Ko te nuinga o nga tangata i te pou o te puna e rapu ana i nga tohutao mo nga rihi reka me nga mea reka ka awhina i te tinana ki te whakatutuki i te kore o te huaora, a he penei nga whiringa. I roto i nga kai tuatahi o te kai ko te kai pai kore he kai, me te mohio me te mohio, he mea ngawari ki te tunu i tetahi rihi reka ka waiho hei tetahi o o koutou makau.
Me pēhea te tunu i te hupa me te kore kai?
He maha nga iwi e whakaaro ana kaore i te tika ki te hanga i te kai reka me te kore kai, no te mea kaore he kai pai me te ahuareka o te haurangi, engari i runga i te hupa huawhenua, me nga waahi kua whiriwhiria, kua whiwhihia he rihi mīharo.
- Mo te reka nui o te hupa ka hiahia koe ki te kohua mo te hawhe haora te aniana tapatapahi, te kāreti, te tōmato, te karika, te otaota me nga mea kakara.
- Horoihia te hupa me te tiihi tunu mo te momo momo kai me te hanganga matotoru.
- Ko te kai, mo te kai, ka taea te whakakapi ki te hukahuhi paowa, te maakaera, te taakahu karika.
- Ko te whakatairanga i te paukena maoa, te aporo, te zucchini ranei, kaore he kai reka o te pi kaore he kai.
Ko te hupa o te maimoana kore he kai - te tunu
Ko te kōwhiringa tino pai ko te tunu i te tunu me te kore kai, he iti rawa te kaha, a ko te hua ko te huarahi. Ko te mea nui ko te whakarite i te hupa huawhenua koiora, kei te hangaia i runga i nga huawhenua rereke, ka puta mai he rihi kai reka me te pai. Ko te pīni kia whakawera i te wai makariri mo te po.
Kai :
- pea - 300 g;
- pepa - 5 pcs.
- rīwai - 5 pcs.
- rau rau - 4 pcs.
- riki - 1 wahi;
- te pāhiri - 1 paihere;
- herewi - 1 paihere;
- kāriki - 1 te kohu;
- kāreti - 1 wahi;
- paraoa - 2 tbsp. l.;
- te tote - 1 tbsp. l.;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. l.
Te whakarite
- Te tunu tunu i te aniana, te greens, te kāreti me nga mea kakara.
- Tapahia nga rīwai, tāpirihia ki te pīni kapi.
- I te horoi i te pahuhu, tunu mo te 25 meneti.
- Riki me te kāreti tapatapahi, parai me te whakapiri tōmato.
- Whakakuku i etahi meneti, ka tapiri ki te hupa.
- Tapahia nga huawhenua, te karika me te paraoa.
- Ko te tunu tunu ki te tunu kai ma te 10 meneti, ka tauhiuhia ki te otaota.
Te tunu mo te hupa me te kore kai me te rīwai
Ko te tunu reka o te pi ko te riu kai me te maramara, he nui nga tohutao, me nga kai rereke. Mena kaore he wa mo te tipu, ka taea te whakamahi i te pīni me te tapatapahi, ka tere ake te tere. He pai rawa te tapatapahia ki te paraoa pokepoke, me tuku.
Kai :
- pea - 200 g;
- rīwai - 4 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- hinu - 3 tbsp. l.;
- turmeric - 1 tsp;
- rau rau - 2 pcs.
- pepa maroke whero - 1 pc.
- kāriki - 1 te kohu;
- wai - 2.5 rita.
Te whakarite
- Whakanohia te tipu me te tipu i roto i te wai kohua, te tote.
- Kuki tae noa ki te kiri ngohengohe, te tango i te pahuhu.
- Tapahia te rīwai me te kāreti.
- Tāpiri ki te hupa ki te turmeric me te pata.
- Kohuatia te pepa, ringihia.
- Tangohia nga rau kokoru, kohuatia mo te 5 meneti.
Te tunu me te harore kore kai
Ko te whakakapi pai o te kai ka tunuhia te hupa me te harore. Ko te pīni kei te iti ake i te nui o te potae, a, ka hoatu he harore he reka kore. Ko te nuinga o nga waahanga, ko te nui o te hupa, ko te kohua kei te kohua ki te papatipu rite. He pai ake te whakamahi i harore maroke, i muri i te paninga mo te 2 haora i te wai makariri.
Kai :
- wai - 2.5 rita;
- peas - 1 mea;
- harore - 100 g;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- rīwai - 300 g;
- rau rau - 2 pcs.
Te whakarite
- Pei hei tunu kia tunua.
- Nga harore, kapi, tunu, ka parai.
