Ko te kaki te kai

Ko te kaki porikoa - he reka reka me te rihi taketake. Me hiahia noa koe ki te whakatupato me te mea he iti noa te mahi o tana mahi whakarite, engari he mea pai. He mihi ki te reka o nga tae me nga tae kanapa, ka tahuri te rihi ki te ngahau, he rereke, he tino ngawari. Me rapu atu maatau atu me pehea te whakarite i te kaki kiko kai.

Te tunu mo te kaki poaka kai

Kai:

• Koikoi pork - 1 kg;
• mayonnaise - 125 ml;
• kakara.

Mo te whakakī:

• nga waahi whenua - 0,5 nga mea;
• nga manga kahore he rua - 1 mea;
• He uaua te tiihi - ki te reka;
• pakihi matomato - 1 paihere.

Te whakarite

Ka horoia ki te wai makariri tetahi wahi o te poaka, ka maroke ki te peera pepa, ka tohua ki te tote me te pepa, te karika, ka takai ki te pepa pepa, ka hoatu mo te 5 haora i roto i te pouaka whakamātao. I muri i te tohua o te kai, me te maripi koi ka whakawhitihia e tatou nga waahanga hohonu i te tawhiti o te 2 meneti, engari kaua e tapahia ki te mutunga. I roto i nga tohanga hangaia ka waiho e matou te mea kapi.

Mo tona whakatikatika, ka horoia nga paraoa, ka pupuhihia, ka uru ki nga tipu whenua me nga otaota hou. I te hiahia, i roto i ia waahi ka whakauruhia e tatou he tihi o te tiihi pakeke, o te ham. Whakamahia te mata o te kaki pork ki te mayonnaise i te kāinga , te roropi i te kai i roto i te pepa, ka horahia ki runga i te pepa tunu me te tunu i te kaki poaka i roto i te oumu kua wera ki te 200 nga nekehanga mo te 1 haora.

Ko te kaki te pungarehu me nga huawhenua

Kai:

• Koikoi pork - 1 kg;
• hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko;
• reka te pepa Bulgarian: whero, matomato, kōwhai - 3 pcs.
• pupuhi - 1 te waa;
• kāriki - 2 koroka;
• ketchup - 100 ml;
• bacon - 2 poro;
• kirīmi kawa - ki te reka;
• Nga otaota maroke: thyme, basil, rosemary;
• kakara.

Te whakarite

Ka horoia nga pepa o nga tae e toru, ka maroke, ka tangohia nga purapura ka tapahia ki nga poraka iti. Kua horoia te karika me te riki, kua oti te kowiri me te ka tunu i roto i te parai paraoa mo te 5 meneti. Na ka panui i te pepa, te tote, te pepa ki te reka me te tango mai i te wera. Tukua nga huawhenua te haumaru i te iti me te uru ki te ketchup. Ko te kaki pokai ka horoia kia horoia rawatia. Na ka tapahia e matou, ka whiua ki te hama motuhake, kia rite ki te pancake tapawha.

Muri iho, ka horohia te kaki ki te mea kakara me nga otaota maroke maroke, ka horahia he paparanga o te papatipu huawhenua me te huri i nga mea katoa ki roto i te pukapuka. Na ka herea e matou ki te miro kaha, ka maka ki te pepa tunu me te tuku atu ki te umu wera mo te 2 haora. 10 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, tuhia he roopu o te peke. I mua i te taviniraa, tapahia te kaki me te poro me te mahi ki te kirīmi kawa.