Ko te whakatairanga i te kai Japanese, te sushi, me te taangata, i arahina mai e nga kaaina o te ao katoa te whakarereketanga ki tenei rihi rawhiti. Kei roto i enei ko te sushi tunu - he raihi ki te whakakii, me te kape i te ahua o te ranu me te tiihi, ka tunua i roto i te oumu i mua, i raro i te kaoa, i roto i te oumu miihini.
Ka whakatangihia ki te heihei
Kai:
- kirīmi (hei tauira, "Philadelphia") - 220 g;
- caviar o te ika rere - 75 g;
- pene nori - 6-7 nga wahi;
- mayonnaise - 90 g;
- heihei - 430 g;
- raihi mo te sushi (kohuatia) - 540 g;
- te ranu wera - ki te reka;
- karihi kari;
- te ranu heihei - 10 ml;
- roe ika rere - 45 g.
Te whakarite
Mena kua tunua e koe te raihi, i mua i te paninga tunu, me mahi koe i te ranu wera i runga i te mayonnaise. Ko te mea whakamutunga, he mea nui, he mea motuhake - Iapani, engari i roto i tetahi take nui ka mahi taatau tikanga mai i te kaitohu o te rohe. Whakakotahitia te mayonnaise me te ranu rauropi, caviar, te hawhe o te kirīmi me te karika tapatapahi. Ringihia ki roto i te ranunga he maturuturu o te ranu rei me te uru pai.
Porohia te raihi kohuatia i runga i te pepa o te nori, kaua e hipoki rawa i tetahi o nga taha. Whakanohia te heihei kohuatia me nga waahanga kirimiri ki runga i te taha. Me horoi maama i te mata o te mata, ka hurihia te nori ki roto i te pukapuka ka tapahia. Tahurihia nga pukapuka ki te raihi, waiho he wahi o te ranu ki runga ki a ratou, ka maka i nga mea katoa i roto i te oumu i mua i te 160 meneti mo te 5 meneti. Mena kaore he oumu, ka taea te hanga i nga roi tunu i roto i te miihiniiti, na tenei kaupapa i whakatakoto te ahua Grill i runga i te taputapu ka waiho nga mea katoa mo te 7 meneti.
Te rei i roto i te pepa
Kai:
- raihi mo te sushi - 115 g;
- pene nori - 4 pcs.
- tīhi - 25 g;
- tīhi tiihi - 45 ml;
- te ranu wera - ki te reka;
- ngongo i te hinu - 210 g.
Te whakarite
Tuatahi, kohuatia te raihi mo te sushi me te wa. Whakanohia te raihi mahana i runga i nga pepa o te moana me te huri i nga mea katoa ki roto i te pukapuka. Na ka taea e koe te tango, me te maoa mo te roi tunu. Hei whakatikatika i enei, ka nui ki te whakakotahi i te tiihi me nga tunu wera, me nga mowhiti paraoa (i mua i te whakamakuku i te pata). Tuhia te toppings i runga i te tapahi pepa, waiho he tiihi ki runga, ka horahia te rihi ki runga i te paepae tunu. He tata tonu nga pepa ki te kainga, ka waiho tonu ki te umu mo te 7-10 meneti i te 200 nga nekehanga.