Fish - tetahi o nga hua tino nui i runga i te ihirangi o te huaora me ngā āhuatanga tohu. E taunaki ana kia whakaurua ki roto i te tahua nga hunga e mate ana i te kore o te ūkuikui me te mate o te mate rero. Engari, he ika kohua mo te haunga me te reka ano kaore i te katoa. Na reira, ka whakaaroaro tatou ki te whakarite i nga potae ki roto i te oumu, he mea reka, he reka, he ahuareka te pirau. Ka tangohia te wa iti ki te tunu i te reira.
Ko nga kapi me nga rīwai i roto i te oumu
Ko tenei taangata tuarua e maatatia ana e te nui o te koiora caloric me te waatea. Na, ki te hiahia koe ki te kai pai, engari kaore e mohio ana he reka ki te tunu i te kaehe-nuku i roto i te oumu, whakamatau i tenei kōwhiringa.
Kai:
- mayonnaise - 200 ml;
- nga papa o te cod - 1,2 kg;
- Te tote, te aniana matomato, te pepa me te pi - ki te reka;
- rīwai - 7 pcs.
- hinu hinu putirā - 50 ml;
- kāreti - 2 nga wahi;
- aniana - 2 pcs.
Te whakarite
- Ki te ika i te cod me nga huawhenua i roto i te oumu ka puta he kai reka, ka horoi i te ika, ka maroke ki nga waaera pepa.
- Tapahia ki nga wahi, te tote me te tote me te pepa.
- He tiihi me te kāreti te tiihi me te pae kupenga me te papa iti, ka tunuhia ki te hinu tae noa ki te mea he hue koura.
- Te tiihi pihi me te tapahia ki nga poro kikokore, ka waiho i runga i te pepa tunu.
- Ki runga ki nga kapi rorohiko, a, ko te papa o muri ka waiho hei riki-kāroti.
- He nui te riringi i te mayonnaise me te maka ki te oumu, ka wera ki te 190 nga nekehanga, mo te hawhe haora. Na ka toia, ka tauhiuhia ki te greens tapatapahi.
Ka whakauruhia te Cod ki roto i te oumu
He kai tino kai tenei mo nga kaimoana e mate ana i nga mate o te wahanga o te taiao. Ko te kapoke i roto i te oumu me te kirīmi kawa he mea whakamiharo hoki ki te reka o te reka o te kirīmi.
Kai:
- Te hinu putirā - 1 tbsp. koko;
- nga kohinga o te cod - 1,3 kg;
- tīhi - 250 g;
- te tunu mo te ika - 1 tīpune;
- aniana - 1 pc.
- kirīmi kawa - 230 g;
- te tote - 1 tīpune.
Te whakarite
- Tapahia nga potae ka tango i te kiriata mai i reira, ka tapahia ki nga waahanga o te rahi o te reo.
- Purihia te ika i roto i te peihana, te tote, tauhiuhia ki te tunu mo te ika, ka riringi i te kiripiri kawa.
- Ka tipuhia nga maoa, ka tapahia ki nga waahi angiangi.
- Whakawhānuihia te hinu hinu huawhenua i roto i te paraharaha, ka horahia te aniana ki tetahi papa. Na ka takoto i runga i nga pihi ika, ringihia te kirikiri kawa tonu ka tauhiuhia ki te tiihi tunu.
- Whakanohoia te paepae tunu i roto i te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga. Ka tunuhia nga tira ki roto i te oumu me te tiihi tae noa ki te ahua o te paraoa parauri parauri.