Ko nga pepa i hangaia mai i te taro pita he tino pai ki te whakaki i tetahi tepu kai me te maha o nga paramanawa ki nga whakakiinga taketake. Ko te whakakī mo te maimoatanga e taea te maha, te maha, te poto ranei, e kotahi, e rua ranei nga kai.
Me pēhea te hanga i te pepa ki te kai?
Whakaritehia he raupapa taketake takirua, panui, ka tapahia ki nga waahanga. He tino ataahua tenei kaikai ki runga i te tepu, a, ka taea te whakatau i te whakakii i runga i nga manakohanga whaiaro.
- He maha nga waahi reka ki te ika whero, te ham, te tiihi.
- Kaua e whakamahi i te wai me te ranu kirīmi, mo te whakakī - ka ngawari te maoa o te raukahu, a, ka whakakorea te kai ki te rihi.
- Kia kore ai te paramanawa e maroke, he pai ake te whakamahi i te tiihi ngohengohe mo te tipu: te tiihi kirīmi, te tīhi pango, te tīhi paari.
- Kei te tunu-tunu nga kai me te harore, ka tunuhia, tunua, ka tunua ranei.
- Ko te tino taketake o te pepa me te tīhi me te whakakī i te kai, te tunu me te kaimoana i roto i te parai. Ka puta ke te ahuareka o te ahua o te wera o te wera ki te whakakii i te ngakau i roto i te anga maamaa.
Te taro a Pita me nga rakau papanga
Ko te otinga pai i te huarahi hou ki te mahi i te huamata paraihe ko te hanga i nga raupapa pango me te tipu, te kukama hou me te tiihi. Ka takahia te parakotai ki tetahi papa nui o Armenian lavash, kaore i neke atu i te hawhe haora, ka tapahia ki nga waahanga ka mahi. Kia kaha te kaha o te kai ki te mayonnaise, kia kore ai te pita hei taro.
Kai:
- lavash - 1 wahi;
- rakau papanga - 100 g;
- kūkamo hou - 1 wahi;
- rau huamata - 4 nga wahi;
- nga hua, te pakeke-kohua - 2 nga wahi;
- pakeke te tihi - 100 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.
Te whakarite
- Ka puta te rau, ka tunua ki te mayonnaise.
- Tuhia i roto i te rarangi: i te tipu o te kukama i hangaia he rakau pupuhi, he hupa me te pepa huamata.
- Kohia te katoa o te tiihi.
- Hurihia he pukapuka roa, tukua atu ki te pouaka whakamātao mo te hawhe haora.
- Tapahia ki nga wahanga 4-5 cm, ka kai tonu.
Te taro a Pita me te ika whero
Ko te putanga tawhito o te tunu i taua paramanawa ka hurihia ki te awa. Mena kei te whai koe i nga taunakitanga kua whakamanahia, ka tino pai te kai maoa, he mea ahuareka ki te whai kai me te inu kaha. Ki te whakatinana i te whakaaro me hiahia koe ki te tiihi kirīmi: Philadelphia, mascarpone, buco, ki te kore, kaore i kitea, whakamahi i te panuku me te ricotta.
Kai:
- lavash - 1 wahi;
- pounamu paraoa - 150 g;
- kirīmi kawa - 100 g;
- pihi hou - 20 g.
Te whakarite
- Whakawhānui i te taro pita, te hinu-cream-chizom.
- Tauhihia ki te pi tapatapahi.
- Tohatoha nga kiri o te ika paku iti, nga roopu roopu.
- I muri i te hawhe haora haora ka tapahia ki nga waahanga, ka mahi i nga raupapa ki te riu miraka i runga i tetahi rihi.
Pene Pita me te heihei
Ki te hanga i te papa ki te heihei me te tiihi kaore e rite ki te kai tere kai, me whakamahi koe i te iti rawa o nga kai kia kore ai e makona te reka whakamutunga. Ko etahi o enei waahanga e 4 nga pepa, he mea pai ki te kawe me ratou ki te mahi, ki te ako hoki mo te paramanawa tere. Ka pai ake nga paramanawa ki te takoto koe i roto i te pouaka whakamātaoho mo te haora kotahi.
Kai:
- pango te roa - 150 g (whakaeke);
- tehei heihei - 250 g;
- kūkamo hou - 100 g;
- rau rētihi - 30 g;
- tīhi pango - 100 g.
Te whakarite
- Ko te tote tehei poaka, nga mea kakara, te hiri i te pepa, te tunu mo te 30 meneti, te hukarere.
- Tapahia te kai me nga papa, kukama me nga whenu roa.
- Whakawhānuihia te taro pita, tapahia ki te 4 pepa, te hinu me te tiihi, te taatai i te kai me te kukama, ka hipoki ki nga rau rita.
