Ahakoa te iti o te kohi o te pipi tunu mai i te pipi, he pai rawa te rihi Perearani rongonui nei, a he tino ahuareka me te ahuareka. Ehara i te mea he kore noa iho te taakaha a Rush nui a Pushkin ki te whakahirahira i nga raupapa ngahau ki te pipi maoa. Ko te ahuareka o te mimiti i te kai reka me te kotinga paraihe kaore i te rite. Ko etahi atu ahuareka e hoatu ana e te nui o te rahi o te rihi i hangaia, no te mea kua rite mai i te tapahi kai kotahi e kore e iti iho i te toru manokarari.
Ko nga kaihauturu pono o tenei rihi whakamiharo e kii ana mehemea ko te potae tunu me te toto. Engari he aha te mea ka taea e tetahi ki te hunga e kore e kai i taua kai, kaore e pai ki te reka ki te kai Perekei? I mua, ka whakamahia te pipi tunu ki te toto anake. Engari ko enei whakapono katoa kei roto i nga wa o mua, a he tangata noa te kai i nga mea e pai ana ki a ia. A, ki te hiahia koe ki te kai pai, ka tunuhia e koe he pipi tunu ka tunu koe mo te rua haora.
Me pēhea te tunu i te pīti paraihehia i te pīti - he tunu?
Kai:
- pipi i runga i te riu - 4 kg;
- kaore i te nui o te tote nui - 30 g;
- hinu hinu huawhenua - 75 ml;
- Pepa pepa pango - 10 g.
Te whakarite
I roto i te putanga tawhito, ka tunuhia he pipi tunu mai i te huinga nui o te pīti me te kore whakamahi i nga mea kakara. Engari ko te nuinga o te waahi iti o te tote me te tunu pepa e whakamahi tonu ana.
Na, whiriwhiri i te pipi pai. He pipi, ehara i te otaota, koinei te take o tenei pihikete tunu, no te mea he pai nga momo kai reka. He pai rawa ki te mea he paraoa te kikokiko, te kikokore ranei te whao me nga riu, i te nuinga o te waa, he pupuhi.
Ka tahia e matou te kai me te nui o te tote, te pepa pango pango, te hinu me te hinu hinu parakore, me te hinu ki te pepa tunu me nga riu. Ka whakatauhia e matou i roto i tetahi oumu kua pau i mua i te 240 nga nekehanga, ka taea hoki te tu atu i raro i taua tikanga paanga mo te tekau ma rima meneti. Na ka whakaiti i te wera ki te 150 nga nekehanga me te whakarite i te pīti tunu ki te tohu e hiahiatia ana kia tunu mai i te wha tekau ma rima meneti ki te toru haora. I nga meneti e rua tekau ka ringihia e matou te kai me te wai. Ina rite, ka waiho e matou te kai i raro i te putea mo nga meneti e rua tekau, a ko reira anake ka mahi.
Me pēhea te tunu i te pihikete paraoa pokepoke i te mīti?
Kai:
- pipi - 3-4 kg;
- He ranu Worcestersky - 40 ml;
- Te tipu Dijon - 40 g;
- hinu hinu - 55 ml;
- karika - 2-3 cloves;
- Rosemary (peka) - 5-7 nga wahi;
- wai waipiro - 60 g;
- te tote;
- pepa pepa pango.
Te whakarite
Ko te taahiraa tuatahi ko te whakarite i te wai whakapūkara mō te pihikete tunu i te pīti. Ki te mahi i tenei, whakaranuhia te hinu oriwa me te ranu Kairangi me te tipu Dijon, ka peia, ka tohua te karika, tapahia, ka tapatapahia, ka tapiritia nga tohu mai i nga kowiri rosemary, ka riringi ki te honi, ka maka te tote me te pepa pango pango. Kei te pai nga mea katoa, tohua te wha o nga wahanga o te ranunga hua ka tohua ki runga i tetahi mowhiti.
I muri i te haora me te hawhe, ka pihi te kai, makahia ki te pepa tunu, waiho i roto i te oumu makariri
Tangohia te pipi tunu i te oumu, takahia ki te pepa mo te rua tekau meneti. Koinei, ka noho pai te rihi, ka tino reka.