Ko te Prostokvasha he waiu kawa-waiu, he mea hanga mai i te waiu: te tikanga (te waiu maoro) ko te ghee (miraka tunua maoa) ma te maoa i nga ahurea motuhake o te huakano waiu miraka. Ko te tunu i te miraka i te kainga he mea noa, me te mohio kei te kore koe e hoki ki te hua kua hokona.
Me pehea te miraka i te waiu i te kainga: he tunu
Kai:
- te waiu i roto i te whare - 2 rita;
- huawhenua.
Te whakarite
No te mea ko te whakarite o te miraka te tango i te miraka i hangaia e te whare, no te mea he pai nga ihirangi ngako me te kaha ki te pai. Mena kei te wehi koe ki nga hua o te kainga, ka oti te tunu miraka, ka tunuhia te waiu, ka hauora, ka kawe mai i te ahurea koiora.
Na, i muri i te tae atu o te waiu ki te paanga e tika ana, me nga huakano miraka-kore e pa ana ki roto i nga rohe o te 40-50 ° C, ka whakauruhia e mätou he kaikawe huaketo. Ko te nui o te mowhiti o ia tohu ka toha takitahi, a, ka whakaatuhia nga tohutohu ki te putea hua. Ka taea te hoko i te nuinga o enei koiora i roto i nga rongoa me nga taonga nui. Ki te tohatoha i te paraoa, te whakaiti i te tuatahi i roto i te iti o te waiu, a ka uru atu ki te papatipu katoa me te whakauru pai.
I muri i te rewena o te rewena, ka waiho e matou te ipu ki te miraka i mua i te wahi mahana mo te 12 haora. I muri i te whakairihia o te arai, ka whakamataohia e tatou, ka whakamahia hoki mo te kaupapa i whakaritea.
Te tunu mo te waiu kawa i runga i te kirīmi kawa
Ko te Prostokvasha i runga i tenei tohutoro whakamarama kua rite rua rite tere rite te matapihi, i runga i te rewena.
Kai:
- miraka - 2 rita;
- kirīmi kawa - 1 rita.
Te whakarite
I mua i te tere o te miraka mai i te waiu, whakawera i te waiu miraka i te kāinga ki te pāmahana o te 30 ° C, ka whakaranuhia ki te kirīmi kawa i te rahi o te 2: 1. Mo te tunu, he pai ake te whakamahi i te karaihe, i te reamene. Ka whakakorea katoatia te kirimati kawa ki te waiu, ka whakatakoto i te turanga mo to maona miraka i roto i te pati o te wai mahana mo nga haora 6. I te wa katoa o te whakainu, me noho tonu te mahana o te wai i roto i te wharepaku kia rite ki te 36-38 nekehanga. Mena ka whakahekehia te pāmahana i te wa o te paraihe, ka whakawhānuihia te wa mo te 8-10 haora. Ka whakamarokehia te waiu me te whakamahinga i te waiu, ka whakamahia hei puna mo te maha o nga tohutao.