Ko te heihei me nga huawhenua te turanga o te rihi ngakau pai e uru ana ki te tahua kai reka me te huri i tetahi kai whakaari. Ka taea te tunu, te paraihe, te mimiti me te tahua i roto i te huinga, i ia waa ka tango i nga momo hou o te wera mai i te ahua o nga kai.
Ka tunuhia i te heihei me nga huawhenua
Te tunu i tetahi heihei me nga huawhenua - he tunu ka taea te whakatika i tona ake whakaaro, me te whakaaro ki nga hiahia o nga kaihoko katoa. Ko te kai o te heihei he kai reka, no te mea he pai te hono me nga aniana, me te pepa kaha rawa atu, me te eggplant.
- Ko te ngawari rawa o te wera, ma te hunga tino hiakai - ka tunu me te huawhenua. Ka taea te whakakotahi i tenei rihi ki te ranu: kirīmi kawa, kirīmi, tōmato, he nui atu rānei te matatini me te taketake.
- Ko te tunu kai me te ranunga huawhenua ka rere ke atu: i roto i te ringaringa, i te pini, i te pereki (he whiting).
- Ko te pihikete paraoa me nga huawhenua maroke e kore e hiahiatia kia roa te whakarite o nga kai, ki te kai reka e kore e whakauru i te ranu huawhenua.
- Ka taea e koe te whakamahi i tetahi wahi o te manu ki te whakarite i te rihi: nga parirau, nga waewae, nga potae. Ka taea e koe te tango i te tinana mate katoa me te ranunga huawhenua.
- Ko te pihikete tunu me te ranu me nga huawhenua ka waiho he pai ki tua atu o nga rihi ka rite ki te tipu, te paoa, ka wera rawa mo nga maaka.
He heihei me nga huawhenua i roto i te parai parai
Ko te pihikete paraoa me nga huawhenua i roto i te parai paraihe ko te huarahi pai ki te huri i nga maakare maamaa me te pakarua mai i nga pata me te paoa. Ma te hohoro ki te whakatutuki i te mahi ka awhina i te whakamahinga o te ranunga parai kua hokona. Ko tetahi rihi reka ka uru ki te hua-kore-tini o te tini o nga hua, kei roto i te pepa, te herewi, te tipareka me te rēmana. Ehara i te mea tino nui i roto i tenei putanga he pepa wera, ka taea e koe te whakamahi i te huka maroke.
Kai:
- te kiri mai i te uma me te huha - 500 g;
- te ranunga huawhenua maroke - 300 g;
- Te tiihi paraoa - ½ tp;
- te tote, te pepa pango;
- hinu mo te parai;
- thyme - 2 pinch.
Te whakarite
- Tapahia te papa kaore i te nui, me te parai tae noa ki te huri te wai.
- Pupuhihia te hinu me te parauri, whakaoho wawe.
- Ringihia te ranunga huawhenua, te whakauru, te tote, te wa me nga pepa me te thyme.
Ko te heihei i roto i te ringa me nga huawhenua i roto i te oumu
Ka tunuhia te heihei me nga huawhenua hei reka me te wera ki te whakakiia te rihi ki nga huawhenua taketake, ka taea e koe te whakamahi i te tinana mate katoa, te whakamahi ranei i etahi waahanga. Ko te painga nui o tenei rihi ko te tunu me te rihi o te rihi i te wa kotahi, me nga hua katoa i te tukanga tunu ka whakawhiti me nga reka, nga wai, me te paraoa ano.
Kai:
- nga wahi o te tinana heihei - 1 kg;
- kāreti - 2 nga wahi;
- ratunda - 1 wahi;
- rīwai - 6 pcs.
- kareparāoa - 300 g;
- karika - 2 niho;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. l.;
- te tote, te pepa, te paprika, te turmeric, te rosemary.
Te whakarite
- Kohihia te ringa mo te tunu, me te hono i tetahi mata.
- I roto i te paraihe ka waiho te kai, nga huawhenua nui-tapatapahi, te karika iti.
- Ringihia te hinu, maka nga mea kakara, te tote.