- Kohia te aniana me te kāreti.
- Tapahia nga rīwai, tāpiri ki te harore, tunu tae noa ki te mahi.
- Taehia te hupa me te kai me te kore te parai me te greens.
Te tunu pokepoke me te kore kai
Ki te kore he kawa, me whakakii anake i te wai makariri, mo te 5-8 haora, kia pupuhi te matua kia rua. Mo nga pini pihi, 20 meneti te roa. Me riringi te wai, horoia nga pīni, ka tunua mo te 30 ki te 90 meneti. Ki te kohuatia tere, tohua he hinu iti. Mo te huringa, ka taea e koe te tunu tunu pi.
Kai :
- pea - 500 g;
- tōmato - 1 pc.;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- te karika - 3 nga koroka;
- paraoa - 1 tbsp. l.;
- turmeric - 1 tsp;
- greens - 1 paihere;
- wai - 2 rita.
Te whakarite
- Pei ki te kohuatia, te tango i te pahuhu, 1.5 haora.
- Riki, tōmato me te kāreti, tapahia te karika, parai.
- Tāpirihia te pamea me te turmeric, uru.
- Hoatuhia he hupa, kohuatia mo te 5 meneti.
- Kohihia i roto i te pupuhi, ka kawe mai ano ki te whewhe, makahia nga greens.
Te tunu me te kore rīwai me te kai
Ko te kohi o te pi e kore he kai he mea ngaro, he mea hanga i te reka taketake. Te tote i te rihi mo te 5 meneti kia rite noa atu, me te kore o te tote e tunu tere. He nui ake te whaihua o te mahinga tunu me te kore rīwai, kei reira he rotaroka e whakaoho ana i te taumaha nui. He tohutao pai ki te kohinga o nga hua.
Kai :
- wai - 2 rita;
- pea - 200 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- hua - 3 pi.
Te whakarite
- Pea kia roa mo te hawhe haora, tunu tae noa ki te rite.
- Ko nga kaitaua me nga kāreti ka tapahia, ka tunua, ka tapiri ki te hupa.
- Kuki mo te 20 meneti, te honi, te kati.
- Ka whiua nga pi, ka parai i nga taha e rua.
- Takahia te pukapuka, ka tapahia ki nga takai, takoto mo etahi meneti kia rite noa.
Te tunu tunu tunu me te whakapiri tōmato
Ko te maimoatanga o te pi e kore he kai ka huri i te reka ki te kohuatia e koe nga pini pai. Whakakiia mo te pupuhi ka hiahia noa i te wai makariri, engari i roto i te hupa e tapiri ana i te wai kohua anake. Me tango nga rau kokoru i muri i te tunu kai, mehemea ka kawa te kai. Ka hoatu e te tae tawhito ki te rihi te whakapiri o te tōmato.
Kai :
- pea - 200 g;
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- riki whero - 1 pc.;
- karika - 1 niho;
- te pāhiri, te kumine - 1 paihere;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. l.;
- rau rau - 2 pcs.
- wai - 2.5 rita.
Te whakarite
- Kohuatia te paraoa, kohuatia kia ngohengohe.
- Tāpirihia nga rīwai.
- Riki, te kāreti me te kāriki tipu, parai me te tōmato.
- Whakawhiti ki te hupa, te tote, te kohua mo te 5 meneti.
- Ko te pihikete pihikete kore he kai e tauhiuhia ana ki te uru o te greens.
Te tunu me te kore kai i roto i te maha
Ko te tunu mo te kai reka me te kore kai ka puta ake mo te maha. Meinga nga pīni i te hiahia kotahi, engari kaore i te kohuatia te hupa, ki te whiriwhiria e koe te aratau tika, kaore he hiahia ki te tango i te pahuhu, me te tunu kai. Ko te reka taketake ka hoatu ki te tiihi tunuhi, "Chile" te ranu me te Muscat whenua.
Kai :
- pea - 200 g;
- tīhi - 100 g;
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- wai - 2 l;
- soy sauce - 3 tbsp. l.;
- turmeric - 1 tsp;
- pepa chili - 0,5 tsp;
- Muscat - 0,5 tsp;
- greens - 1 paihere.
Te whakarite
- Pea, pakaruhia te wai.
- Tapahia te rīwai me te tīhi.
- Kohia te aniana tapatapahi me te kāreti.
- Whakanohia nga mea katoa i roto i te peihana, te tapiri wai.
- Tāpirihia te ranu me te mea kakara.
- Ko te tunu tunu tunu i roto i te tini o te tipu kua rite mo te 1.5 haora.