Ko te hupa Rice he taonga tino pai me te ngawari o te riu, a, i te taha o te kai heihei, ka whiwhi i te ahuareka me te reka.
Ko te tunu heihei me te riki e whakaatu ana hoki i nga ihirangi caloric iti, he whakawhetai ki a ia, e taunakihia ana tenei rihi wera hei tapiritanga ki te tahua tamariki me te kai.
Te hupa heihei kawa hei raihi me te huawhenua
Tāpirihia te reka me te reka ki te hupa heihei ki te kirīmi, ki te miraka, me te maha o nga paraoa me nga mea kakara.
Kai:
- aniana - 1 pc.
- kāreti - 1 wahi;
- herewi - 1 kakau;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- te hupa heihei - 500 ml;
- he raihi rai roa - 1/3 o te rau tau;
- ngongo potae - 4 pcs.
- miraka - 150 ml;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- potae maroke - ¾ tsp;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko nga kaita, ko te kāreti, ko te herewi, ka maruhia, ka tunua i te hinu huawhenua tae noa ki te ngohe, i te mutunga ka tapiritia e matou te koroka karika i roto i te pereti ka tango i te ahi.
Ka wehea te kikokiko o te heihei i te kiri me nga wheua, ka pania ki te tote me te pepa, ka tukuna ki te parai i roto i tetahi parai paraihe tae noa ki te hawhe. Tapahia te kikokiko ki nga pihi.
I roto i te hupa heihei ka tonoa e matou nga huawhenua, nga heihei, heihei, raihi me te pungarehu. Ko te Kuki i runga i te wera iti mo te 10-15 meneti, tae noa ki te ngohe o te raihi. I roto i te kiko, ka tunu i te paraoa ka whakaranuhia ki te waiu, ka tapiritia he pounamu hinu ki te hupa, ka hipoki i te paraharaha ki te taupoki ka tunu mo te 2-3 meneti tae noa ki te matotoru.
Te hupa heihei me te raihi me te tōmato
Kai:
- kai heihei - 2.5 kg;
- kohua raihi - 2 taonga;
- rau rau - 2 pcs.
- riki - 1 pc.
- pata - 1 tbsp. koko;
- te karika - 3 nga koroka;
- Tomato tōmato - 30 g;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- wai karaka - 2/3;
- te pāhiri (tapatapahi) - ringaringa;
- oregano - 1 tīpune;
- cumin, paprika, thyme - mo te ½ tsp;
- pīni - 1 te (200 - 250 g);
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka maka e ahau taku heihei ki roto i te riu hohonu. Whakakihia te tinana ki te wai, te tote, te pepa, te rau kokoru me te kawe mai i te hupa ki te whewhe i runga i te wera nui. I muri i te tunu i te wai, me tuku te ahi me te haere tonu ki te tunu mo etahi atu haora e 1.5.
Tangohia ana e tatou te heihei rite mai i te hupa me te wehe i te kai kohuatia mai i nga wheua. E ono nga kapu o te hupa i tunuhia mo te hupa, ka taea te whakamahi i te toenga i roto i era atu rihi.
Kohuatia te tōmato reka ki te hinu oriwa, tauhiuhia ki te tote me te pepa, ka tuku te tunu ki te oumu i te 200 nga nekehanga tae noa ki te ngohe. Ahakoa ka tunua te tōmato, ka tunu i te riki pata pata me te karika, tāpiri atu ki te otaota, te wai karaka, me te kohua o te hupa. Kawea mai te ranunga ki te whewhe, ringihia ki te hupa, te tapiri i te heihei me te raihi.
Ka mahi matou i tetahi rihi, ka whakapaipaihia ki te pāhiri tapatapahi me te tōmato tunu.
Te tunu mo te hupa wera wera me te raihi
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- te hupa heihei - 5 nga mea;
- raihi - ½ mea;
- aniana - 1 pc.
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- oriwa (maru) - ½ st;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- te karika - 3 nga koroka;
- salsa huawhenua - 200 g;
- pini tiihi - 150 g;
- papa chili - 1 ½ tsp;
- oregano, thyme - 1 tīpune;
- Kohia "Cheddar" - mo te whakapaipai;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tapahia te tiihi heihei ki te mau hinu angiangi, ka parai ki te hinu oriwa, te tote me te pepa tae noa ki te paraoa koura i runga i te manu.
I roto i tetahi ware-taiepa taiepa e mahana ana tatou i tetahi atu 2 tbsp. te hinu oriwa paraoa me te parai i te riki, te pepa pereki, te karika me te oriwa mo te 5 meneti, me te whakaoho tonu. Tāpirihia te riki, thyme, oregano, chili, he iti te tote me te pepa ki te ranunga huawhenua, parai mo tetahi atu meneti 3. I reira ka tonoa e matou te heihei, te hupa huawhenua, te salsa me te witi, kawea mai te hupa ki te whewhe, whakaitihia te ahi, ka tunu mo te 30 meneti.
Ka tukuna e matou he hupa ki te raihi me te heihei, ka tauhiuhia ki te tihi tunu "Cheddar".