- Wewete i te ringa, whakauruhia nga mea katoa i roto i te peke.
- Whakamahia te paepae tunu, kia 2-3 nga punctures me te maripi.
- Me tunu mo te 40 meneti, tapahia te ringaringa, parauri mo te 10-25 meneti.
Ko te heihei ka pau i te huawhenua
Ko te heihei me nga harore me nga huawhenua he rihi e kore e waihanga i te uaua mo te hunga ka timata. Ki te whakaki i te tinana he pai ake te whakamahi i nga karaihe, ka tunua maoa i roto i te tukanga tunu, kaore e taea te korero mo nga harore ngahere. Kaua e tangohia te ranunga huawhenua kia tino makona, he huawhenua nui, rīwai me te kareparāoa.
Kai:
- katoatoa heihei - 1,2-1,6 kg;
- rīwai - 3 nga wahi;
- kareparāoa - 200 g;
- iti eggplant - 1 wahi;
- karaihe iti - 200 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.;
- te tote, te pepa pango, te paprika;
- karika - 3 niho.
Te whakarite
- I roto i te peihana, uruhia nga harore me nga huawhenua tapatapahi. Tāpirihia te mayonnaise, te wa ki te tote me nga mea kakara, uru.
- Te horoi horoi, te maroke, te kapi me te tote me nga mea kakara, ka hipoki ki te mayonnaise.
- Whakakīahia te ranunga huawhenua kua oti te whakarite, hoatu ki roto i te pokepoke, ka hipoki ki te pepa.
- Kohuatia mo te 40 meneti, tango i te pepa, parauri mo etahi atu meneti 10.
He heihei me nga huawhenua i roto i te Whakaaetanga
Ko te pihikete me te huawhenua i roto i te tini - he pai te tunu kakara me te tunu taonga, ka tunu noa te tunu-tunu me te kore he whakauru o te tunu, me tika te tapahi i nga kai katoa, utaina ki roto i te taputapu me te tunu i te mahinga "Ngau". He mea nui ki te whakaki i te kapu kaore i neke atu i te 2/3 o te puhinga katoa, kia kore ai te wai e "rere."
Kai:
- kai heihei - 500 g;
- zucchini - 1 pc.
- ratunda - 2 nga wahi;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- rīwai - 4 pcs.
- thyme - 1 tsp;
- te tote me te pepa;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. l.;
- tōmato - 2 pcs.
- wai - 150 ml.
Te whakarite
- Kua horoia tetahi o te tōmato, ka tapahia nga kai e toe ana, ka maka ki roto i te peihana.
- Te pupuhi i te hinu, maka atu nga mea kakara me te tote.
- I te "Ngau" tunu 1 haora.
- I muri i te tohu, ka pau te heihei me nga huawhenua i runga i te "Tiaki te Heat" mo etahi atu meneti e 20.
Risotto ki te heihei me nga huawhenua
Kohia noa te raihi me te huawhenua me te heihei - ehara i te mea ngawari, ko tetahi atu awhina Itarihia ka toa i nga kai kaikai. Ko te ahuatanga o tenei rihi ko te whiriwhiri tika o te rahi, me "Arborio" me te waina ma, ka mate i te maimoatanga. He pai te hanganga o te huawhenua kia kaua e whakawakia, he iti ki te riki, te tipareka me te kāreti.
Kai:
- te hupa heihei - 1 l;
- potae - 200 g;
- aniana, kāreti - 1 pc.;
- pīni asakagus - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- arborio - 400 g;
- waina ma - 120 ml;
- te tote;
- hinu hinu - 50 ml.
Te whakarite
- I te hinu e parai ana i nga tapatapahi rawa, tapatapahia nga kāreti me te apareka, hoatu he aniana.
- Tāpirihia te raihi ki te parai parai, te riringi ki tetahi karaihe o te hupa, whakakotahi, whakaoho.
- A, ka peke te wai, tohua te hupa kia tunua te raihi. Te tote.
