Kaua e whakauruhia nga hua o te kararehe mai i te taarai, kia pera tonu te taka o te mayonnaise matapihi ki te rarangi o nga raihana kua whakakorehia. Engari ano he rereke, ka taea e koe te whakamahi i te mayonnaise i roto i te whare kaore he hua, ka taea e koe te tunu ma te whakamahi i nga tohutao.
He mayonnaise-hanga - he tunu
Kai:
- paraoa witi - 160 g;
- wai maemae - 700 ml;
- te hinu huawhenua kua tino pai - 140 ml;
- wai rēmana - 60 ml;
- pua nani - 65 g;
- te huka granulated - 50 g;
- te tote, te tunu - 15 g.
Te whakarite
Te whakarite i te whakarite o te mayonnaise pupuhi i roto i te kāinga, te whakaranu i te paraoa witi me tetahi wahi iti o te wai, ka tohaina kia tae noa ki te rewa te paraoa. Muri iho, ringihia nga wai e toe ana, whakaohohia, ka tohua ki runga i te wera wera. Whakawerahia te ranunga, me te whakaoho tonu, tae noa ki te kopu, ka maturuturu, ka waiho kia whakamataohia rawatia. I tenei wa, i roto i te peihana rereke, whakakotahi i te hinu huawhenua me te huka, te tote, te pua nani, me te wai rēmana, ka tukuna ki te kaitahu mo te rua ki te toru meneti. I tenei wa ka whakauruhia he papatipu paku iti ki roto i te ranunga me te whakaeke i te kaitautoko tae noa ki te tino hanganga o te papatipu, he maama me te maeneene.
Me pehea te tunu i te mayonnaise pīni ki te kāinga me te paraoa - he tunu mo te pī
Kai:
- te peke - 1 tbsp. koko;
- wai maemae - 120 ml;
- te hinu huawhenua parakore - 190 ml;
- wai rēmana - 20-30 ml;
- pua nani - 20-30 g;
- te huka granulated - 15-20 g;
- Te pepa pepa pango - 1 pinch;
- te tote, te tunu - 10 g.
Te whakarite
Hei te tuatahi, whakauruhia nga peia ki te wai, ka tunu ki te tunu. I te mutunga, me kii mai ma te kohua pi. Engari i nga pereki, ka taea e koe te tango i te pīni paraoa me te paraoa paraoa. Ko te wa kai anake i roto i tenei take ka piki ake, ka heke ranei. A, no te whakamahi i te pīni tapatapahi maroke, me whakatohia i te po ki te whakaiti i te wa mo te toranga.
I muri iho, haere tonu ki te tunu i te mayonnaise ki runga i tenei recipe i roto i te pupuhi. Ka whakawhitia te nui o te pi ki te peihana, ka tohaina kia tae noa ki te whiwhi i te tuhinga tino rite. Ko te rite o nga rīwai rīwai kia rite ki te tiēre o te āhua o te reo, na, mehemea e tika ana, ka taea e koe te tapiri i tetahi wai iti i te wa e mahi ana te kaiwhakawai, hei whakatika i te tino o nga ihirangi.
I muri iho, i tetahi waahanga o te ranunga o te pi, ka tangohia e rua nga wahanga o te hinu huawhenua, kaore ano he kai, ka tukurua ano hoki mo te iti rawa i te meneti. I muri i tera, ringihia te huka, te tote, te pua nani, te tiihi o te pepa me te wai rēmana ki roto i te ranunga, ka whiua mo tetahi atu 1.5 ki te 2 meneti. Ka taea te whakarereke i nga taputapu reka ki to kai reka, te whakaiti, te whakanui ake ranei i to raatau me te whiriwhiri i te painga tino pai mo koe.
He mayonnaise te tihi o te whare - te tunu mo te hupa huawhenua me te marutaru
Kai:
- maroke - 30 g;
- te hupa huawhenua - 125 ml;
- te hinu huawhenua kua tino pai - 190-220 ml;
- wai rēmana - 10 ml;
- puaka - 5 g;
- te huka granulated - 10 g;
- te tote, te tunu - 5 g.
Te whakarite
Tuatahi, mo te faaineineraa o te mayonnaise ranu, ka whakapokehia te konupae ki tetahi wahi iti o te hupa, ka whakakotahi ki te hupa e toe ana, ka wera ki te kohua me te whakamaroke, me te whakaoho. I muri i tenei, ka tapiritia e matou te tote, te huka, te pua nani me te wai rēmana ki te tirere huawhenua hua me te whakauru pai i mua i te whakakore i nga kiripiri me te whiwhi i te ranunga rite.
I te waahi e whai ake nei, ka hiahiatia e tatou he kaihauturu, i roto i nga waaanga nui, he kaihauturu. Ka ringihia e tatou ki roto ki te ranunga parai kakara te hinu angiangi o te hinu huawhenua, kaore ano he kakara, ka pakaru tonu te papatipu i te wa ano. Ko te nui atu o te hinu ka tapiritia, ko te nui me te momona te maata o te weonnaise kei te ara atu.