Ko nga rihi mai i te ika whero ka whakaarohia he ahuareka. Engari he mea reka ano hoki i te wa kotahi, me mohio koe ki nga mea ngaro o ta raatau mahi. Na, ka korerotia e matou ki a koe nga tohutao pai mo te tunu i nga pungarehu mai i te himona.
Te tipu mai i te hiko i roto i te oumu
Kai:
- nga kohu o te karama - 500 g;
- te tote;
- pepa pepa pango;
- hinu hinu.
Te whakarite
Tuatahi taatai i te pepa i runga i te pepa tunu me te hinu ki te hinu huawhenua. Kei te tauhiuhia nga koikoi o te huka ki te tote me te pepa mai i tetahi taha, me tetahi atu. Muri iho, ka hoatu te ika ki te tu mo te 20 meneti ka tu i nga waapa ki te pepa kua oti te whakarite me te roropi. Kohuatia i roto i tetahi oumu mahana tino mo te hawhe haora. Ka tirohia e matou te hihiko: ka tuhia e matou te putea me te ngana ki te wehe i te kai mai i te wheua o waenganui. Mena kua rite te ika, ka tere te kai. Engari, me whakahoki nga ika ki roto i te oumu mo etahi atu meneti e 10.
Ka kai a Salmon i roto i te parai
Kai:
- te kohu o te ramoni - 1 te waa;
- wai rēmana;
- te tote;
- pepa pepa pango;
- hinu hinu .
Te whakarite
Kapohia taku himoni, maroke, ka tunuhia, pepa pepa pangohivaem ka tauhiuhia ki te wai rēmana. Ka hipoki tatou i te taaka i nga taha e rua ki te hinu oriwa. I muri i taua, ringihia he iti o te hinu ano ki roto i te parai parai, whakamahana kia pai, ka takoto i te kohua kua rite. Ka tunuhia e tatou ki te hupa i runga i te ahi nui i tetahi taha. Na ka hurihia e matou, ka poipoia mo te rua meneti i runga i te wera nui, ka tango atu i te ahi, ka hipoki i te parai parai me te taupoki, ka kawe mai i te kaaka ki te maatau. Ko te mihi ki nga mahi ngawari, ka tahuri te ika ki te tino reka, he pai ki te pungarehu hua kaore te wai e rere ki waho, na, ka waiho te toka o te hamoni ma te ngohengohe, te reka me te rekareka.
He kai a Salmon i te tini
Kai:
- 3 nga pungarehu iti;
- te waiu iti ngako - 300 ml;
- te karika - 4 nga koroka;
- te tote;
- pepa pepa pango;
- rēmana - hawhe.
Te whakarite
Ka horoia te salmon, ka maroke ki nga taera pepa. I roto i te peihana ka riringihia e tatou te miraka, waiho nga taaka ki roto, ka waiho mo te hawhe haora. Ko te karika a Chives me te toru i runga i te iti. Mai i te hawhe rēmana ka tohua te wai. I muri i te miraka, ka pupuhi te waiu, a ka tohatohahia te ika ki te tote, te pepa me te karika. Na ka tauhiuhia ki te wai rēmana. Ka rite ki tenei waa ka whakanohoia nga pungarehu ki roto i te pan o te tini me te mahinga "Baking" e whakarite ana i te 30 meneti. Engari i tenei wa, i muri i te 20 meneti mai i te timatanga o te tukanga, whakatuwheratia te taupoki maha me te huri i te ika ki tera taha. Ko nga taapatu kua oti te tango mai i te tini me te mahi tonu ki te tepu.
Na kia tino reka tenei rihi, me whakaaro koe ki etahi mea:
- ki te mea i te wa o te whakatairanga i te ika he nui te wai i tukuna, ka tuatahi ka tunu koe me te taupoki e tuwhera ana i te maha o te maha;
- mehemea he nui rawa nga taakahu, ara, neke atu i te 3 cm, ka nui ake te roa o te wa tunu ki te 15 meneti;
- a ka tere te parauri i nga pungarehu o te multivarke, ka taea te whakakii i raro i te hinu oriwa.
Te hukamoni - te tunu
Kai:
- nga kohu mai i te ika - 4 pcs.
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- thyme - 0,5 tsp;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- waina winika - 1 tbsp. koko;
- te ranu heihei - 50 ml;
- ehara i te tote i te iodi - 1 tīpune;
- pepa pepa pango - pupuhi;
- waina maroke - 0.5 karaihe;
- wai - 0.5 kapu.
Te whakarite
Whakaranuhia te ranu me te hinu oriwa me te winika waina. Ko te ranunga hua ka whakainumia nga tahuna me te waiho mo te hawhe haora ki te wai. Mai i tenei wa ki tenei waa me tahuri ki a ratau kia pai ake ai. Na ka wera i te parai parai