Ko te Jam mai i te irgi ehara i te reka o te maimoatanga reka, engari he rongoa whai hua hoki hei whakaora i te mamae , te whakarei i te moe, te whakaheke i te toto, me te whakapakari ake i te mate me te whakapai ake i te hauora o tetahi. He taonga whakamiharo o nga taonga nui i roto i nga hua, tata tonu te tiaki i roto i te tukanga o te tunu kai.
Me pehea te peke mai i te irgi?
Ko te Jam mai i te haurangi mo te hotoke ka taea te whakakii rereke, i ia wa e whakamahi ana i te tunu whakamatautau i te wa, me te whiwhi i te momo kuputuhi rereke, engari i nga wa katoa he hamani reka. Ko nga take matua e whakaatuhia ana i raro nei ka awhina i te whakarite i nga reta i te huarahi pai.
- Ko Irgu te ahua tuatahi, te whakakore i nga tauira ohorere me nga piupiu, horoia, ka maroke i te toenga o te makuku.
- I tua atu, kia rite ki te tunu kua tohua, tohaina nga hua ki te hirikara huka, te huka noa ranei, tunu mo te kotahi, te maha ranei o nga kai tae noa ki te taka.
- Ko te reka o te irgi me tona waikawa iti ko te whakaemi o te waikawa citric me te wai rimona ki te reka.
- Ko Jam mai i te irgi kaore e hiahia ana ki te whiwhinga. Ko te hihiri o nga pouaka hiri tuuporennyh i raro i te papanga mahana he nui hei whakarite kia pai te tiaki i te mahi mo te wa roa, ahakoa i raro i nga tikanga ruma.
Jam mai i Irgi mo te hotoke - he tohutao maamaa
Kohuatia te taputapu tino reka mai i te irgi ka puta mai, i runga i nga taunakitanga mai i tenei tohutao. Ko te kai reka he tino reka, kaore e huna, ka pupuri i te nuinga o nga āhuatanga taiao o nga hua. Ka taea te whakakapi i te wai kaimoana ki te tihi o te waikawa citric, ka tohatoha ki te puranga pata i te waa whakamutunga o te tunu kai.
Kai:
- irga - 1 kg;
- te huka granulated - 1.5 kapu;
- wai maemae - 1 karaihe;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
- I horoia a Irgu i raro i te wai rere, ka taea te whakamakuku, ka tukua ki te oko tunu kai.
- Mai i te wai me te huka, ka hangahia te tirikara ma te kohua i te ranunga i muri i te whakakore i nga tioata reka mo nga meneti e rua.
- Ringihia nga tipu tipu maoa, hoatu ano ki te kohua, waiho tae noa ki te hauora.
- Tukuhia te hirikara, kohuatia ki te tekau e hiahiatia ana, ka pania te wai kohua ki nga hua, a ka waiho ano kia paku kia tae noa ki te wa katoa.
- Tāpirihia te wai rēmana ki te puranga pika, waiho te ipu ki runga i te ahi.
- Kohuatia he taputapu reka ki te irgi mo nga meneti 10, hoatu ana ki nga oko taraiwa, pene, roropi.
Jam mai irgi "Pyatiminutka" - tunu
Kaore e taea te hanga i te pehi reka mo te hotoke kia rite ki te tohutao e whai ake nei. Kei te tunuhia nga tipu i te hirikara e kore e neke ake i te rima meneti, e taea ai e koe te pupuri i to raanei me te waahi whakamiharo o nga taonga hira. Ka reka te reka o te pepa ma te whakauru i te wai o te rēmana me te whakamahi i te waikawa citric mo tenei kaupapa, me te whakauru ki te reka, ki te 0.5 teaspoon rānei.
Kai:
- irga - 1 kg;
- te huka granulated - 1 kg;
- wai maemae - 300 ml;
- rēmana - 1 pc.
Te whakarite
- Kua oti te hanga Irgu ki roto i te peihana mo te tunu tunu.
