Kei te tika te tunu paramu paraoa he kakara reka me te reka reka ki te maha o nga atarangi, me te whakanui i te reka o nga riu kai. I muri iho, whakaarohia nga tohutoro reka o te piquant tkemali i te hurihanga me te whakarite mo te hotoke.
Tkemali mai i te huri mo te hotoke - he tunu maoro
Kai:
Mo te 1 kg o te paramu:
- te tote tepu - 2 tīpune;
- wai 100 ml;
- pepa whero wera - 1 pene;
- te karika - 5 nga katote
- he paihere nui o cilantro me te pi;
- mint - 5 rau.
Te whakarite
Tuatahi tango nga kohatu mai i te tataramoa, tauhiuhia nga poro ki te tote me te tatari mo te kuku ki te utu i te wai. Whakanohia te muka ki runga i te ahi, tapiri wai, tatari mo te whewhe me te tunu mo te 5 meneti, whakaoho. Na ka tapiritia te pepa pepa ka tunu mo tetahi atu meneti e 5, ka tapiri ai i nga greens. Kukihia etahi atu meneti meneti, whakapirihia te karika tapatapahi. Me awhina me te tarai i te ahi. Ringihia te ranu ki te pupuhi me te riringi kia tae noa ki te taumaha o te taumaha. Kua rite te miro mo te whakamahi. A, ki te whakarite mo te hotoke, ringihia te tkemali wera i runga i nga oko iti kua oti te whakakore, kapohia, ka tuku atu ki te rokiroki.
Me pēhea te tunu tunu tkemali mai i te huringa mo te hotoke - te tunu
Kai:
- tahuri - 2 kg;
- tōmato - 300-400 g;
- wai 235 ml;
- Tuhinga o mua - 6 pcs.
- mint - 4 peka;
- pepa wera - 1 pene;
- coriander - 25 g;
- aporo cider winika (taiao) - 25 ml;
- te huka - 110 g;
- honi - 25 g;
- te tote - 55 g.
Te whakarite
Tahurihia te tataramoa, tangohia mai i te kohatu, me te tuku i nga poro ki te paraoa pai. Na ka riringi ki te wai, ka tahu ka tahu mo te 10 meneti. Na ka whakamakuku i te pini i roto i te tatari ka whakakotahi i te ranunga ki te kohua ngoikore.
Na ka hurihia te karika, te pepa wera, te greens me te tōmato mā te mīhini kai. Tāpirihia tēnei ranunga ki te hurihanga, ka riringi ki roto i te koko o te honi. Muri iho, tohaina he winika iti, ringihia te huka, te tote me te tunu i te ranu mo etahi meneti, ma te whakaoho tonu kia kore e wera. Ka mutu te tkemali i te huri ki runga i nga ipu ohorere, he potae me nga hipoki me te tuku i raro i te paraikete mo te piripiri.
Tkemali mai i te huri mo te hotoke - te tunu tere
Kai:
- tahuri - 2 kg;
- rerekē rerekē (coriander, te pāhiri, pi) - anake 175 g;
- thyme - 45 g;
- karika - 1 upoko nui;
- te tote, te huka.
Te whakarite
Tuatahi, ringihia te kirīmi ki roto i te putea, tāpirihia to thyme me te korohuki mo te 15 meneti mo te wera iti. Na ka hurihia te raupapa ki roto i te tatari ka kohuatia te papatipu mo te haora kotahi, ma te tango i te pahuhu. Horoihia nga greens, maroke me, me te karika horoia, ka ringihia ki roto i te hinu. Tāpirihia te ranunga ki te rīwai rīwai, te wa ki te tote, te huka huka, ki te hiahiatia, ki te riringi wera wera i runga i nga ipu taraiwa, potae me te tuku ki te whaiaro i raro i te paraikete mo nga ra e rua.