i nga waahi maha, ka maka ki runga i te rama tahu. Ka tahuna e maatau te kotiro ki te pepa, ka waiho ma te hauhautanga, ka tango i te kiri mai i reira ka tango i nga purapura.
Ko nga pīni Blanch kei roto i te wai tote mo te meneti ka mutu, ka whakakiia ki te wai matao.
Ka whakakiia e matou te tipu me te hinu huawhenua i te haurua, kia wera ake, i te wa e mahi ana matou ki te horoi i te tinana o te reke. Ka takahia te tapahi i te mowhiti me te pakaru i te paraoa me te hika. Ka tohatohahia te kirari ki te hinu mo te 40 hēkona, ka maka ki runga i te peera pepa.
Mo te whakakī, ka whiua te basil ki te whakapiri, ka whakauruhia ki te pata, te wai rēmana, te tote me te pepa. Whakaranuhia nga kai katoa o te huamata me te riringi i te ranu pungarehu.
Huamata ki te huka, ham me harore
Kai:
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa;
- kāriki - 2 koroka;
- squid - 2-3 mate;
- te pāhiri - 5-6 peka;
- hinu hinu - 1/3 o te rau tau;
- avocados - 2 nga wahi;
- ham - 120 g;
- kohuhu - 200 g;
- winika - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te huamata me te huka me te ham, ka kohuatia te tinana o te maaka mo te 1 meneti i roto i te wai tote me te tapahia ki nga mowhiti.
I roto i te peihana, tapatapahia te pahirihia te tapatapahi, te karika, te hinu, te winika, te wai rēmana, te tote me te pepa. Ka tapahia te paraka me te ham ki poraka, me harore - poro kikokore. Whakaranuhia nga kai me nga wa katoa ki te ranu, waiho mo te 1 haora, me muri - mahi.
Huamata "Panuku" me te huka me te ham
Kai:
- rau rau - 3 pcs.
- wai ½ rēmana;
- te huka me te octopus - 750 g;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- riki whero - 1/2 pcs.
- oriwa - 1/2 st.
- ham - 100 g;
- herewi - 2-3 kakau;
- Pepa Bulgarian - 1/2 pcs.
- te tote, te pepa;
- te pāhiri.
Te whakarite
Kei te tunuhia te kai me te whee i roto i te wai tote tae noa ki te raupapa laurel me te wai rēmana. Ka tapahia e tatou te hamu ki te pupuhi iti, te herewi me te riki e huri ana i te waa. Ka horoia, ka horoia, ka tapatapahia. Whakaranuhia nga kai katoa o te huamata me te whakanui i te hinu, te wai rēmana, te tote, te pepa.