- Whakamutuahia nga roro maama, tonoa kia kotahi haora i roto i te pouaka pouaka.
Te taro a Pita me nga kāreti Korean
Kia kore ai e pai te whakamahi i nga taonga utu nui, ngawari ranei, ki te hanga i nga pepa reka me te whakakake. Ko nga parakete ki nga kāreti Korea, ka tiihi te tiihi me nga otaota ki nga kaihoko katoa e kore e mahara ki te kai kai reka. Kua tohaina te maamaha, te uma me te ham. Kaore e tika ana ki te whakauru i nga tunu, he karoti reka, ka pai te kai paramanawa.
Kai:
- kikokore - 1 wahi;
- kāreti i Korean - 200 g;
- ham - 200 g;
- pihi pi - 1 ringaringa;
- te tihi pango tukatuka - 50 g.
Te whakarite
- Whakarohahia te taro pita, te hinu me te tīhi.
- Tauhihia ki nga otaota tapatapahi rawa.
- Tuhia nga papa o te ham.
- Ka tihorehia nga kaloti i te paraoa, ka tohatoha i te papanga e whai ake nei, ka hurihia he roopu maama.
- Whakamahia he pepa pita i roto i te pouaka pouaka mo te 30 meneti, ka tapahia ki nga waahanga ka mahi.
Te taro a Pita me te ham me te tiihi
Ko nga roanga o te pita me te ham me te tiihi ka tino pai hei whakakapi mo nga hanewiti a podnadoevshim mo te tea o te ata. I tua atu, ka tino titiro te whakakii ki te tapahi, na ka taea te hurihia tenei momo paramanawa ki te roopu pango, ka tapahia ki nga waahanga iti, ka mau ki nga potae, ka whiwhi koe i te kapana taketake mo te papapu.
Kai:
- lavash - 1 pepa;
- ham - 150 g;
- pakeke te tihi - 150 g;
- Ricotta - 100 g.
Te whakarite
- Te hurihuri, te hinu me te ricotta.
- Tapahia tetahi o te hamati tapatapahi.
- Ko te papanga e whai ake nei ko nga peita pakeke.
- Katia te pukapuka nui, waihohia kia roa mo te 2 haora.
- Tapahia ki nga waahanga iti, mahi i te pukapuka ham me te taro pita, nakolov ia skewer.
Ko nga rota o te pita me te tiihi
Ko nga roanga o te pita me te tiihi ka awhina ka awhina i te tepu me nga paramanawa hou e kore e reka ano he maimoatanga kotahi. Ka taea te whakakiia te tiihi paku, riki, ki nga otaota tapatapahi, te karika kapi, ka whakakiia te whakakī ki nga kukama hou. Ko te whakakotahi me te whakaoti poto ka toa i nga manuhiri, ina koa nga kaihauturu o nga huinga rereke i te kai.
Kai:
- lavash - 1 pepa;
- Ricotta - 200 g;
- kūkamo hou - 100 g;
- Karu Kariki (kirīmi kawa) - 1 tbsp. l.;
- karika - 1 niho;
- pihi tapatapahi - 1 ringaringa.
Te whakarite
- Ko te Ricotta i konatunatua ki te pi, te karika tapatapahi me te miraka.
- Whakarohahia te taro pita, te hinu me te tiihi.
- Whakaritehia nga papa roa o te kukamo.
- Whakaitihia te reta peparangi, maama mo te 15 meneti.
- Tapahia te waahanga ki nga waahanga, ka mahi i nga rarangi pepa i runga i tetahi rihi.
Pene Pita me te harore
He mea reka ki te harore me te tiihi , ka rite te whakakī i mua, i mua i te mahi, ka wera te kai: i roto i te parai, i roto i te oumu, i roto i te miihini. Ka oti tenei kia kaha ake ai te reka o nga harore, ka rewa te tiihi. Kaore e pai te mahi i te paramanawa kaore e pai te mahi, na te mea he pai ake te hanga i nga pukapuka iti mo ia manuhiri.
Kai:
- lavash - 1 rau nui;
- ngongo - 500 g;
- riki - ½ pcs.
- pakeke te tihi - 150 g.
Te whakarite
- Ka tapahia he harore, ka parai me te aniana tapatapahi rawa.
- Kua tapahia te Lavash ki nga rau e wha.
- Ka tohaina nga paparanga katoa ki te tiihi, ka tohatoha i te paraihe mushroom.
- Whakaritea nga roopu, paku mo te 20 meneti.
- Mahi i te mahana, te wera i tetahi huarahi pai.
