I etahi wa ka hiahia ahau ki te tunu i tetahi mea reka, engari kaore he kai me te ika. Na, i tunua ano te rihi i roto i te ara hauora. He aha te mea penei? Kohuatia te rīwai ki te tīhi, me te kore e ruarua, tenei rihi o nga kai tino noa, tino rite ki to whare me nga manuhiri. Ko te take anake: ko te hunga e whakaaro ana ki te ahua, he pai ake ki te tunu me te kai i nga rihi i te ata (no te mea ko te waihanga he "nohopuku" nga momona o te carbohydrates, he torutoru noa nga paoa).
He tunu mo te potato "Dauphin" tunua ki te tīhi
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- hua manu o te heihei - 1 wahi;
- waiu - e 1 te kapu;
- te tiihi riki - 200 g;
- kāriki - 1 te kohu;
- te pata pata - te āhua 50 g + 20 atu (mo te tawhito);
- pihikete kapi;
- pepa pepa pango;
- te otaota hou (te pāhiri, te basil, te rosemary, te coriander, te riki matomato, te tarraki).
Te whakarite
Ka whiriwhirihia e matou nga rīwai reo-rahi, kaore i tahuna, ka tihorea ka tapahia ki nga porohita me te matotoru o te 2-3 mm. Kei te riringihia he karepe ki runga i te papa nui.
I roto i te iti o te tipi (kapi, te tuna) ka whakaheke i te pata (kaore e kawe ki te whewhe), te waiu me te rua-tuatoru o te tiihi tunu. He ahuareka me te tapiri i te hua manu. I te nuinga, ka taea e koe te whakakapi i te waiu me te pata ki te kirikiri miraka taiao. Te wa ki te pepa pango me te nutmeg. Ka taea e koe te tapiri i etahi atu mea kakara ki to hiahia. Whakamanu pai ki te makawe me te karaihe, he mimiti.
Ka tapahia te kohuka karika i te haurua, ka pania ki te wai karika me te ahua rereke (te raro me nga taha o roto), ka tunuhia e matou te rīwai. He miniti i roto i te 5 he nui te whakamahinga i te ahua o te pata.
Kei te whakamahana i te oumu ki te pāmahana o te 200 nekehanga Celsius. Tapahia nga rīwai ki te puka kia mau ai ia porohita me tona mata ki te porohita o tetahi atu rarangi. Ahakoa tohatoha, ka ringihia e tatou te rïwai ki te ranunga miraka-pata-hua-hua.
Tuhia te puka i roto i te oumu i mua i te kohua me te tunu mo te 40. Tahuri atu i te ahi. Ahakoa tauhiuhia nga rīwai tunu me te tīhi e toe ana, ka hoki ki te oumu whakamaroke mo tetahi atu meneti e 8 hei whakarewa i te tīhi (engari kaore i rere, kaore i te whakahiato ki roto i te kopuku matotoru o te ahua ohorere). Ko nga rīwai kua oti te tunu kua whakairohia ki te greens, tapahia ana, ka whakatakotoria ki runga i nga papaa papaa me te koko. Ka taea e koe te mahi i tenei momo rihi (pai atu i nga Pakeha). Mena ka hiahia tonu koe ki te kai, ka taea e koe te mahi ki te kai tunu, nga hua paraoa, me nga waina karepu marama.
Ka tunuhia nga rīwai, ka tunua ki te tīhi, ka rite mai i nga kai taua me te tata ano. He iti te rereke. Tuatahi, kohuatia nga rīwai tihorea tata ki te rite - he 10-12 meneti (he pai ake te whakamahi i nga momo, he kore noa iho), ka tapahia ki poro, poro poro ranei. Ka rite ano ki te tohutoro o mua (tirohia i runga ake), ka whakarite i te ranunga mo te riringi, maka ki roto ki te mowhiti, whakakiia me tunuhia mo te 20 meneti.
Nga rīwai tunu me te tīhi
Kai:
- rīwai (ngā momo e whakawhānuihia ana ngā kōpura);
- he pakeke te tiihi;
- te ngako poaka;
- te oneone maroke;
- potae rakau;
- karika;
- karaka mo te whakapaipai.
Te whakarite
Whakawhanahia nga pungarehu i te wai matao.
Ka whiriwhiria e tatou nga rīwai kāore he painga o te rahi o te rahi me te horo horoi. Matapakihia he kakahu maoa me te horoi i ia rīwai ki te wai karika. Top ki te hinu hinu. Ma te whakamahi i te maripi koi, i muri i te 5 mm, ka hangaia e matou nga whakawhiti i roto i ia pihi, engari kaore i te pito, ka waiho 5-7 m mai i te raro. I roto i te waahi i waenga i te whakapiri
Potatoes, ka tunuhia ki te pīni me te tiihi, - he rihi i roto i te momo tahua, ka taea e koe te mahi i te gorilka kakara ranei i te hononga.