- I te mutunga, ringihia te waina, puff, tae noa ki te whakapoke i te wai, te whakauru i te Parmesan paraoa, uruhia.
He heihei me nga huawhenua i roto i te ranu reka me te kawa
Te heihei me nga huawhenua i roto i te ranu heihei - he rihi e karanga ana ki te hunga e aroha ana ki nga kai Ahia. I roto i te whakaatau, te tiihi, te ranu paraihe, te whakaoti i nga kai, he pai ake te mahi ki tenei wera me te raihi. Hei whakarite kia kaua e maama te mīti, kia diluhia te kānuku i roto i te wai makariri, hei whakamahinga motuhake, he purapura, he hinu haamama ranei e whakamahia ana.
Kai:
- rau - 250 g;
- kāreti - 1 wahi;
- pepa reka - 1 wahi;
- te tiihi - ½ tsp;
- karika - 2 niho;
- honi - 1 tbsp. l.;
- wai - ½ mea;
- maroke - 20 g;
- te ranu heihei - 50 ml;
- waina winika - 10 ml;
- heameame - 1 tīp.
Te whakarite
- Tapahia te kai ki roto i nga tihi, ringihia ki te ranu heihei, waiho mo te 20 meneti.
- Whakamutua te hika i te wai makariri.
- I roto i te hinu wera ka maka te reta, ka kai.
- Tāpirihia te kāreti me te pepa reka, me whakaoho tonu.
- Ringihia te hawhe o te wai makariri, te honi, te winika.
- Makahia nga waahi o te riki me te karika tapatapahi.
- Ringihia te toenga o te paratao, ko te heihei me nga huawhenua e ngoikore ana mo tetahi atu meneti e 5.
Te tipu me te heihei me nga huawhenua i roto i te oumu
Ka awhina tenei otaota ki te heihei me nga huawhenua ki te whangai i nga kaikai tere me nga hua whai hua, penei i te broccoli, te kareparāoa. Ka reka ake te reka o te rihi, ki te kohuatia te kohinga i mua, a ka paraoa te heihei i roto i te parai parai. Mena ka tono koe i te bechamel matapihi hei whakaki, kaore e tapiritia etahi atu mea kakara.
Kai:
- broccoli me te kareparāoa - 500 g;
- potae - 500 g;
- tīhi - 200 g;
- paraoa - 50 g;
- miraka - 400 ml;
- Muscat - peke;
- te tote.
Te whakarite
- I roto i te wai tote, kaore he painga mo te 5 meneti, he wero, ka hoatu ki roto i te rihi tunu.
- I roto i te paraoa paraoa paraoa paraoa, te paraoa i roto i te miraka, te toha, te tote, te wa me te nutmeg.
- I roto i tetahi atu parai parai i te kai tapatapahi, neke ki te kāpeti.
- Ringihia te ranu kāpeti, tauhiuhia me te tīhi.
- Ka tunua te heihei me te tiihi me nga huawhenua mo te 30 meneti i te 180.
Macaroni me te heihei me nga huawhenua
Kaore i te pania te spaghetti tunu me te heihei me nga huawhenua ka huri i te kai o te kainga ki te rihi hou. Te whakamahi i te tikanga rongonui hei hanga i te parani Itari, me te mahinga ki te whakamahi i nga parai kai, ka taea te miharo ki te whare ki te maimoatanga hou me te ahuareka. Mo te whakamahi huawhenua whakamahia te zucchini, te tōmato me te paprika.
Kai :
- mīti heihei - 200 g;
- spaghetti - 300 g;
- zucchini - 1 pc.
- paprika - 1 pc.
- tōmato - 2 pcs.
- maroke maroke - 1 tsp;
- te tote, te pepa whenua;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Kohuatia te spaghetti al dente.
- Te tote mote, te hanga i nga pakaru iti.
- Kohuatia nga pōro kai i roto i te waipiro hohonu, tāpirihia te zucchini tapatapahi, te paprika me te tōmato.
- Ko te rua o nga tōmato kia whakakikoruatia, makawehia, kia ringihia ki te parai paraihe, ka whakauruhia.