Pene Pita me te caviar whero
Hei tunu i nga pepa rereke o te taro pita, ka taea te whiriwhiri i nga whakakii ki te reka o te tae, te tae, ka mutu te kai o te tepu i te tuatahi. He mea nui kia mohio ki te whakaaro, ki te tono i te caviar whero pai, ko te hua i roto i te "ranunga gelatinous" kaore i pai, ka tapahia he paramanawa, ka ringihia ano te rihi.
Kai:
- lavash - 1 wahi;
- caviar whero - 150 g;
- Philadelphia - 100 g.
Te whakarite
- Whakapaihia me te Lavender Philadelphia.
- Tuhia te caviar whero.
- Ki te hanga i tetahi roupapa maoro, te rorohiko i roto i te kiriata, hoatu ki te pouaka whakamātao.
- I mua i te taviniraa, tapahia ki nga waahanga iti.
Ko nga roopu me nga mokene
Ko nga mea reka, ko nga repo paraoa o Armenia me nga mokomoko ka pai te whakakapi i nga hanewiti paramanawa . Ko tenei kai pai kua rite "i te maaka", ka whakatata ki nga inu wera. Ka hoatu e Kiwi he reka motuhake ki tenei maimoatanga, mehemea kaore he tangata e paingia ana i aua wheako, ka whakakorea ki te totoma hou, ka pai ake te reka o tenei rihi.
Kai:
- lavash - 1 pepa;
- pakeke te tihi - 50 g;
- Nga mokowhiti - 1 b.
- kiwi - 1 wahi;
- potae o te pepa wera - 1 pc.;
- mayonnaise - 1 tbsp. l.
Te whakarite
- Ka tapahia te pati a Pita ki nga tapawha e wha.
- Tapahia te mayonnaise.
- Mai i tetahi taha o te pepa ka tihihia te tiihi, i runga i te hiku o te kiwi, tetahi wehenga).
- Whakanohia te ika i te rarangi kotahi i runga ake o te hua, pritrasit me te pepa wera tapatapahi.
- Me whakaiti i te roangaro pango, maka ki roto i te pouaka whakamātaoho mo te impregnation.
- Tapahia ki nga waahanga, e 10 cm te roa.
Nga pepa rewena paraihe
He paraihe reka me te kowhikai paraihe i paraoa i roto i te parai parai - he pai pai mo te paramanawa tere. Ka taea te whiriwhiri i tetahi ki te reka: te harore tunu, te kai mīti, te tīhi me te ranunga huawhenua. Whakaritehia nga roopu ki te hinu wera, ki te mea he paraihe paraoa, ka taea e koe te whakamahi, na ka puta ake te paramanawa ki te mea tino pai.
Kai:
- lavash - 1 pepa;
- he heihei minita - 300 g;
- te tiihi riki - 100 g;
- greens tapatapahi - 1 ringaringa;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. l.;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Ko te kikokiko i roto i te hinu tae noa ki te rite, te tote me te wa ki tetahi mea kakara.
- Ka tapahia te tipu ki te 2-4 nga wahi, te hinu me te kirīmi kawa, tauhiuhia ki te tīhi kuoro.
- Ki te tohatoha i nga kai paraoa, ki te tarai i nga otaota.
- Hurihia nga pukapuka, parauri i roto i te parai paraoa tae noa ki te parauri koura.
Ko te rewena kei roto i te oumu
Ka taea te tunuhia nga pepa o te kapi ki roto i te oumu, ka whiriwhirihia te whakakii i runga i nga mea e hiahiatia ana e koe. Ka taea e koe te tunu ngawari, kaore he raruraru, ka hurihia nga pepa i runga i te pepa tunu, engari ka taea ano e koe te hamani i nga ahuareka: tauhiuhia ki te tiihi, te purapura kanamera me nga purapura putiriki. Kei roto i tenei mahinga he hupa hou, ka taea te whakakapi ki nga kiri maroke.
Kai:
- lavash - 1 pepa;
- forcemeat - 500 g;
- te tiihi riki - 100 g;
- aniana, kāreti - 1/2 pcs.
- kirīmi kawa - 1 tbsp. l.;
- yolk - 1 wahi;
- deame - 1 tbsp. l.;
- te tote, nga mea kakara.
Te whakarite
- Kohuatia te kai me te aniana tapatapahi rawa me te kāreti kua tunua me te tipu kapi tae noa ki te taka, te tote me te wa ki nga mea kakara.
- Ka werohia te raina ki te 2 papanga, te hinu hinu kawa, tauhiuhia ki te tiihi.
- Hei tohatoha i te mince, hurihia te pukapuka.
- Whakanuihia ki te korohu, tauhiuhia ki te haamanaha.
- Kohuahia kia tae noa ki te koura i te tae i te 220 nga nekehanga.