Ko te mea tino pai te tipu i roto i te kaimoana. Ko enei hua kaore e mohiotia ana i runga i nga waahanga, kaore he tipu, he iti rawa te whakamahi i te tunu kai. Engari, ki te whakaae, he mea tino reka te taputapu ka tunuhia e te mea ka tino rite ki nga pereki pai noa atu.
Jam mai i te hauora - te tunu me te rēmana me te hinamona
Kai:
- Physalis - 540 g;
- te huka-420 g;
- rēmana - 60 g;
- ka tohua te wai - 70 ml;
- rakau tiamona - ½ pc.
Te whakarite
Ko te pai mo te whakarite o te mīhini he pai te rōpere me te fizalis paina. He iti iho i te huawhenua, engari he kakara pai te hinu, e kore e pai ki te pa ki te reka me te kakara o te pepa. Ko tetahi atu painga o tenei physalis ko te kore o te potae kirika i runga i nga oriwa, e tino whakaiti ana i ta ratou whakarite mo te tunu kai. He nui noa ki te horoi i nga tauira kua tohua mai i nga piira "e whakaatu ana" me te horoi ki te wai ma.
Hei whakarite kia maoa nga pihi ki te tipu me te noho tonu, he mea tika kia pakaruhia ki te nire me te niho niho. Na, kia riro te tipu. Ringihia te wai ki roto i te oko, ringihia ki te huka ka timata ki te wera i nga ihirangi me te whakaoho tonu kia ngaro katoa nga tioata. I tenei wa e takoto ana i roto i nga tipu haamona me te tapatapahi rēmana, ka tino pupuri i te waa mo te meneti i mua i te wai kohua me te peke atu i nga rua. Kohuatia nga kai mo te tekau meneti, ka riringi ai i te Physalis kua oti te whakarite, ka horahia he whewhe mo te rua tekau meneti ka mutu te ahi. Tangohia te rakau o te hinamona, hipokina te ipu me te taupoki, ka waiho i te turanga o te kape tae noa ki te wairangi. Whakahokia ano te tukanga whakamahana, e rua tekau meneti te roa, me te whakamahara i nga wa e rua, i muri iho ko te wera i nga wera wera i runga i nga ipu ohorere, hiri me muri i te rokiroki ka waiho e matou i roto i te toa mo te rokiroki.
Jam mai i te fizalisa huawhenua me te rēmana, te karaihe, me te tauera
Kai:
- Physalis - 995 g;
- te huka granulated - 995 g;
- oranges - 680 g;
- rēmana - 130 g;
- te wai i tohua - 280 ml;
- te paraihe hou - he wahi iti.
Te whakarite
Ka taea te tunu a Jam mai i te fizalisa huawhenua. Engari i roto i tenei take, kaore i te rēmana, ka whakaotihia e mātou te mahi me te karaka me te taatai. Kei te horoia te physalis huawhenua mai i nga "ramarama" waho me te horoia. Na makahia tenei pihi i roto i nga wahi e rua me te whakamakuku i te hirikara. Hei hanga i te waiu, me te wai, waiho ki runga i te paraoa wera me te wera kia tae noa ki te whakamutu nga tioata katoa. Ko nga tirani me te rēmana e tu ana mo etahi meneti i roto i te wai kohua, i muri iho ka tapahia nga hua ki nga poro, tangohia mai i nga wheua ka hurihia ki roto i te pupuhi me te kiri, ka tapiritia ano te taatai whenua.
Whakawhanuihia te papatipu citrus me te taatai ki te taiao me te tunu i nga mea katoa mo te rima ki te waru meneti. I muri mai, ka hipokina e matou te pouaka me te taupoki, ka tuku ai i nga ihirangi ki te whakamatao. Ka whakahoutia ano e mätou te whakawera me te whakamohoatanga tae noa ki te whiwhi i te kape e hiahiatia ana, ka tohua i roto i nga ipu ohorere, hiri me te rongoa i muri i te whakamahana i te wahi raumati.