Kua tunuhia nga pancakes mai i nga wa o nga tauiwi, hei tohu o te Ra. I tenei ra, ka pania e nga wahine o te whare nga pancakes mo tona hapu me ana hoa, no te mea ko te pancake reka he pai nui mo te parakuihi. Ka taea e ratou te noho noa, ka taea te whakaki, he reka, kaore i te reka, ko nga pancakes he parepare me te nuinga, i runga i te miraka, i runga i te waiu, i runga i te wai. Ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i nga pani panete ki runga ki te kefir, he tino ngawari te tunu.
Nga pihikete tiaki i runga i te miraka
Kai:
- paraoa - 2 punetēpu;
- kefir - 0,5 l;
- hua - 2 nga wahi;
- tote - 1/2 tīpune;
- te huka - 1 tsp.
- wai kohua - 1 mea;
- houra - 1/2 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp.
Te whakarite
I roto i te karaihe, i nga oko waihui hoki ka kohikohihia e tatou nga kai: te kefir, te huka, te tote, te huka (he rite te utu ki to tote). Whakaranuhia nga mea katoa ki te ranu me te riringi i te ranunga hua ki roto i te putea. Ka maka e matou te kiko ki te ahi ka wera i te pepa mo te paraoa pokepoke ki te 50-60 nekehanga (tirohia "e te kanohi"). Ko te paraoa hei mehua kia pai ai te hau, kia makona i te hau. Ringihia ana ki te ranunga me te whakaranu i te mea tika ki te kaitautoko, kia kore ai e waiho he tumuaki. Tangohia he karaihe o te wai kohua me te tapiri i te hawhe tīpune o te houra ki reira. I te wa kua pahemo te tauhohenga - te tapiri ki te paraoa pokepoke me te whakauru kaha. Ka huri te paraoa pokepoke. I te mutunga, tohua te hinu huawhenua me te whakauru i nga mea katoa ki te koko. Kohia nga pancakes ki runga ki te kefir me te wai kohua i roto i te parai wera wera me te parauri ki a koe.
Nga pihikete tiaki
Kai:
- paraoa - 2 nga mea;
- hua - 3 nga wahi;
- kefir - 600 ml;
- te tote - ki te reka;
- te huka - ki te reka;
- te tunu paraoa - 1 poraka;
- miraka - 1 mea;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp;
- pata - 50 g.
Te whakarite
Ko nga pancakes pango i runga i te miraka ka mahi ano hoki i te waiu. Kefir i mua i te mea ka whiwhi i te tunu kai i mua mai i te pouaka whakamātao, kia tae ai ki te pāmahana rūma. Ka pakaru nga pi, ka whiua ki te kaitautoko, ka tohua te tote me te huka ki te reka. Ka makahia e tatou te paraoa i roto i te tatari, ka whakaranu tuatahi i te peke me te paura tunu ki roto. Ka taea e koe te whakamahi me te houra, engari me whakakore i te wai kohua. I roto i nga hua ka tapiritia e tatou te kefir me te whakakotahi i te paraoa paraoa me te paru tunu. Whakaranuhia kia rite te paraoa pokepoke rite te kirikiri kawa. Na ka tango i te miraka me te kawe mai ki te tata o te whewhe. Ko te whakaoho tonu, ka ringihia e tatou ki ta tatou paraoa pokepoke - ka rere ke i te wa ano. Me waiho te nui o te waipihi ki te tu mo nga meneti e rua tekau, ka mutu i muri iho i te panui i te hinu huawhenua. He pai te uru, ka timata ki te parai i nga pani panui reka.
Pancakes i runga i te piro pihi ki te miraka
Kai:
- paraoa - 2 nga mea;
- kefir - 0,5 l;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka - 2 punetēpu;
- houra - 1 tīpune;
- te tote - ki te reka;
- gt; hinu - 3 tbsp;
- wai makariri - 1 mea;
- wai (wai kohua) - 1 tbsp.
Te whakarite
I mua i te tunu i te kefir, me hiahia koe ki te tāpiri i te houra, ka wehehia kia waiho ai te reira. I tenei wa, he mea tika ki te whakakotahi i nga hua (ka pupuhi ki te waihanga), te wai (i te mea ko te wai makariri anake), te tote, te huka, i muri iho ka tapiritia te miraka me te houra kua whakamaroketia. Te whakaoho iti, te paraoa paraoa.
I te nuinga o te tikanga, kaore he rereketanga taketake, kei te tango koe i te paanga matua. He nui nga pancakes e tino pai ana ki runga ki te kefir, me tetahi atu hua miraka miraka miraka : ryazhenka, miraka miraka me te miraka.