Ko te paukena me te kai ko te rihi e tino ngawari ana ki te tunu: kaore koe e hiahia ana ki nga kai rereke me nga waahi taketake. Na i te mutunga ka whiwhi tatou i tetahi rihi ahuareka mo te kai, te kai pai ranei, te ngakau me te hauora. Me arotake ki a koe etahi tohutao mo te tunu i te paukena me te kai.
Te pauki me te rīwai me te kai
Kai:
- kai - 300 g;
- paukena - 400 g;
- rīwai - 5 pcs.
- kirīmi kawa - ki te pangia.
Te whakarite
Me taatau ki te hanga i te paukena i roto i te oumu me te kai. Ka horoia nga pihi me te paukena me te tapahia ki nga poraka. Ko te kai i roto i tenei tohutao ka taea te whakamahi i nga mea katoa, engari ko te mea tino nui - he ahuareka me te ngawari. Ka taea e te poaka, te heihei me te mīti, ko te mea nui ko te kai ka rewa i roto i te mangai, a kihai i maroke. Na, ko nga waahanga katoa o te rihi ka reka, ka tunu noa i roto i te parai. Na ka maka e matou nga mea katoa ki nga kohua, ka tapiritia he kirīmi kawa, ka hipoki ki te taapiri, ka tukuna ano te rihi mo te haora kotahi i roto i te oumu i mua. I mua i te mahi, tauhiuhia ki te otaota.
Te paukena me te kai i roto i te tini
Kai:
- paukena - 500 g;
- pork - 350 g;
- rīwai - 300 g;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote, nga mea kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te tohutao mo te paukena me te kai he tino maamaa. Ka horoia te poaka, kia tika te wai ka tapahia ki nga pihi. Kei te horoia nga pihini me te tipu i roto i nga poraka. Ka tapahia te pauki ki nga poro iti. Na, maka katoa nga kai i roto i te tini, te tapiri i nga mea kakara, te pata me te tote ki te pangia. Ka tohaina e tatou nga mea katoa ki te koko rakau. Te tunu i roto i te tikanga "Normal" mo te 1.5 haora, ka whakatakoto i te kaupapa "Pihanga" ka tatari mo etahi atu meneti e 30. I muri i te wa, kua rite te paukena paraoa me te kai kua rite!
Ka pau te paraoa ki te kai
Kai:
- paukena - 1 wahi;
- poaka - 400 g;
- rīwai - 300 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- kirīmi kawa - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
I te paukena ka tapahia e tatou te tihi, ka tango i nga purapura, ka tapahia he pupuhi iti ka pakaru. Kohuatia te kai, tapahia ki poraka. Kei te horoia nga maoa me te whakatikatikahia e nga waahi. Katahi ka haere ki roto i te parai. Muri iho, makahia he paukena paraoa, he kai me te parai mo etahi meneti. I te mutunga rawa, makahia te rīwai ka tunu mo te 5 meneti. Tāpirihia te kirīmi kawa, ringihia he karaihe wai, te tote, kapi ki te taupoki me te hupa tae noa ki te hawhe-rite o rīwai, ka neke ki te paukena. Ka mahana ki te 180 nekehanga. Kohia te paukena me te "taupoki", te hinu me te hinu huawhenua, ka maka ki te pepa tunu ka hipokihia ki te pepa. Ka tunuhia e matou he riu paukena me te kai i roto i te oumu mo te 40-45 meneti. Ko te paura paura katoa kua rite!