- Mai i te huka me te wai, ka tunua te tirikara, ka whakakiia ki nga hua, ki te taha maui mo etahi haora, mo te po hoki mo te korenga me te hauora.
- Tuhia te mahi i runga i te oumu, te tapiri i te wai rēmana, kohuatia te tirotiro mo te 5 meneti.
- Whakaritea te kape mai i te irgi i nga oko maroke, nga mea taatai, hiri, roropi.
Jam mai Irgi me Blackcurrant
Ko te tohutao e whai ake nei ka hoatu he whai wāhitanga ki te aromatawai i nga mahinga katoa o te huinga ki te whakatikatika i te fuamoa irgi me te pango pango. Ka hoatu e te hunga o muri nei te painga o te kino ka ngaro, ka whakakore i te hiahia ki te whakatau i te reka o te reka ma te whakapiri i te wai rēmana me te waikawa. Ka whai painga ki nga piupiu me etahi atu āhuatanga o te taputapu, ka whiwhi i nga atarangi hou i roto i te reka me etahi atu tino taonga.
Kai:
- irga - 1 kg;
- purakau - 0,5 kg;
- te huka granulated - 1,5 kg.
Te whakarite
- Ko te whakarite o te kape mai i te irgi i roto i tenei take ka timata ki te whakarite i nga oriwa, ka horoia, ka hipoki ki te hawhe hawhe o te huka ka mahue i te po.
- Whakawerahia te puranga pihi ki te whewhe, tohaina te toenga o te huka, tunu i te hamani i mua i te whakakore i nga tioata me te 5 meneti.
- Whakaritehia te taputapu mai i te irgi me te pihi i runga i nga oko maroke me te hiko, hiri, roropi.
Jam me te kaima me te rēmana - tunu
Ko te mea tino reka me te piquant ka kapi, ka tunuhia mai i te irgi me te kohinga katoa o te rēmana me te koiora. Kia kore ai te kawa o te citrus i roto i te raupapa, kei te pahemo i roto i te wai kohua mo nga meneti e rua, i muri iho ka tapahia ki nga poro ka horoia nga rua. Mena e hiahiatia ana, ka taea te taraiwa ki te pupuhi, ka puta mai he kirikiri reka.
Kai:
- ирга - 1,5 kg;
- rēmana - 1 te waa;
- wai - 1 karaihe;
- te huka granulated - 750 g.
Te whakarite
- Ko nga hua kua oti te taka mo te hupa tipu o te huka me te wai, ka tunu mo te 10 meneti, ka whakamamae.
- Tāpirihia ki te rēmana rīpene kapi, ka whakanohoia ki runga i te oumu i runga i te ahi pai.
- Ka tunuhia te tunu Kuki ki te rēmana mo te 30-40 meneti, te kapi i roto i nga tihana taraiwa, roropi.
Jam mai i te irgi me te rōpere
Nga ahuareka reka o te reka o te reka, me nga taonga papai o nga taonga nui o te pepa e whai ake nei. Jam mai i te irgi kore wai, whakapaipaihia ki te raspberries, te kakara reka, reka me te whai hua. Ko te kai reka ki te kai reka me te tea, kaore e taea e koe anake te whakanui ake i to wairua, engari ano hoki kia tere ake te whakaora mo te makariri, te whakatairanga i te mate me te whakapai ake i te ahua o te tinana kia rite katoa.
Kai:
- irga - 1 kg;
- rōpere - 1 kg;
- waikawa citric - he pupuhi;
- te huka granulated - 2 kg.
Te whakarite
- Kapihia te hukapere ki te huka me te maui mo etahi haora i mua i wehea te wai.
- Tāpirihia ki te papatipu whero he rite te Irg, te waikawa citric, kawe mai i te papatipu ki te whewhe ka tuku ki te whakamatao mo etahi haora.
