Pancakes - he mea tunu me te paraihehia o te hua o te hurihanga i te paraoa pokepoke wai - he rihi tawhito i roto i nga ahurea tipu o te tini o nga iwi. Ko te tikanga o te whakarite i te pancakes i hangaia mai i nga wa o mua, i kawe i te ahua karakia-tapu, e pa ana ki nga tohu-a-raupapa-a-rangi me nga kaunihera maramataka.
Ko te nuinga o te mahi i te paraoa pokepoke mo te pancakes e whakamahi ana i te witi, me te parei, te buckwheat me te paraoa oati, me o raanei. Ka tunua nga pancakes i te rewena me te bezdozhzhevye. Ka taea e te whakauru whakamatautau te whakauru i nga hua me nga hua miraka wai: te waiu, te kefir, te miraka me nga mea pena.
Ko te paraoa mo te pancakes he mea hanga i etahi wa i runga i te pia, ka korero atu ki a koe me pehea e taea ai e koe te tunu. Ko te inu o te waipiro rongonui e tuku ana i nga hua he kakara motuhake me te kakara. Ka pekehia te pia, ka pupuhihia nga pancakes tae noa ki nga rua, mehemea ka pakaru te paraoa.
He pancakes nui i runga i te pia me te waiu - tunu
Kai:
- Te paraoa o te paraoa, te ranunga ranei o te paraoa o nga momo pata - 1 te ine;
- waiu - 1 te ine;
- te rama pia me te pouri, he pai te ora hou - 1 te ine;
- hua o te heihei - 1-2 mo te 1 paraoa paraoa;
- te tote - 2 pihi ia 1 kapu paraoa;
- houra - 1 pihi ia 1 kapu paraoa.
- nga mea kakara kua oti te whakakakahu;
- he wahi hinu hinu ranei (pata pata ranei huawhenua).
Te whakarite
Whakaranuhia ki te peihana waiu, pia, hua, te tote, te houra, nga mea kakara me te paraoa paraoa. Ko nga tipu ka tohua i runga i nga mahinga kua oti te whakamahere, me te tikanga, me pehea te mahi ki te pancakes - te kai reka, te vanilla, te muka, te pepa wera whero, te toenga - ki nga kai reka kore.
Kia nui te pokepoke wai, kia rite ki te kefir. Mahia ma te maramara ki te whakawai i te microparticles o te hau e waiho ana i te pia.
Ka wera tatou i te parai parai (he pai ake mehemea he pancake motuhake tenei). Ko te ahi ka tino pai ki te iti-iti.
Whakararuhia te raro o te parai paraoa, ka tohua he wahi momona ki runga i te makawe me te pata ki te paraihe puru.
Ringihia tetahi wahi o te paraoa pokepoke ki roto i te parai parai, ka horapa noa i runga i te mata. I muri i te meneti 1-4 (i runga i te ngao o te pokepoke me te kaha o te ahi), hurihia te pancake ki tera taha. Ka tihia e tatou nga meneti i 2-3 ka maka ki runga ki te rihi (ka whakaarohia kaore he putea). Waihoki, tunuhia nga pihikete e toe ana, ka tohaina ki runga ki tetahi atu.
Ki nga pancakes ka taea e koe te mahi i te tiihi, te kirīmi kawa, te honi, te miihini, te momo tipu matotoru, te caviar iti, te paraoa me te aniana me etahi atu. Ko te nuinga o nga pancakes me te whakakii kaore i te whakakiihia, te vodka, te waina kaha, te pata me te waipiro, i roto i te momo kai reka - tea hou ranei, ka taea e koe te koko , te kawhe ranei.
Nga keke panaka i runga i te pia me te miraka - tunu
Ko te hinu Sesame, te haroti me te wai rēmana ka hoatu ki te pancakes he pai motuhake me nga whakamarumaru kakara e whakamahara ana ki a koe i te kai pan-Ahia.
Kai:
- Te paraoa o te paraoa, te ranunga ranei o te paraoa o nga momo pata - 1 karaihe;
- kefir - 200 ml;
- te rama pia me te pouri, he pai te ora hou - 200 ml;
- hua o te heihei - 2;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- hinu haamama - 1 tbsp. koko;
- hourau - 1 pinch;
- nga mea kakara (te coriander ginger, cumin, fennel) - i te whakaaro pai;
- he wahi hinu paraoa ranei he pata (pata pata ranei huawhenua).
Te whakarite
Whakaranuhia ki te peihana pia, ki te kefir, ki nga hua, ki te ranu haumaru, ki te houra, ki te wai rēmana, te hinu haamama, me nga mea kakara. Tāpirihia te paraoa paraoa me te whakaranu i te paraoa pokepoke ki te kaitautoko. Mena kua puta mai - ka tapiritia e matou he pia.
Kei te whakamahana tatou i te pai paraihe paraihe me te tahuna ki te hinu poaka ranei te pata. Pupuhi pancakes ki te whakaeke. Ka mahi matou ki te kai reka , ki te ika, ki te kai, ki te kai me te huawhenua me te paramanawa.