Ko nga rihi mai i nga taarai witi e whakawhitingahia ana ki te poaka. Ma te kai i taua purapura, na reira ka taea te whakakore i te tapahi ki nga wahi iti me te parai, te whakamahi hei whakakapi mo te paraoa i roto i nga tohutao mo te pies, te pizza me te pancakes. Ka tuhi atu ki a koe etahi momo rereke o nga tohutao e pai ana ki te hunga kuaore i whakawhanakehia nga whanaungatanga ki nga poaka witi.
Nga rihi mai i te witi witi: he tunu mo te porohita me te piki
Kai:
- karapui witi - 115 g;
- paraoa - 75 g;
- tunu miraka - 5 g;
- te huka - 135 g;
- miraka - 115 g;
- white manu - 2 pcs.
- hua - 2 nga wahi;
- hinu hinu - 55 ml;
- pata - 45 g;
- lemon peel - 1 tbsp. koko;
- te wai o te karaka me te rēmana - 15 ml ia;
- nga ra - 135 g;
- te huka granulated - 45 g.
Te whakarite
Whakakotahitia nga kai maroke: te miraka witi, te paraoa me te paru tunu tahi. Ko nga hua katoa, tae atu ki nga maaka hua manu, me te huka mo te 4 meneti, tae noa ki te huri o te papatipu ki te kirikiri. Whakaititia te tere o te kaitautoko, me te tipu tonu i nga momo hinu e rua. Tāpirihia te miraka, te zest me te wai citrus. Whakaranuhia nga mea katoa me nga kai maroke.
Whakanuihia te pokepoke mo te tunu me te whakatakoto i nga waahanga o nga ra. Ringihia te paraoa pokepoke katoa ka waiho te pokepoke i roto i te oumu mo te hawhe haora i te 180 nga nekehanga. Mahihia te porowhita hauora me te kirikiri.
Pihikete mai i te pupuhi witi
Kai:
- pata - 85 g;
- te huka - 75 g;
- hua - 1 wahi;
- kiri me te wai o te 1 rēmana;
- haupuru witi - 135 g;
- te paraoa witi - 115 g;
- tunu miraka - 5 g.
Te whakarite
Whakamanuhia te pata, pania ki te huka i roto i te kirikiri. Tāpirihia ki te hua manu kirimiri, te kiko me te wai citrus. Honoa nga mea maroke me te whakauru ki te kirimini hinu. Me tukuna te papatipu hua ki te whakamatao mo te haora kotahi, ka wehewehea ka hurihia ki nga poari iti (diameter - e 3 cm). Mahia nga pihikete ki o ringaringa, a ka waiho i roto i te waahi o mua ki te 175 o te maramara mo te 20 meneti.
Kohua Hupa - tunu
Mena kaore koe e whakatau he aha te mea ka tunuhia mai i nga purapura witi i tenei wa, ka mutu to aro ki nga tohutao o nga hupa wera. Ko tenei hupa pata kaore i te polenta anake, engari he kakano reka ano hoki, me te tiihi - he huinga pai.
Kai:
- kohia kēne - 2 kēne;
- riki - 85 g;
- karika - 2 niho;
- kiore witi - 95 g;
- miraka - 980 ml;
- pata - 45 g;
- tōmato - 175 g;
- he ringaringa o te pāhiri matomato;
- tiihi tunu - 165 g;
- kirimiri - 95 ml.
Te whakarite
Kohuatia te witi, whai muri i nga tohutohu i te moenga. Mo te hupa, tiakina etahi o nga riki, ka whakaranu ki te riki riki. Ki te parai, te tāpiri i te tōmato me te whakakore. Muri iho, tuku nga karepe o te witi tiihi ka ringihia te waiu. Ka tae mai te waiu ki te whewhe, kapihia nga kai katoa kia maoa, kia uru mai ki te miraka witi. Murihia te hupa i roto i te tatari mo te whakakotahi, me te tunu i te tiihi ki te kirīmi me te hoki ki te ahi. Whakaaetia te hupa ki te pupuhi me te mahi tonu i te rihi, ka tauhiuhia ki te croutons me nga nati.
Polenta mai i te purapura witi - te tunu
Ko te tunu tawhito mai i nga pata witi ko te poaka, ko te rihi taha pai rawa ki nga hiu me nga motika huawhenua.
Kai:
- karapui witi - 115 g;
- te hupa heihei - 960 ml;
- miraka - 470 ml;
- tīhi tihi - 65 g.
Te whakarite
Whakaranuhia te waiu ki te karaihe o te hupa, waiho ki te kohuatia me te riringi i nga pire witi. Ahakoa te whakaoho, tatari tae noa ki te mahinga katoa o te makuku, ka tīmata ki te riringi i te karaihe o te hupa i te wa. Ko nga kai o te Brew 3-4 meneti, ka uru atu ki te tihi me te tūmau, ka whakapumautia ano te kaimoana me te mea uaua ki te hoki mai i tona ahua o mua.