Ka tukuna e matou ki te whakarahi i te kai o ia ra, me te tunu i nga riu kaore i te tipu mai i te pi heihei, me te tohaina o nga aporo me te korero ki a koe me pehea te mahi i taua mea i roto i te paraharaha, i roto i te oumu, i roto i te tini.
Te tiihi heihei me nga aporo i roto i te parai parai - te tunu
Kai:
- whāngai heihei - 450 g;
- aniana (nui) - 1 wahi;
- nga aporo kakara - 2 nga wahi;
- rau otaota matomato - 4 -5 pcs.
- he ranunga o te pepa me te tote - ki te reka;
- Te hinu putirā - 40 ml.
Te whakarite
Ka horoia te tiihi heihei i roto i te nui o te wai ma te makariri, a ka marokehia me te tauera. Kaore matou i ngau i nga wahi iti rawa, ka tunua i roto i te parai Teflon me te hinu parakore. I muri iho, tapiritia he riki tapatapahi riki, ka haere tonu ki te tunu i te rihi tae noa ki te waatea o te huawhenua. I tenei wa ka whakauruhia e matou he iti o te aporo, tauhiuhia nga mea katoa ki te ranunga o te pepa, te tote pai, me te tapiri ano hoki i te kohua tapatapahi. I muri i te whakaoho i nga ihirangi o te parai parai, hipokina ki te taupoki e tika ana, me te whakaiti i te ahi ki te iti rawa, ka pau te kai reka mo te 15 meneti.
Kohuatia te parai heihei me nga aporo me te tīhi i roto i te oumu
Kai:
- whāngai heihei - 800 g;
- te tunu mo te heihei - 2 tp;
- aporo - 3 nga wahi;
- tīhi "Russian" - 220 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te hinu kawa - 180 ml;
- Te hinu putirā - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tapahia ki ia wahanga o te poaka heihei ki nga waahanga roa. Tapahia te kai ki roto i te peihana hohonu i tenei ara, tauhiuhia ki te tunu mo te heihei, ka whakakotahi pai nga mea katoa. Ma te whakapiri kaha, ki tetahi ki tetahi, ka maka e matou nga mowhiti katoa i runga i te paepae tunu whakairo nui, ka whakanohohia ki runga ki a ratau he poro paraoa me te paraoa ano o te aporo. Ka hipokina e matou te mata katoa o te rihi, ka tunuhia te tihi "Russian". I roto i te peihana o te hinu, ka whiua te kirimati ngako me nga hua, me te ringihia ano nga mea katoa ki te papa tunu me te heihei me nga aporo. Ka tukuna atu e matou ki te wera kua werahia kia tae ki te 195 te teitei o te umu, me te 45 meneti ka tunuhia e matou te rihi kore.
Te tiihi heihei me nga aporo i roto i te tini
Kai:
- te pihi hou heihei - 600 g;
- aniana - 1 pc.
- karika - 2 niho;
- aporo - 2 nga wahi;
- te tote kiore - 2/3 tp.
- wai inu - 250 ml.
Te whakarite
Ka tapahia te raihi horoia ki nga pihi, ka waiho e matou i roto i te peihana nui. Ka horoia e tatou te pupuhi, ka kati i nga mowhiti hawhe kikokore, ka tuku atu i muri i te heihei. Ka tapiritia ano e matou etahi poro o te aporo aporo, te karika tapatapahi rawa, tauhiuhia nga kai katoa ki te tote me te whakauru pai. Ka whakawhitihia nga ihirangi katoa o te peihana ki te peihana hohonu o te tini, ka whakauru atu ki te rihi wai inu, ka tunu i te mahinga "Ngau" mo te 55 meneti.