- Kukihia te kape mai i nga raspberries me te whakatipu i nga meneti 5-10, ka takoto ki runga i nga tahataha, te kokopi, te takai.
Jam me te here - te tunu
He tino pai te awhina tetahi i tetahi i roto i nga whakaritenga reka o te irga me te here. Kaore a Jam e wehewehenga, ka tino pai te whakarite mo te mahi, ka taea te miharo ki nga tono tino kaha o nga mema o te whare. Me tango nga kerupi i te maoa, ka horoi i nga hua ka peia atu nga wheua.
Kai:
- irga - 1 kg;
- here - 1 kg;
- wai - 2 kapu;
- waikawa citric - he pupuhi;
- te huka granulated - 2 kg.
Te whakarite
- Kei te ringihia te tiihi ki te tipu huka kohua, kua tunua mai i te huka me te wai, ka kawea ki te whewhe, kohuatia mo te 15 meneti.
- Te waihanga, te waikawa citric.
- Kuki Kuki i te tihi me te irgi mo etahi atu meneti 15 neke atu ranei, tae noa ki te wa e hiahiatia ana, e takoto ana ki runga ki nga waa, hiri.
Jam mai i te tiēre
Ko te kape nui mai i te irgi, ka tunuhia ki te tipu kia rite ki te tohutao e whai ake nei, ka waiho hei kai reka mo te mahi i te hotoke me te waa o te rewena ki te tii hei whakamahi i te tapiri ki te tunu, ki nga raihi. Mena ka hiahiatia, ka taea te whakauru i nga hua ki te ahuareka o te pango pango, te maoa whero ma te ma.
Kai:
- irga - 800 g;
- waikawa citric - he pupuhi;
- te huka granulated - 0,5 kg.
Te whakarite
- Kua rite nga hua, kua pakaruhia e te whare moenga mo te 10 meneti, kua werohia te wai ki te putea.
- Tāpirihia te huka, te waikawa citric, te wera i te papatipu, te whakaoho, ki te whewhe.
- Ka rite te parai i nga reta ki runga i nga oko hiko.
Jam i te irgi kore tunu
Ko te uara teitei ko te putea mai i te irgi, he kopiri i roto i te kaihoko kai me te tunu mo te hotoke me te kore whakamahinga o te wera wera. I tenei take, he mea tino nui ki te whakaaro ki te kounga o nga oriwa, te painga o te ipu me nga waahanga o te kaihoko miihini e hiahiatia ana kia kohuatia, ano he taputapu ki te oko, mo te 5-10 meneti.
Kai:
- ирга - 0,5 kg;
- waikawa citric - he pupuhi;
- te huka granulated - 0,5 kg.
Te whakarite
- Ko nga tipu kua oti te whakarite kua tukuna i roto i te miihini kai, i konatunatua ki te huka me te waikawa citric, me te whakauru.
- Tuhia te mahi i roto i tetahi pouaka maroke, ka hipoki ki nga taapai ka tonoa ki te rokiroki i roto i te pouaka whakamātao.
Jam i te irgi i roto i te maha
Ka taea te whakakiki i te mimi tere mai i te irgi ki te whakamahi i tetahi taputapu maha-tahu. I roto i tenei take, kaua e tunu i te tirikara huka, te tatari mo te wehewehe wai ranei te tipu o nga hua. Ko nga mea katoa mai i te rarangi o nga kai ka utaina ki te peihana o te taputapu me te tatari mo te otinga o te papatono kua tohua.
Kai:
- ирга - 0,5 kg;
- waikawa citric - he pupuhi;
- wai maemae - 50 ml;
- te huka granulated - 0,5 kg.
Te whakarite
- I roto i te tini o te wai ka pupuhi i te wai, mahia nga hua kua oti te whakarite, te waikawa citric me te huka.
- Whakamahia te taputapu i roto i te tikanga o "Kasha", "Whakamutu" mo te haora.
- Ka hiritia e ratou te maimoatanga i roto i nga oko taraiwa, roropihia.