Ka toha koe ki a koe kia kitea i tenei ra nga huarahi hei whakarite i nga rīwai rīwai me te whakatairanga i nga manuhiri me te rihi reka me te reka o te rihi.
He paraoa te pihi me te kai
Kai:
- rīwai - 20 nga wahi;
- te mīti kai - 400 g;
- hua manu o te heihei - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- kirimiri - 200 ml;
- pata;
- nga mea kakara;
- wai kohua - 50 ml;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka horoia e tatou nga rīwai, horoi, tapahia te waenganui, ka whakatakoto i roto i te pokepoke me te whakatuwheratanga ki runga. Te tiihi ka maka e matou i roto i te peihana, ka whatihia e matou he hua manu ki roto, ka tapiri i nga mea kakara, te tote i te tote me te pepa. Ka horoia te pupuhi, ka tipuhia ki roto i nga poraka iti ka tapiritia ki te kai. Ka pai te poke i te paraoa me te mahi i ona rīwai. I roto i te parai paraoa, whakarewa i te pata, ringihia i roto i te kirīmi, whakawera me te mahana, kaua e kawe mai ki te whewhe. I roto i te paraoa ki te rīwai miraka, ka ringihia he wai iti me te ranunga hinu-kirīmi. Ka tukuna atu e matou te rihi ki te oumu kua tohua mo te 40 meneti.
Kohuatia te pati me te ham me te tiihi
Kai:
- rīwai nui - 4 pcs.
- hamaki te ham - 100 g;
- tiihi o nga momo pakeke - 150 g;
- pata - 50 g;
- kāriki - 2 koroka;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Na, ka tango matou i nga rīwai nui o te āhua rite, horoia, ka maroke. Na ka whakauruhia takitahi ki te pepa ka tonoa mo te 50-60 meneti i roto i te oumu i mua. A, no te mea ka ngohe nga rīwai, ka tangohia mai i roto i te oumu, ka whakamorangia he iti ka tapahia i te haurua. Te tango i te tepepo i waenganui, waiho ana nga taha angiangi. Tāpirihia he pata ngohengohe me te pai ki te panae.
Ko te ham ka tipuhia ki roto i nga poraka iti. Te tihi i roto i te paraihe, me te karika i roto i te pene. Na ka tohua te ham, te tiihi me te karika ki nga rīwai miraka . Kei te pai te whakauru i nga mea katoa, hoatu te kirimini kawa me te tote i te tote ki te reka. Whakakiia te whakakī i nga haurua o te rīwai me te tuku kia 15 meneti i roto i te oumu. Na ka puta, ka tauhiuhia ki te tiihi kuoro, tangohia te putea me te mahi ki te tepu.
Kohuatia te Potato ki te harore
Kai:
- rīwai nui - 3 pcs.
- nga karaihe hou - 3 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- kirīmi kawa - 0,5 nga mea;
- greens hou;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia nga pata, ka maroke ki te tauera, ka tapahia ki nga haurua e rua, ka werohia i roto, ka waiho te peera katoa. Kei te tukatukahia nga karaihe, ka tunua, ka whakakiia ki nga pereti rīwai. Tapahia te karika ki roto i nga wahanga e 6, ka maka ki roto ki nga haurua rino, podsalivaya ki te reka. Whakakiia nga tirotiro o ia "waa" me te kirimini kawa me te tunu i roto i te ahua ahi, i roto i te oumu kua raukahuhia, mo te 30-40 meneti. He mea whakapaipai te rihi ki te pahiri hou, a ka mahi i runga i te tepu.
Ko te Potato ka pau ki te huawhenua
Kai:
- rīwai - 6 pcs.
- tiihi o nga momo pakeke - 100 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 150 ml;
- puru - 2 nga wahi;
- pini tiihi - 150 g;
- new fennel;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia nga pati me te tunu i te kakahu tae noa ki te haurua. Na ka whakamataohia e mätau, ka horoi, ka tapahia ia ki nga haurua e rua. Ma te awhina o te tīpune, maapiri i waenganui, hanga "kaipuke". Ka tapatapahia e tatou nga kāreti ki roto i nga poraka iti, ka tapatapahia te aniana ki nga poro, ka waiho nga huawhenua hei kakahu mo te hinu huawhenua. I muri mai, ka hurihia te tunu ki roto i te ipu, ka whakauruhia te witi heihei, te rīwai purapura me te kati. Te tote i te whakakī ki te reka me te whakauru pai. Na ka whakakiia nga rīwai "oko" me te huawhenua, ka waiho he kirimiri kawa iti ki runga ka tunu i te rihi i roto i te oumu kua roa mo te 20 meneti.