Ina tae mai ki nga mea whaihua o te hinu, ko te tikanga o te hinu o te nui o nga matūkai, na te mea i roto i nga purapura rawaka. Ko nga otaota i roto i te ahua rawaka kei te whai hua ki te iwa o nga kohuke me nga huaora kotahi tekau. Kaore e taea te tiaki i te hinu kohuke o te hinu, engari kei te noho tonu nga huaora i muri i te ngaohihi makariri tuatahi.
Ko te hanganga o te hinu putirā te whakauru i enei waahanga:
- nga ngako huawhenua, e kaha ake ana i te tinana o nga kararehe;
- nga waikawa ngako, he mea tika kia hangaia e te tinana nga raanei, mo te mahi hauora o te raurongo rerenga me te taiao;
- huaora D me A, he kawenga mo te ahua o te kiri, te wheua, te kite, te hauora o te mahi mate;
- Huaora E, te tiaki i te tinana mai i te koroheketanga me te timatanga o te mate pukupuku.
Ko te hinu kua tautuhia me te kore i tautuhia
Ko te whiriwhiri i te hinu mo te parai, mo te maoa ranei o te huamata, ka tae mai ki tetahi waahanga: he pai ake te hinu o te putirā - he mea parakore, he kore ranei? He pai ake te whakaaro ko te hinu kore i tautuhia, no te mea kei te pupuri tonu i nga mea tino nui o te purapura putirā. Kaore i te tūtohuhia tenei hinu mo te parai, me te mea he kino ki te tinana. Ko te hinu putirā kua oti te whakamaina i roto i tona hanganga he rota iti rawa nga mea whai hua, engari he pai mo te whakamahinga wera o nga hua.
Ka whai hua mai i te hinu parakore me te hinu kore
I muri i te refining, kua kore te hinu i ona hua whai hua katoa, na te kino o te hinu putirā kua whakaranuhia kei roto i te meka ko te mea, ka rite ki nga huaora kore rawa, huaora whai hua, kaore he waahanga pai o te hinu hinu. Me mohio koe he pai ake te hinu hinu putiriki - he parakore, he kore tautuhi ranei. Ka whakaarohia e nga kaitohutohu ki te whakaki i nga huamata me te hinu kore , kia whiwhi ai i te painga o te hinu, me te parai i te kai i te hinu pai.