I te mamae o nga huinga kai reka, ka tango i te wa ki te tunu i nga whakamatautau ka mutu te tango i nga korero mo nga tohutao o nga rihi me te pipi. Ko te kai reka me te reka o te kai ka waiho hei kamupene pai o te miiti, te greens me etahi atu momo kai, ka tino korerohia i muri mai.
Huamata me te pīti, te tōmato me te tīhi
Kai:
Mo te huamata:
- pīti huka - 250 g;
- tōmato - 250 g;
- riki miramera - 1/2 tbsp.;
- tīhi puru - 80 g;
- pecans - 1/3 o te rau tau;
- karepe karepe - 1/2 st.;
- arugula - he paihere;
- hinu hinu.
Mo te whakainu:
- Te tipu Dijon - 1 tbsp. koko;
- Balsamic winika - 2 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka mahana ki te 180 nekehanga. Ko ahau te Tomatoes, ka tapahia ki te hawhe, ka horahia ki runga i te paru kua hipoki ki te pepa tunu. Ka ringihia e tatou nga poro ki te hinu, te wa ki te reka me te tunu mo te hawhe haora.
I runga i tetahi paraharaha paraharaha e whakatakoto ana i te ringaringa o te papa, i runga i runga, ka waiho e tatou he poroporo riki miraka, tīhi puru, nati me te tōmato tunu.
Kohuatia te pungarehu paraoa i te tunu tae noa ki te tohu e hiahiatia ana, ka tapahia, ka horahia ki runga i te huamata. Horoihia te rihi me te tiihi e toe ana, ka tauhiuhia ki te kakahu.
Huamata me te pīti, te tōmato me te pepa pere
Kai:
- pihikete poaka - 600 g;
- pea mayonnaise - 60 g;
- horseradish - 1 tīpune;
- avocados - 1 wahi;
- riki wai - 2 tbsp. koko;
- waiwai - 1 ringaringa;
- pepa reka - 1 wahi;
- kūkamo Libyan - 1 pc.
- Tomato tōmato - 250 g;
- riki papura - 1 pc.
Te whakarite
Ko te piua o te pīti he mea tauhiuhia ki te uru o te tote me te pepa o te whenua, ka tunu ki te haupapa wera mo te 2 meneti. No te mea kaore nga wai e waiho i te kai ina tapahi, me okioki mo te 10 meneti.
I tenei wa, ka whakahaerehia e matou nga huawhenua: ko taku, ka tapatapahia te kukamo, te pepa reka, te riki whero, te papawaro , te mimato me te whakauru ki te huamata. Ka horahia e matou nga pihi o te mīti ki runga, ka riringi katoa ki te mayonnaise me te horseradish me te wai kotakota.
Huamata Thai me te Beef me te Tomato
Kai:
Mo te huamata:
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- steak - 400 g;
- Letu - 100 g;
- rau o te mint me te coriander - 1 paihere;
- pihikete pīni - 1 mea;
- Tomato tōmato - 1 mea;
- kūkamo - 1 wahi;
- riki whero - 1 pc.
Mo te whakainu:
- te ranu reka reka - 1/3 o te rau tau;
- te wai heihei;
- te ranu ika - 2 tīpune;
- karaka karika - 1 pc.
Te whakarite
I te rihi, whakaranuhia nga greens ki nga huawhenua tapatapahi. Ka hohoro te tunu, ka tapahia, ka horahia ki runga o te kohua huawhenua. Ka ringihia e tatou te potae huamata mai i te ranunga o nga momo momo Ahiahia e rua, te wai arai me te whakapiri karika.