- Whakanohia te spaghetti tunua i roto i te panuku, ka uru me te korohuki mo te 5 meneti i te wera iti.
Huamata ki te heihei me nga huawhenua
Ki te reka me te rereke ki te hanga i te huata wera ki te heihei me nga huawhenua, me whai koe i te paraharaha paraoa, ka tunuhia nga kai katoa. Ko te keke i roto i tenei putanga o te rihi he pihikete, ko Adygei me Brynza ka mahi. Ki te whakakī i te paramanawa mahana, kaore e tika ana, i te tukanga o te tunu i nga kai e pa ana ki te hinu, na ka kore te otaota e puta mai i te maroke.
Kai:
- potae - 200 g;
- eggplant - 1 wahi;
- ratunda - 1 wahi;
- brynza - 100 g;
- jalapeno - ½ pene;
- hinu - 2 tbsp. l.;
- te tote.
Te whakarite
- Tapahia nga kai katoa ki roto i nga waa. Ka tunu a Jalapeno.
- I runga i te paraihe paraoa, ka tunuhia te heihei tuatahi tae noa ki te parauri koura, he iti rawa. Whakanohoia te rihi.
- I runga i te taua hinu te hinu paraihe, he pai, ka parauri te pepa.
- Whakanohia nga huawhenua ki te kai, te tapiri i te tiihi me te jalapenos.
Te heihei me nga huawhenua i roto i te kohua
Ko te tunu kai pai ko te heihei tunu me nga huawhenua i roto i te kohua i roto i te oumu. Tāpirihia te rihi ki te harore, te ranu kirīmi kawa me te tīhi kuoro. Ko taua kai reka me te rite kaore i te raruraru me te reka kaore i raweketia, no te mea kei roto i te tahua hakari ka taea te whakauru. Ko etahi o enei kai ka 2 nga pata.
Kai:
- potae - 300 g;
- rīwai - 4 nga wahi;
- kohuhu - 200 g;
- aniana riki - ½ pcs.
- riki riki - 1 pc.;
- pepa reka - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 4 tbsp. l.;
- karika - 2 niho;
- pakeke te tihi - 100 g;
- te tote, te rosemary, te hinu paraihe;
- pata - 100 g.
Te whakarite
- I roto i te kohua, hoatu nga rīwai, te pata, te riki i te riki, te tāpiri.
- Kohuatia te kai, te wa ki te tote me te wa ki te rosemary. Whakanohoia ki roto i nga kohua, hoatu tetahi pepa ki runga.
- Kohuatia te harore me te riki, te tote, te whakawhiti ki te rihi.
- Whāranuhia te kirīmi kawa me te karika tapatapahi, ka horapahia ki runga i nga pata, tauhiuhia ki te tiihi
- Kohuatia i raro i te taupoki mo te 40 meneti.
Te pihikete mai i te heihei me nga huawhenua
I roto i te ahua rereke o te heihei kua tunua me nga huawhenua i roto i te oumu , ano he kaiwhiwhi i te kai hauora. He pai nga keke kai hei kawe ma ratou ki te mahi, ki te ako hoki mo te paramanawa tere, kore he kino. Ko nga waahi huawhenua me tapahia rawatia, me te kai tapatapahi ki te kai miihini, he pai ake te tango i te tiihi kaore i te ngako rawa me te reka o te reka.
Kai:
- mīti heihei - 200 g;
- pepa reka - 1 wahi;
- pī matomato - 1 ringaringa;
- zucchini - 1/3 pcs.
- te tote, te pepa, te curry;
- paraoa - 150 g;
- te tunu paraoa, te tote;
- waiu - ½ mea;
- pakeke te tihi - 100 g;
- hua - 2 pi.
Te whakarite
- Tapahia te zucchini, te pepa, te pini me te tunu kai. Toho, wa ki te tote, nga mea kakara.
- Whakauruhia nga hua, te miraka, te paru tunu me te paraoa.
- Tāpirihia te tīhi kuoro, whakaoho.
- Tuhia ma te ahua, tunu mo te 20 meneti i te 180.