Na roto i tona taiao, kaore e taea te whakarite pesto ki tetahi momo ranu. He taipitopito mo nga momo momo tohutao, basil pesto, ka korero ano tatou.
Te tohutao maoro mo te basil pesto
Mena ka whakatau koe ki te mahi i te raupapa o te ranu tawhito, ka whakaarohia he mea tika mo te whakamahi i te Parmesan Itari, he mea ahuareka me te kakara, e tika ana i roto i era atu tipu matomato.
Kai:
- rau rau Basil - 85 g;
- nati pine - 70 g;
- karika - 2 niho;
- wai rēmana - 10 ml;
- paramuhia Parmesan - 15 g;
- hinu hinu.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te pesto mai i te basil, me parauri nga nati patene mo te paraihe paraoa. Ko nga nati patipati kua horoia he pai rawa te rereke i roto i te kainohu me te whiwhi i te reka.
I muri i te horoinga i nga rau basil, ka maroke, ka whiua ki te peihana ki te karika me te hita. A, ka huri te papatipu ki te whakapiri, whakaotihia ki te parmesan, he tihi o te tote me te wai rēmana. Whakawhanahia ano. I te wa e whiua ana, ka tīmata ki te whakauru i te hinu oriwa i roto i nga papa. A, no te whiwhi o te ranu i te hanganga e hiahiatia ana - kua rite noa.
Ka taea te kai pesto tonu, ka tiakina i roto i te pouaka whakamātao, ka huri i roto i nga oko taakapa, ka horahia ranei ki runga i nga momo tiohi, ka wera hoki mo te whakamahinga o muri.
Pesto ki te walnuts me te basil
Mena kaore koe e whai ana i te waitohu o te tunu, ka noho humarie i nga nati iti ki nga whanui noa, me te rereketanga o te utu e pai ake ana i runga i te pai o Parmesan.
Kai:
- rau otaota - 135 g;
- hinu oriwa - 115 ml;
- walnuts - 75 g;
- ringaringa o te parmesan kua oti;
- nga niho tiiki - 2 pi.
Te whakarite
Ka whakanohoia nga rau basil i roto i te peihana o te pupuhi tahi me nga tipu. I muri mai, ka tono me te tiihi ki te tihi Parmesan. Ringihia e pā ana ki te hauwhā o te hinu oriwa, ka tīmata te whiu. I te wa e hurihia ana nga kai, ringihia te hinu oriwa kia tae ra ano ki te kowiri kai.
Ko te tunu mo te ranu pesto me te basil matomato me te pāhiri
Hei āwhina i te reka o te basil ka tino awhi te pahiri. Kaore he paihere o te pahiri matomato e whakaratohia ana i roto i te tohutao whakamaori, engari he mea tino pai tenei momo rereke hei whakamatauria.
Kai:
- matomato o te basil - 2 taonga;
- pakihi matomato - 2 taonga;
- ringaringa o nga nati pine;
- karika - 4 niho;
- paramu Parmesan - 35 g;
- hinu hinu - 115 ml.
Te whakarite
Tuhia nga rau o te pahiri me te pungarehu mai i nga manga ake ka waiho ki roto i te peihana o te hinu. Na ka tukua mai he niho me etahi niho taranata. Ko te whakamutunga ka haere ki te peihana ka pihihia a Parmesan. I muri i te kawenga o nga kai katoa, ka ringihia ki te hinu tuatoru, ka tukuna ki te waahi paari. I te wa e whiua ana, ka honoa te hinu ki etahi wahi. Ka ringihia te ranu i oti i nga oko maoa, ka mahue mo te rokiroki i te makariri.
Pesto ki te pungarehu me nga nati paina
Kai:
- ringaringa o nga nati pine;
- karika - 3-4 niho;
- pītara - 2 pounamu;
- he ringaringa o te matomato mint;
- paramu Parmesan - 25 g;
- hinu hinu - 115 ml.
Te whakarite
I te aroaro o te kaiparau, he nui ki te whiu i nga kai tahi, engari i tona ngaro, kei te hurihia nga kai. Ko te tuatahi ki te haere ko te mint me te basil. Ki te tarutaru matomato he pai ake te tihorea, ka whakauruhia ki te tihi o te tote. I muri mai, ka tukuna atu te karika, te nati me te parmesan kapi ki te taakapa. A, ka horohia te karika, ka āta whakaititia te ranunga ki te hinu oriwa.